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• DAIKEIの海老青菜焼きそば&餃子

  march 25th fri. 2016 税務署に行く途中にひしぶりにDAIKEI（ダイケイ）に。 昼時だってこともあり店内はほぼ満席状態。流行っているなぁ。店頭の歓迎の幟には、英語や中国、韓国語でも歓迎とあるので外国人も多いのかな。 エビもやし焼きそばにしようかとも思ったけど、今回はエビ青菜焼きそばに変更。 ランチにはドリンクもつくけど、ここは最初に水とお茶もでてくるのがいい。 テーブルにあった辣油は四川風で初めてみたなぁ。コショーのこのビンも初めてかも。 これが海老焼きそばの青菜。 醤油味かな。海老もやし焼きそばは確か塩じゃなかったっけ？ ちょっと濃目味の甘い醤油味の餡がたっぷり。 大ぶりな海老はプリップリで青梗菜はサクサク。 人参、赤ピーマン、キクラゲの歯ごたえもいい。 もうちょい太めだともっと好きな細麺だけど弾力もあり美味い。…

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  孔雀楼の北京海鮮塩タンメンと麻婆豆腐飯餃子セット+餃子

  sep.29th sun. 2019 雨降りの日曜はちょっと久しぶりにジミーの隣の孔雀楼（ピーコックレストラン）へ。1階は団体のようで駐車場は1台が空いていただけだったけど、2階は窓際が空いていた。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 　 高菜ラーメンと餃子セットもいいかなと思ったけど、気分はこれ。 北京海鮮塩タンメン。 大振りな海老が2尾にサクッとした魚、帆立貝柱、イカ、キクラゲ、フクロウだけ、タケノコ、マッシュルームなど具沢山。 テーブルには胡椒とかはないけど、言えば白胡椒は持ってきてくれたかな。 でも、マイ粒黒胡椒をトッピング。…

• 孔雀楼の五目あんかけスープそば・担々麺に餃子

  nov.21stu sat. 2015 この日は奥武山の離島フェアへ行く途中に久しぶりに孔雀楼へ。 ランチ限定の餃子セットもいいんだけど、初めての五目あんかけスープそば1080円と餃子にしてみた。 これが五目あんかけスープそば。 青梗菜、マッシュルーム、キクラゲ、海老、イカ、コーンにチャーシュー。 素材それぞれの歯ごたえがいいな。 海老はプリプリ、青梗菜はシャキシャキ、キクラゲはコリコリ、イカはクニュクニュ。 麺はやや縮れのあるストレートに近く柔らかいけど喉越しはいいし、これにはあっている。 スープはすっきりしているがちょっと甘みが強いかな。 皮が厚めの餃子はもちもちで焦げた面はカリカリでもっちり中は詰まっている。 妻はランチ限定の担々麺・餃子セット。 単品は3つか6つなのにセットはなぜか4つ(^ ^;…

• 久しぶりの天華で五目あんかけ焼きそば

  nov.16th wed.2016 海邦銀行での出張よろず相談の前のランチはとても久しぶりに天華で。4年ぶりかな。実は、らーめんいしぐふーとも思ったのだけど、見落として通り過ぎたようだ(^^; さて店頭に1台分のスペースがあったのはラッキー。 カウンターに座ったら黒い招き猫が歓迎してくれる(^^ このあとの相談に力を貸してくれるかな。 4年前から50円づつ値上がっているみたいだ。 ワンタンや五目メンもいいんだけど、11月とは言え暑い日だったし、この後のことも考えて五目あんかけ焼きそばに。おばさんが言うには固麺じゃなくて軟らかい麺とのこと。 これが麺が見えないほど具だくさんの五目あんかけ焼きそば。750円。 おかわり自由な薄切りされたトロッと柔らかな冬瓜たっぷりのスープ付きだ。   麺自体には味付けはなく、あんかけも薄味で最初はあれっ？って感じ。だけど具材と混ぜながら食べて行くとちょうどいい感じ。第一、濃すぎずヘルシーだしいい感じ。 ボリュームたっぷりで満足感もある。 冬瓜たっぷりのスープもちょっと変わっているけどいける。 ラーメン天華の過去記事:タンメン1┃タンメン2…

• ダージアのタンメン

  march 4th mon. 2013 この日はJICAの12dvpの開校式のあった日。 娘のリハinロクトの待ち時間で浦添公園のいしぐふーに入ってみたら、月曜定休(T_T) で、ふと思い出した。浦総のとこのふく家が大家（ダージア）に変わったってこと。 前にも食べたことあったと思うけど、タンメンをひさしぶりにチョイス。 甘味のあるあっさりで野菜もたっぷり。 麺も美味いねぇ。

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  我2桜（ガジロウ）のつけ麺とまぜそば&餃子

  nov.24th sat. 2018 今日はJICAフェスティバルだったけど、行こうとした時はもう14時くらいだったので中途半端だし久しぶりにに我二桜（ガジロウ）へ。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); まぜそばとも思ったけどつけ麺に。それに半チャーハン200円をプラス。 厚切りチャーシューに半熟味玉と海苔のトッピングされていて800円。 にんにくは普通でお願いした。 麺もいいし、タレの味もいい。 ここの麺って確か普天間製麺じゃなかったかな。 そのまま飲めそうでもあるけど、割りスープで飲むのもいい。…

• 中華食堂パンダのネギラーメン

  nov.3rd sat. 2018 ひさしぶりにランチは中華食堂パンダへ。インターの方から行ったので雨ということもありかなりの渋滞。高速からライカムに行く人が多いのかな？ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ここはメニューがホントに豊富。 メニューブックだけじゃなくて壁にもいろいろあるし、新メニューは壁にしかなかったりするから気をつけないと(^ ^; それにかなり安い。 焼きそばには海老があるのにラーメンにはないんだよな。今度暇そうな時に頼んでみようかなぁ。 で、ここではまだ食べたことのないネギラーメンにしてみよう。…

• 中華料理 煌の五目らーめんと餃子

  nov.13th fri. 2015 14:15 中華料理煌（こう）は、浦添の港川小学校隣の開店して25年以上の老舗の中華料理屋。 席に座ると大将にどこかで会ったよねと言われた。確かに前にも来たことはあるけど、それってもう8年ほど前のことだしなぁ。まぁ、沖縄だからどこかで会っていても不思議じゃないけどね。 今日の注文は、五目ラーメンと餃子。 白菜、青菜、キャベツ、玉ねぎ、人参、しめじ、タケノコ、マッシュルーム、豚肉に細工切りの美しいイカ、エビ、ホタテと五目をはるかに超える具材。 810円はご立派。 あっさりしょうゆ味のスープ。 たっぷりな五目がとろみのある餡に包まれていて美味い。 麺はストレート中太で喉越しがいい。 餃子は皮はパリッで中身が詰まっていて旨みたっぷり。 小ぶりなのでとろみのあるそばにもよくあう。410円。 最近主流の洗練されたラーメンもいいけど、昔ながらの中華風のこんなのもいいねぇ。…

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  栄龍の野菜塩ラーメンと餃子

  march 31st sun. 2021 もやしたっぷりなタンメンを食べたいってリクエストで。5年ぶりに栄龍へ。　　 もやしラーメンは見当たらないけど野菜ラーメンにしてみよう。 野菜ラーメンの塩にチャーシュー2枚100円+メンマ50円。   甘みのあるすっきり塩スープにモヤシとキャベツにネギとひき肉。 麺もツルシコで普通より美味い。 厚みのあるチャーシューはスープにつけているとしっとり柔らかく美味くなる。 餃子も外はサクッとして中はジューシーで普通以上に美味い。 メンマの歯応えも味付けもいい感じ。 2玉はありそうな麺のボリュームだけど完食完飲。 栄龍の過去記事:海老ラーメン┃もやしラーメン…

• 麺や和楽の肉中華そばと和楽飯

  sep.9th  wed.2015 和楽にやってくるのは久しぶりだ。どこから行けばよかったかなぁとナビに住所いれたけど、すんなりとやってくることができた。しかも開店の11時ちょっとすぎ。もちろんミーグチ。久しぶりだけど大将と奥さんが変わらない笑顔で迎え入れてくれた。 メニューもいいけど和楽飯の作り方もよくできてるなぁ。つい頼みたくなるよね。 というわけで、肉中華の並と、味玉とライスの小をオーダー。 味玉の50円も他にはない安さだと思うけど、ライスも小が50円からというのはとぉーても嬉しいい配慮だと思う。 味玉は普通100円以上するし、ライスも最近は150円とかだったりする。 でもラーメンのサイドオーダーだとライスの小盛りが欲しかったりするんだよね。 肉中華の並。こうやって写真で見ると肉の山盛りのように見えるけど、薄くスライスされているので食べてみると柔らかく少しもくどくなく次々に口に入っていく。 あっ、九条ネギをオーダーしてトッピングしてもよかったなぁ。 実際はチャーシューの下にネギはあったりはするけど。 麺は弾力のあるストレートな細麺。喉越しいいね。 途中で酢をかけても酸っぱくはならずに味がまろやかに変わってそれもいける。 さて、ライスにチャーシューと味玉、テーブルの壺の中の漬けニラをトッピング。 中華ダレを少しかけて食べるとこれがまた美味いんだよなぁ。…