辛子明太子にゆで卵とパクチーバゲット

sep.19th mon. 2022

カリカリバゲットにレタスと辛子明太子にゆで卵のスライスでモーニング。

それにパクチーもプラス。

薄切りしたバゲットにはガーリックオリーブオイルを塗ってからカリカリっと焼く。
焼けたら細切りしたレタスの上に辛子明太子とスライスしたゆで卵をトッピング。パクチーもいっしょに食べるとなんとも美味い(^ ^

今日もいい日になりそうだ(^ ^

朝のパクチースープ
dec.7th thu.2017 モーニングはパクチースープにクックハルのフレッシュパクチートッピングで。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); KALDIインスタントなパクチースープにドライパクチーをプラスしてお湯を注ぐだけ。さらにクックハルのフレッシュパクチーをトッピング。なかなかいける。でもパクチー嫌いの人にも大丈夫そうな味かも^^; これに冷や飯とかいれておじやにするのもよさそう。あ、チャーハンに使ってもいいらしい。確かにそれもためしてみるかな。 (adsbygoogle =…
パクチーくわえた火星人
feb.23rd fri.2018 久しぶりの火星人が朝やってきた。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); パクチーを楊枝代わりに口にうわえて(^ ^; 目玉焼きにもパクチートッピング。ハムエッグにガーリックは妻の。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle…
パクチー朝焼きそばとハムエッグ
feb.9th fri.2018 朝焼きそば。麺は強めの火でこんがりと焼くのがコツ。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 豚肉、エリンギ、キャベツを別で炒めて最後にそばをあわせてソースを絡めて焼き最後にピンクペッパーとパクチーをトッピング。なかなか美味いなぁ。自家製の紅生姜もよく漬かってきたけど色がさめてきたなぁ(^^; 味はいいんだけどね。この焼きそばは、真空パックされている五木のもの。 3玉入りで数ヶ月持つのが便利。…
ローソンのタルタルソースのえびカツロール+パクチー
April 8th wed. 2020 よろず経営相談の早番の前の腹ごしらへはセンター1階のローソンへ。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); いつもはおにぎりを選ぶけど、今日はパクチーも持ってるしパンにしよう。海老カツのパンは、あっためた方が美味いらしいからチンしてもらった。それにマイパクチーを海老カツの合間にトッピング。あまりタルタルって感じはしないけど、サクサクでまぁまぁ。ともかく、カツとパクチーでコロナに勝つ(^…
おやつラーメンピリ辛にんにく味2玉にシークワーサーかまぼこ+パクチー
nov.14th sat. 2020 14個入りなのでまだまだ在庫？のあるおやつラーメンピリ辛にんにく味。小腹が空いた時に便利な一品。野菜と一緒に煮込んでもいいし、お湯を注ぐだけでもいける。今回は、おやつラーメンピリ辛にんにく味2玉にシークワーサーかまぼこ+パクチーをプラスしてお湯を注いでしばし待ったらできあがり。ベビーラーメンみたいな食感とチキンラーメンみたい味だけど、それよりあっさり目かな？関連サイト:Facebook┃Twitter┃おきぐる┃Facebook┃Twitter┃おきぐる┃okinawaweb┃南風原タウン情報┃チーズ教室 ┃Okinawaweb Express┃mixi┃グシクムイブログ┃ (adsbygoogle = window.adsbygoogle ||…
チキンサラダとパクチーもやしポチギ
nov.10th thu.2016 近くのユニオン野嵩店で売っていたチキンサラダ。しっとり柔らかでけっこう美味い。そのままで食べても味がついているし、サンドイッチにはさんでもいけるね。胸肉だと思うけどパサパサしないでこんな風にできるんだ。今度作り方を聞いてみるかな。根切りしたもやしとポチギソーセージの炒め物。ドライパクチートッピング。ピリッとしてシャキシャキもやしで美味い！しっとりでけっこう美味い。
ブラックペッパーチーズスパゲッティwithパクチー
march 5th mon. 2018 black pepper cheese sauce spagetti with sasage and paxi at the…
ソムタム
nov.17th thu. 2016 ソムタムはタイ料理屋で食べると1000円近くするのだけど、パパイヤは高くないしやっぱり細切りする手間がかかるからあの値段なんだろうか？確かにあの固い皮を削ってさらに細切りするのは面倒だったなぁ。だけど、スーパーにはあらかじめ細切りにしたパパイヤが袋に入って売っていたりする。今日見つけたのもビニール一袋に入っていて200円くらの20%オフだったかな？手間を考えるとちっとも高くない。石臼とかないので、すり鉢に赤唐辛子、ニンニク、トマト、いくつかのナッツ類に干しえびをすりこぎで砕いて、黒糖、ナンプラー、島らっきょう酢にライムの代わりにレモンを加えてできあがり。辛さは赤唐辛子の本数で決まるけど、1本でも十分辛いから様子を見ていれたほうがよさそう。まぁ、2本くらいはいけそうだ(^^; ピリピリッとするけど酸味と甘みもあってなかなかいける。仕上げにパクチーをちぎったのを混ぜたけど、もっとたっぷりトッピングしてもよさそう。おにぎりの具やサンドイッチにしてもよさそうだなぁ。今度試してみよう。
ローソンのベーコンマヨネーズのふわふわパン+パクチー
April 20th mon. 2020 よろず経営相談も今週からは対面相談に代わり、メールや電話、ZOOM（インターネットテレビ電話）での対応になる。出勤も多くはテレワークに切り替わるけど、今朝は出勤しての相談対応。その前のひと腹ごしらえはいつものローソンへ。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ローソンのイートインスペースも席が間引かれてソーシャルディスタンス。今日はおにぎりの気分でもないので、ベーコンマヨネーズのふわふわパンに。それにパクチーも持っているからたっぷりトッピング。ふわふわパンよりバゲットっぽいのがいいけど、まぁまぁかな。でも、見た目よりボリュームあるなぁ(^…
中華三昧の北京風香塩+パクチー
dec.18th fri. 2020 ちょっと前が見辛いくらいの雨をよろず相談から帰宅したあとの夕食は、中華三昧の北京風香塩。豚三枚肉と白菜にパクチートッピング。ブラック&ピンクペッパーで仕上げ。旨味たっぷりすっきりとした塩で美味い。麺もなかなかいいね。関連サイト:Facebook┃Twitter┃おきぐる┃Facebook┃Twitter┃おきぐる┃okinawaweb┃南風原タウン情報┃チーズ教室 ┃Okinawaweb Express┃mixi┃グシクムイブログ┃ (adsbygoogle = window.adsbygoogle…