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  バリヌーン・バリムーンのバビケチャップとチュミチュミにテンペ

  aug.21st sun. 2022 日曜のランチは先日、試食会に行ったプラザハウスのバリヌーン・バリムーンへ妻とやってきた。   テンペの食感がやっぱりいいなぁ。 これは美味い。 とてもスパイシーなタレはなんていうのかな？ブンブメラ？ そのタレに比べると豚肉煮のバビケチャップのタレはすごく甘い。 豚肉は歯ごたえがあって美味いのだけどタレがちょっと甘すぎるのでテンペのタレを混ぜるとちょっといい感じかな。 付け合わせのサラダは塩気があっていい感じ。 それにココナッツミルクのライスにもよくあう。 妻のオーダーのクリームパスタのチュミチュミ。 これはまぁ、普通に美味い。 バリヌーンバリムーンの記事:グリーンカレー┃旅するダイニング～ムール貝┃近日発売予定のチキンのグリーンソース煮┃バリヌーン…

• 伊豆味のうなぎ定食

  伊豆味ドライブインレストランには昔行ったことがあるはず。 いつだったかはもう記憶の彼方なんだけど。 店の前は今もよく通るのだけどもう閉まったのかなと思っていたところ。 今日も店の前を走り過ぎようとしたら、目に営業中の看板が入ったような気がした。 ？？と思いつつ500mくらい走りながらええぃとUターン。 チャンスは逃すな（おおげさな(^^;） 見間違いじゃなかった。ちゃんと営業中の札がある。 それでも開いているのかと思いながらドアをあけた。 営業しているような店内でもないけど；・・・でもいらっしゃいの声が。 中に入ってみるとかなりくたびれた感じではあるけど健在のようだ 私の記憶ではもっとレストランみたいな雰囲気じゃなかったっけなぁ・・・ メニューはいろいろあるようではあるけど、よく見る前に女将がうなぎ定食がいいわよ、これにしなさいってことでそれにすることに。 あとでよくみたら、まむしセットとかうなぎセットもあすし、うなぎ付きのそばもあるんだね。 うな丼なんか吉野家並みの価格じゃない？ これがうなぎ定食1500円。…

• やんばるや！

  dec.17th thu. 2015 よろず相談のあとはコザ信金のすぐ裏手にある穴場的存在なやんばるやで打ち上げ。 名前は以前と同じだけど経営者が変わってまだ間もないそうだ。 サラダのほうれん草（だと思う）も少しもえぐ味がなく歯触りもいい。 マグロもそこいらの店のとは一味違うし、ホッケの刺身は初めてだったと思うけど、ねっとりとした味わいもあって美味い。イカもいいねぇ。 ネギトロとイクラの細巻き。 ポークと青菜の麩イリチーも出汁がきいていて美味い。 キュウリの一本漬けもしっとりいい味だ。 つみれと島豆腐とネギのみぞれ鍋も美味い！ 鍋のあとは、おじや！ しっかり出汁を吸って、さらに柚子胡椒を加えると すごく美味いねぇ。 最高の〆だ。…

• セニョールタコ

  feb.27th sat. 2016 妻がここのタコスが一番好きだというプラザハウスのセニョールタコへ。 1プレート3タコスとコーヒーをオーダー。 タコスは1P200円だけど3Pだと550円。 スパイシーなチリソースはたっぷりと。細切りされたレタスもいい感じ。 皮はパリッとしたこともあるけど、ソフトタイプ。 私はもっと薄くってパリパリの方が好みかな。 でもコーヒーもいけるし、美味い。 セニョール タコ （SENOR TACO） 住所:沖縄市久保田3-1-6…

• 吉元弁当の牛肉ピーマン弁当は満足な味

  aug.18th thu. 2016 2ヶ月に1度のコザサテライトでのよろず相談のランチはいつもの吉元弁当の牛P。 たっぷりの牛肉ピーマン炒めにゴーヤーチャンプルー、鯖の味噌煮とかぼちゃ。 いつもの人参シリシリーの代わりに今日は青菜炒め。 それに目玉焼きの載ったご飯に梅干しで430円はお得だな。 今日の味付けもちょうどいい具合。 牛肉も柔らかだし、鯖の味付けもしっとり、ふっくらなのもいい。 ご飯はちょっと多めだったかな。 でも完食。 偶数月の第3木曜は、よろず相談の日。経営に関する相談は何度でも無料なので活用したい。那覇の産業支援センターでは月曜〜金曜まで。土曜は浦添のピーズスクエアにて。 詳しくはよろず支援拠点のサイトへ。 吉元弁当の過去記事:牛肉ピーマン1┃煮つけ弁当┃牛肉ピーマン2 (adsbygoogle…

• コザ麦酒工房で台風IPA

  sep.17th sat. 2016 ここも前から来たかったところ。ブンガロの帰りに寄ってみた。地ビールは2階へ。 地ビールは何種類もあるようだし、食べるものも充実しているみたい。 ちょっと味も濃い目で黒ビールにも似た雰囲気があるという クラフトビールの第7弾の台風IPAをセレクト。680円。 濃く甘苦いフルボディな感じで美味い。 チヌーク・ナゲット、アマリロの3種ホップをふんだんに使いモルトの旨味で包み込んだ、濃くて旨苦い球体が台風のように攻めてくるからこの名前らしい。 突き出しは、歯ごたえのいいきゅうりや人参に生ハムとチーズ入り？のマヨソースが美味い。300円だけど値打ちあり。今度はもっと長居したい。 コザ麦酒工房 住所:沖縄市中央1-24-13 2F　電話:098-975-6119　営業:17:00-24:00　定休:日曜 // //…

• 吉元弁当のサンマの唐揚げ弁当

  oct.20th thu. 2016 偶数月の第三木曜はコザ信金の本店でよろずサテライト相談の日。そして弁当はこれ。 沖縄の弁当と言えば、油物が多くすごいボリュームってイメージがあるけど、どこの店もそうって訳じゃない。吉元弁当も量も適度でヘルシーだと思う。 今回はサンマの唐揚げだけど、さっぱり揚がっていてそんなに油っぽい訳じゃない。 カボチャの煮付けはほっこり甘く、きんぴらや野菜の煮つけにかまぼこや豚肉が入っていて味付けも濃すぎずちょうどよくヘルシーな感じ。 サンマも唐揚げにするとグルクンと同様に丸ごと全部パリパリッと骨も残さず平らげられるのもいいね。 サンマの唐揚げって内地だと珍しくない？ なかざ家のサンマの開きのソテーもだけど(^^; (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});…

• カメこの骨汁

  dec.20th tue. 2016 前回カメこに来た時はあいにく骨汁は売り切れだったけど今日はミーグチだから。   とは言え、まだできてないとかってこともあるかしちょっと心配。 席に座ったのはいいけど、店の人がなかなか現れないのでさらに心配に(^^; 隣にある食堂の月島にはさしみ定食もあるなぁと思っていたら店主の登場。 これがカメこの骨汁。500円。 外の店とくらべると盛りが少ないけど、レタスに豆腐に大根に結び昆布トッピング。 あっさりとした味付けで体にもよさそうだ。おろし生姜がないのはちょっと寂しいが(^^;   離れにくいとこもあるけど、肉離れは悪くはなく、しっとり柔らかで美味い。 軟骨もコリコリといい食感。 小骨がほとんどないから汁も飲みやすいし、ご飯にかけておじやにするにも食べやすい。…

• フィリピンレストラン・ブンガロ（Bungalow）

  Sep.17th sat. 2016 実は空港通りにある韓国料理の珍味（じんみ）にやってきたら開いてない・・ そこで、前からアドボを食べに来たいとおもっていたコザのブンガロに入ってみた。 アドボはJICAのOIC食堂で何度か食べたフィリピン料理。 コザの丸仲食堂で見かけたので食べようかと思ったけど、どうせなら近くにあるフィリピン料理のブンガロでまずは食べてみようと思ったのはもう3年くらい前だ。 サンミゲールのライトは飲んだことあるけど、サンミゲールは初めて？ 香りがとてもよくしっかりとした味で割と好きかも。店ではとは言え800円はちょっと手が出にくいかな。 アドボは鶏と豚肉があって、今回は豚。 でてきたのを見てちょっとびっくり。 わずかに玉ねぎはあるんだけど、肉の塊だ。私がたべたことのあるアドボはシチューみたいな感じだったから。 味はかなり濃くそして油っぽい。味は甘酸っぱくなかなかいいのだけど、ちょっと辟易しそう。ご飯にはあうけど、ポテトや人参、ブロッコリーとかあればなぁ。 あとスプーンとフォークだけでは食べにくいな。 これは妻のオーダーのビゴルエッキスプレス。…

• 鰻作のうな丼

  dec.21st wed. 2016 鰻作に来るのは正確には3度目。1度目は30年以上前。まだ石嶺にあった頃。   2度目は現住所に移転する前だから3年くらい前かな。1年前に移転してからは初めて。 何度か通ったことはあったと思うけどあいにく定休だったり、中休みだったり(^^;     メニューはかなり豊富。 すっぽん鍋や清酒もいろいろあるので、夜に一杯やりながら食べるのもいいだろうなぁ。 前回はうな丼と蕎麦のセットにしたけど、 今回はうなぎ1本勝負で、うな丼。3300円。 今日のうなぎは宮崎産だそうだ。 ふっくらしっとり柔らかだけどしっかりとした食感。 熱々の味噌汁も美味い！…