dec.26th sat. 2020も

野嵩に住んでもう25年以上経つけど、うちのすぐ近くの宮城豆腐店で豆腐を買ったのは初めてだ。もっともここは宮城食品加工所であり作っていることなんだ。 Continue reading →

dec.25th fri.2020 Christmas

リウボウで見かけたサントリーの限定醸造冬の鬼ビター。他では見かけないなぁ。 Continue reading →

dec.18th fri. 2020

ちょっと前が見辛いくらいの雨をよろず相談から帰宅したあとの夕食は、中華三昧の北京風香塩。

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dec.16th wed.2020

普段は冷凍ものの菜の花を使うけど、やっと生の菜の花の季節なったようだ。 Continue reading →

dec.12th sat. 2020

明星の中華三昧シリーズのメイン商品らしい赤坂離宮の広東風醤油味ラーメンにパクチーとレタストッピングでラーメンディナー。
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dec.12th sat. 2020

ライカム のカルディコーヒーファームで買った生のフィットチーネでトマトパスタ。 Continue reading →

dec.10th thu. 2020

プラザハウスのロジャーズフードマーケットで買った秋田のUMAMYの比内地鶏白湯ラーメン。ロジャースには他にもいろいろ美味そうなものが多いのでお気に入りのショップだ。

これで豚肉とパクチーラーメンを作ってみよう。

豚肉とパクチーの茎の一部を炒めて出来上がったラーメンにパクチーとメンマと共にのせる。あとは粒黒胡椒を挽いてトッピングしたらでき上がり。

あっさりとした塩と鶏の味わいに、なかなか歯触りも歯応えもいい中細麺。
パクチーも絡んでなかなかいけるね。

比内地鶏の坦々まぜそば

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dec.5th sat. 2020

ニュースによると今年の冬は野菜がかなり安くなっているらしく出荷すると赤字になるケースもあるらしく廃棄されたりしているらしい。沖縄もそうなんだろうか？ Continue reading →