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  よろずビーチパーティin渡具知ビーチ

  may 3rd thu.2018 今日は渡具知海岸でよろず支援拠点のビーチパーティ。 雨が降っても槍が降っても、よろずのビーチパーティは決行。 朝からの雨はやまなかったけど、風もなく大きな東屋なので快適。  今回もがんじゅうファームなので、紅豚は間違いなく美味い。 三枚肉もロースも豚の脂身の甘さがとてもいい。 ビーチパーティのもうひとつの主役の焼きそば。 豚も野菜もいいけど、カリッとした麺も美味い。 生ビールも美味いし、さまざまな清酒やワインも喉を通り過ぎていく(^ ^ 天気はよくなかったけど、美味い食事に楽しい会話のひと時。 次回のビーチパーティに向けてGWあけてのよろず相談をがんばろう。…

• 読谷村渡具知ビーチで今年初のビーチパーティ

  april 29th sat. 2017 今年初めてのビーチパーティは読谷村の渡具知ビーチでよろず相談のメンバーで。 渡具知海岸にある紅豚のがんじゅうファームで用意してくれるので基本的には手ぶらでも来れるし、なにより海が目の前でとても気持ちいい。 ビーチの奥に岩山みたいなのがあって、合間に歩いて行って登ってみたけど、見晴らしがいいなぁ。 降りる時はちょっと目が怪しかったけどゆっくり無事に下山？　(^ ^;   ビーチパーティといえば何と言っても生ビール。 キリンのどごし一番の特性缶ビールを生ビールにしてくれるサーバーを持参した。 缶ビール120本のシールを集めるともらえるってやつね。 そんなに期待していたわけじゃないけど、おおっ、これはなかなか美味い。 泡がとても細かくなってまろやかでスムージィだ。…

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  読谷でカニとシャケの新年の宴

  jan.5th sat. 2019 新年明けて最初の宴はよろず支援チーフコーディネーターの上地邸にて。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); いつもなら窓から綺麗な海が見渡せるけど、あいにくの雨。 それでも雨が止んだ時の雲の合間からの太陽に照らされた海が美しい。 沖縄では珍しい石油ヒーターを久しぶりに見たなぁ(^ ^; まずはプレモルを飲みながら、カニにかぶりつく。 タラバもズワイもやっぱり美味いなぁ。ズワイが好みだけど、どちらもいける。…

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  がんじゅうの年末感謝祭

  dec.24th sun.2017 昨日と今日はがんじゅうの年末感謝祭。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); とてもあったかくて海も空もきれいで気持ちいい。 骨汁もあればいいなぁとか、紅豚のカツサンドとかないかなぁと楽しみにしてきた。 セールのついでに食事と思ったら、いつもはメニューが制限されてはいるけど、レストランは開いているのに今回は閉まっている。残念 (^ ^; 手前と奥では同じがんじゅうの商品だけど店は違うとか？？ スーチカーと紅豚餃子やソーセージなどを購入。…

• 自治会館で同窓会

  自治会館で大学時代の学科の40周年記念の同窓会があった。料理は多彩で食べる前に写真を撮っておいたのだけど、話に熱くなって食べていないのもあるけど、いづれも思っていたより美味しいものだった。 イカの歯ごたえもいいし、マグロやブリにサーモンもトロリとしてる。 寿司もいけたね。 エビチリもプリプリだ。 チキンも柔らかくジューシー。 テビチもトロトロ。   ここの値段はわからないけど、料理のレベルもいいし、立食パーティとかにいいかも。 沖縄県市町村自治会館 住所:那覇市旭町116-37　電話:098-862-8181　サイト

• がんじゅうファーム肉フェス2015

  この日は読谷村渡具知海岸のがんじゅうファームで肉フェス！ 紅豚のセールもやっているけど、お目当ては紅豚料理。 10食限定の紅豚メガ盛りは無理かなと思っていたら友人がいたのでありつけた(^^ 柔らかくご飯に味も染みて美味かったなぁ。 ただレストランが一杯で講演もあってすぐに締切でカツとか食べられなかったのは残念。 海はきれいだねぇ。 ご自由にと言われてもソテツの実はそのままじゃ食べられないしな(^^; 紅豚のベーコンとミニトマトの炭焼きの串が美味い！ // がんじゅうファームの過去記事:ヒレカツ御膳┃ロースカツ御膳┃紅豚骨付きロース肉ステーキ┃紅豚骨汁┃自宅で紅豚骨汁 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});…

• マジュンリッカ

  march 26th sat. 2016 前から来たかった読谷のマジュンリッカに楽しいひと時のあとに初めてやって来た。オープンして2年だそうだ。私はよく知らないけど、女優の沖直未さんの店。 マジュンとあるので、魔人？とか思っていら、ウチナーグチで、一緒に行こうだった(^ ^; これは突き出しだったかな？　見た目もとても美しく期待のあがる味。 ちょっと高めなものもあるけど、魅力的なメニューだ。 苦菜の白和え。正確には島豆腐和え。美味い。 あん肝。ねっとりと美味い。 ヒラヤーチーはカリカリっとした食感。 中はモチモチ。これは美味いなぁ。 こんなヒラヤーチー初めてかもだな。 左のはラフテーだっけな？…

• 紀琉でちゃんぽん

  oct.11th sun. 2015 この日は、14時から東町の紀琉にてラーメンコミュニティのオフ会。 3ヶ月前にオープンした和歌山ラーメンの店で昼飲みの会。 那覇バスターミナルから歩いてすぐのところにある。 昼飲みだからいつもよりちょっと参加者は少なめ目かな。 味付けがとてもいい枝豆はビールにぴったりだ。 しっとりジューシー、じゅわっとした食感の美味いチャーシュー。 どて焼きは牛のスジ肉を味噌やみりんで時間をかけて煮込んだもの。大阪発祥ともあるけど私は初めてだなぁ。とても甘いけど食感も味もいい。辛子があいそうだな。 鹿児島の山元酒造の芋焼酎、蔵の神。 甘みのあるすっきりとした味わいで美味い。 中はそんなに詰まってはいないけど皮はパリパリの私好みの餃子。 ラーメンの友には最適だなぁ。 ふっくらジューシーで味つけもいい鳥の唐揚げ。…

• 喜多方ラーメンin麺や偶

  sep.21st. mon. 2015 敬老の日にラーメン好きの集まりのオフ会が浦添の美味いラーメン屋の偶で行われた。 偶に初めて来たのはもう5年くらい前のこと。 確か浦添総合から何度目かの退院する帰りだったと思う。もちろんまだ松葉杖(^^; ここは丼がユニークなカタチだよね。 仲西でバスを降りて歩いてきたのだけど、ちょっと大回りしてしまい着いたらほぼみんな揃っていた。ラーメンに沖縄タイムは関係ないようだ(^^; 座った席の向かいにはいろんな醤油や魚醤があって見てるだけでも楽しい。 まずは、ビール。そして餃子がやってきた。小ぶりで食べやすくつまみにも最適。 そしてとても食感がいい。野菜の食感に軟骨？だろうか。 にんにくは入ってないのも特徴。にんにくが好きならタレに混ぜるといい。 鶏やオニオンのフライが山盛り！ 麺を揚げたものやハムがマヨネーズソースとレタスに包まれてやってきた。 このソーセージは甘みがあって歯触りもとてもいいね。…

• ともだちの骨汁

  自宅近くでは春夏冬（あきない）、大京に続いて骨汁を出す店を発見。 店の前とか横は何度も通ったことはあるけど19時から朝の6時までしか開いてないので入ったことはなかったおでん・ともだち。 歩くと10分くらいかかるので電話で確認して満を持してでかけてきた。 期待はずれどころか、今まで食べた骨汁の中でも間違いなくトップクラスだ！ テーブル席と座席があるけど、混んでなかったので見晴らし？のいい座席に座ってみた。 もちろんオーダーは骨汁。 だけど、ここのメニューって興味深いぞ。 ラーメんとうなぎのうなぎセットもあれば、ラーメンとお茶漬けが同じ500円だし、あ、おでんがちゃんとメニューにあるな(^^; これが骨汁。もちろんライスにお新香とおろし生姜がついて600円（税込） レタスのトッピング。豆腐もたっぷり。骨汁の王道を往くって感じだ。 タッパーで出てくるだるまそばのおろし生姜をのぞけば小皿におろし生姜もいっぱいなのがうれしい。 骨からの肉離れもとてもよく、器用だったら箸だけで綺麗とれそうだ。 肉はいづれもしっとり柔らかく味もとてもいい。生姜が汁に溶けてすごく味わい深い。 小さな骨片がスープに混じってうかつに飲むと骨までたべちゃうかなとちょっと気をつけないというか気になるのだけど、スープの味付けもちょうどよく美味いスープだなと思う。 最初にも書いたけど、正直そこまで期待してなかったのに、今まで食べた骨汁の中でも間違いなくトップクラスの骨汁だと思う。…