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  イタリアと豚肉とワインの店YANBAR(ヤンバール)

  dec.21st sat.2019 今回の模合は久しぶりのYANBAR(ヤンバール) やっぱりここどれも美味いなぁ。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 今日はおすすめコースだったかな。まずは枝豆のペペロン風。 ニンニクの香りと歯ざわりがいいなぁ。キリンハートランドの生にピッタリ(^ ^ 牛リブロース芯のぜいたくな串焼き。しっとりふっくらジューシー。 甘塩で旨味たっぷり。なんとも美味い。 アンチョビとキャベツのパスタ。取り分け用のフォークはあったけど食べるのはお箸。…

• YANBAR(ヤンバール)でモアイナイト

  june 18th sat. 2016 今月の模合は久しぶりというか2年ぶりにYANBAで。ここは美味いから楽しみだ。 19時半スタートの予定だったけど、道が混んでなかったので私たちは19時前に到着。 まずはよく冷えたプレミアムモルツで乾杯。美味い！ ちなみに1杯450円で、オールフリーは500円(^^ みんながそろってまずは軽く前菜で乾杯。 （俺の）ポテトサラダ。 サラダだけど、自家製のベーコンがポテトの上に乗ってくる。 これには食べ方があり、まずはポテトを崩していく。 すると中からゆで卵が現れ、それも同様に崩して混ぜ合わせる。 甘みと酸味のあるポテトサラダとベーコンを一緒に食べるとこれがいけるんだよなぁ。 目移りのするメニューが満載。しかも黒板にも満載だ。…

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  全部美味いヤンバールで模合ナイト

  sep.22nd sat. 2018 久しぶりにYANBAR(ヤンバール)。今回は模合で。料理も酒も話も楽しいひと時。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 調べたら前回も模合で、その前の最初の時は同じ模合でゲストで参加したようだ。 ほぼ2年おきにきているみたい。懐かしい店内だ。 メニューは豊富。 それに黒板にはその日のおすすめ。 片端からオーダーしたくなるな。 あらかじめいくつかはお願いしておたメニューが黒板にある。…

• 見晴らしのいいバリテラスでチキンコンフィと和牛ランチ

  dec.23rd fri. 2016 先日駐車場が一杯で入らなかったバリテラスへランチにやってきた。   1階はエステサロンのようで、バリテラスは階段をあがった2階にある。   階段の横に立っている大きな木は桑だろうか？　楓みたいに紅葉しているのはなに？ ちょっと心配したけど、今日はすんなり停められて窓際のソファテーブルにも座れた。 ランチは5種類。 パスタもいいかなと思ったけど、せっかく来たんだし、妻は和牛のステーキと白身魚のポワレ。2000円。 私はCのレグチキンのコンフィーにしてみた。1550円。   サラダやスープ、ライスにパンはフリーでハーフバイキング形式。 前菜は。きびなごのエスカベッシュ、鶏レバーペーストに鶏の生ハム風？…

• ラルトラカンパーニャのやんばる豚アゲイン

  sep.4th sun. 2016 どこでランチをしようかと思いながら走っていた。思いついた店は日曜が休みだったりで、ふと思い出したのがここ。 2年近く前にJICAのランチでOIC食堂の代わり行ったことのある経塚におあるラルトラカンパーニャ。 前回はスパゲッティにしたんだっけなぁと思いながら今回はやんばる豚のローストで妻は真鯛のソテーをチョイス。 まずは山盛りのサラダ。和風ドレッシングで。前回、ここのサラダはとても山盛りで感激したんだっけな。 先日のこばやしのサラダを食べていなければ今回も感激したかもだけど。 それでもボリュームは満点だし、野菜の種類も多くとてもいい歯触りだ。 スープはジャガイモのポタージュスープ。 緑色しているし青野菜も入っているのかな。ちょっと変わった風味もするけど、なめらかで美味い。 黒胡椒をミルで挽けるのは嬉しい。  やんばる豚のロースト。1580円。 ちょっとゴムのような弾力もあったりするし、脂がコリコリと硬くて前回の感想とはちょっと違うかな。 でもサクサクっと柔らかいところも多く甘いソースが絡んでいける。…

• 加藤食堂でエスカルゴやピッツァにエゾ夏鹿やスペアリブで模合ナイト

  july 22nd sat. 2017 今回の模合は2年ぶりの加藤食堂へやってきた。ここは予約必須の店。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); オリーブ、生ハムにチーズのお通し。まずはビールで乾杯。 シャルキュトリーの3種盛り合わせ。 選んだのは、 スペイン産燻製生ハム　ハモンセラーノアウマード 薄焼きパン付きの田舎風豚肉のパテ…

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  ピザハウスでローストビーフとラザニア

  march 10th sun.2019 ランチは去年6年ぶりに移転して再オープンした大山のピザハウスへやってきた。 初めてピザハウスに来たのは40年以上前でその時はまだ大山だったころ。 ピザが美味かったのと店内が何も見えないくらい暗かったことだ(^ ^; その後、スペインに行ったらヨーロッパのレストランを習ったのかと思ったっけな。 予約して行ったのですぐに席に案内された。 天井がとても高く明るく広々とした雰囲気。 メニューはかなり豊富で目移りしてなかなか決められない(^ ^; それでも城間の店からいたという女性のスタッフがとてもていねいに説明してくれる。 日替わりランチもよさそうだし、ステーキもいいしなぁ。 で、私はおすすめステーキランチのローストビーフ。…

• toricoで清酒とワインな納会

  dec.28th wed.2016 よろず支援拠点の納会はイタリアンと和食、清酒とワインのコラボな店のトリコにて。 店の前は通ったことがあるけど、入るのは初めて。 まずはビールと鶏レバーのゴマ塩風味だっけ？ 半生でとろりとしていておろし生姜とよくあっていける。 炭火焼き野菜の！バーニャカウダ。 素材の野菜の美味さを味わえる一品。 牡蠣のアヒージョ。思ったよりガーリックのインパクトはないけど、オイルたっぷりなネギも美味いし、カリツサクッなパンもいける。 今回の清酒は、新潟魚沼清酒の高千代-活性にごり生原酒- フレッシュな香味、なめらかな口当たり。 スパークリングじゃないけど、瓶内発酵で泡感のキレがある。 先日、堂幻で飲んだにごりのスパークリングはトロッとしていたけどこれはサラリとなめらか。 瀧自慢　神の穂は三重県の清酒で山田錦を使っている。 優しく膨らみのある力強い味わい。…

• 何でも美味い手料理そら豆

  jan.16th sat. 2016 前から来たかった浦添の手料理そら豆で新年会。 場所はすぐ分かったけど入り口はちょっと開けにくいかも。 メニューは魅力的なものがどっさりだ。確かに値段は書いてない。 突き出しの煮こごりや煮物はこれからの期待を盛り上げてくれる美味さだ。 生牡蠣ポン酢はもちろんうまい！ 石垣のひとしのマグロも美味かったけど、浦添のそら豆の本マグロはなんというか洗練されたとても柔らかく風味のある爽やかな味だなぁ。 造りは、他に、ひらめ、首折サバ、赤貝、白イカがあったけど、サバなんかはトロッとしていてねっとり感もあって初めての食感みたいだ。 ホヤ塩辛はご飯が食べたくなるな。 タイ風ハーブサラダもピリ辛でビールがすすむ。 菜の花オリーブオイル焼きが印象的。これは家でも作ってみよう。 まぐろの山かけもいいねぇ。 ポテトがごろりと入ったビーフシチューとバゲット。…

• 新生コンタディーナでイタリアンな料理のひと時

  march 19th sat. 2016 この日の模合は、一昨年の休業から、ようやく新店舗が完成し、再オープンの運びとなったイタリア料理店のコンタディーナへ久しぶりに。 クルマも以前より停めやすくなってる。 店頭にはお祝いのとても綺麗なランが飾られている。 鉢に植わっているのはオリーブの木かな？ メニューはシンプル。 パスタセット（前菜・パン・パスタ）1080円 パスタコース（前菜・スープ・パン・パスタ、デザート、ドリンク）1490円 各セット&コースに、メイン（和牛のトマト煮込み）追加　+860円 パスタは日替わりの3種類からチョイス。 あ、前菜セットってのもあったっけな？ 私たちは、コースにメインを追加。…