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• 和風亭の天ざる蕎麦とパクチー

  june 14th tue. 2016 サンエー中城店へパクチーを買いにやってきた。それにタイの麺類とか。 ランチもまだだったので久しぶりに和風亭に入って天ざる蕎麦を。 ここの蕎麦は店内で製麺してる。 二八そばなので香りはそれほどないけど、とてもよく冷水で締められていて歯触りも喉越しもとてもいい。 甘めのタレによく絡んで普通の上等以上にいける。 天婦羅も揚げたてで、サクサクと歯触りもよく普通に美味い。 それに最近は天つゆと蕎麦つゆが一緒のところも多いけど、ここは別々なのも嬉しい。 これで税込896円なら立派なものかも。 +100で大盛りにしてもいいかな。   さて今日もサンエーの中城店にはコリアンダー（香菜、シャンツァイ、パクチー）はなかった。…

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  和風亭の天丼刺身セット

  oct.8th mon. 2018 やすらぎ家のあとのランチはかでかるとも思ったけど近くの和風亭へ。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 私は、天丼刺身セットの蕎麦。 天丼の天ぷらはサクサクで普通の上等に美味い。 天丼刺身セットの蕎麦。 普通の上等に美味い。 蕎麦がちょっと変わったような気が？ というか自家製麺だからいつもと違うだけか・・？…

• なかなかの天丼と蕎麦セット

  march 11th sat. 2017 毎週土曜は浦添のP’s SQUAREでよろず相談。でランチは2階のなかなかへ。  天丼セットは最初の時にも食べたけど、今回は+150円で汁を蕎麦にしてみた。 前回の時の天ぷらほど感激しなかったけど、サクサクでまぁまぁ。 天つゆは心持ち少なかったかな。前回は足りなかったら言ってくださいねと一言あったけど今回はなかった(^ ^; まぁ、そんなこともあるよな。 蕎麦もシコシコではないけど、まぁまぁ。 こっちは一緒だった人の寿司セット。こちらも汁を+150円でうどん又は蕎麦に変更できる。それに寿司は一貫からチョイスできるのでプラスするのもいいかもね。 なかなかの過去記事:天丼┃寿司屋の魚介醤油ラーメンとエンガワに漬けマグロ 北海道直送…

• 和風亭で自家製麵天ざる

  nov.2nd thu.2017 ガストの牡蠣ご飯とカキフライもなかなかよさそうだ。でも、遅い昼だし、サンエーで買い物ついでに和風亭で久しぶりに天ざるにしてみるか。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); これがてんざる。確か830円だったかな。冷奴つき。 時々天つゆがつかなくて蕎麦のつけダレと兼用の店があったりするけどここはちゃんと別々だ。 ここは店内で蕎麦を打ってるので普通の上等以上に美味い。 ただ、今日のはコシがあるというより強力な弾力があるぞ。 喉越しや歯ざわりはとてもいいけど、全体的に絡んでいてしかも弾力があるのできれなくてツユ入れにうまく入ってくれない(^ ^; 天ぷらはエビ、大きなかぼちゃ、ナスに大葉って感じで、これも普通の上等以上に美味い。…

• 和風亭の季節のセイロ御膳

  nov.11th sat. 2017 ランチは坦々亭とも思ったけど和風亭へ。 カキフライがあればよかったんだけど、ないからカキのせいろ蒸しのまぜごはん。 蕎麦付きにして。1380円に蕎麦は+170円。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); カキのセイロご飯は味の具合はよいけどボリュームありすぎ(^ ^; カキもトロォリと柔らか。 だけど、やっぱり量が多い(^…

• 中城のはま寿司でエンガワに中トロ

  sep.25th sun. 2016 北谷のはま寿司には以前行ったことあるけど、琉大近くの中城店は初めてだ。 以前は並んでいたけど、この日は14時過ぎだったこともあってか日曜だけどすんなりと入ることができた。 まぁ、はま寿司に、くら寿司に、スシローと寿司屋も増えたからなぁ。 醤油が5種類もあるので迷うけど、よく見たら相性のよいネタも書かれているんだ。   中とろと普段は脂が多すぎるので食べない大トロも食べてみたけど、脂の乗りも適度で悪くなくなかなかいけるかな。 うに握りも値段にしてはいい。妻は握りより軍艦の方がよかったらしい。 残念ながらカリフォルニアロールは売り切れだったけど、海老フライみたいなのの巻物？は美味かったようだ。 季節の茶碗蒸しは松茸だったけど、香もあまりしなかったなぁ。 何のエンガワかはわからないけど、もみじおろしもあって歯ごたえもよく美味い。 イカも3種類くらいあったかな。サバもおおぶりで食べ応えある。 たこ焼きまであってメニューは豊富だし、子供連れにもいいよね。…

• 新春に和風亭の牛好き丼と天ざる

  jan.2nd mon. 2017 新年2日目に蕎麦を食べたいと言うリクエストで開いているだろうと思ってやってきたのがサンエーの和風亭。 私は冬のおすすめメニューの中から牛好き丼と天ざる。1280円。 県内和牛使用とある。 これが県産和牛使用牛好き丼。 豆腐にネギ、白菜や青菜。 甘めの味で肉も柔らかく美味い。   店内製麺の蕎麦はよく冷され〆られてもいて喉越しもよく普通以上に美味い。 カリッと揚がった天ぷらもいける。 ボリュームある牛好き丼とともに食べると満幅(^^ これは妻の食べた天ざると寿司のセットだったかな。 茶碗蒸しにぜんざいも付いていてお得。…

• 丸寛の大東寿司

  april 24th sun. 2016 久しぶりに北中城のプチスィートの隣にある大東寿司のまるかんに寄ってみた。 店内は前に来た時の記憶とは違ってこぢんまりした感じ。 厨房を広くして間仕切りしたのじゃないかな。前に来た時ってもう9年前か(^^; カウンターの向かいにちょっとした座敷があってイートインもできる。 説明によると大東すしとは、 南大東島は東京都八丈島の開拓翁、玉置半右衛門の有志２３人により明治３３年無人島から人間の居住区に変わり百年余。 　大東すしは、島独特のもので、ネタをしょう油ベースにしたタレにつけて味をしみこませた後、にぎったもの。 大東すしは、八丈島から伝わったものらしく、「丸寛」の大東すしは沢岻良子さんが八丈島の移住者から教わり、娘に継承した伝統的な大東すしの味です。 とのこと。 値段も昔からほとんど変わってない。 妻によると大東寿司も美味いけど、卵巻き寿司もすごく美味いらしい。…

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  笹家で群馬泉と刺身にがんも

  jan.15th mon.2018 笹家へ新年のあいさつと思ったけど、考えたら新春ランチには来てたんだ(^^; それはともかく新春の夜は初めて。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 新春の一杯は、清酒から。 群馬県の山廃仕込の群馬泉。 すっきり甘みもある辛口かな。 ここの刺身は刺身らしいというか、とても魚を感じて歯ざわりもよく、とても美味い。 とても存在感に満ちてるなぁ。 群馬泉ともよくあう。…

• 寿司バー和（かず）

  aug.26th fri. 2016 以前はなかむらだったところが寿司バー和になっていたので気になっていたところ。 なかなか機会がなかったのだけど、今回やっとやってきた。 お通しは、キムチっぽい甘いもの。プレモルが380円なのは嬉しいね。 島らっきょうの天ぷらはサクサクした歯ごたえで塩があう。 カキフライはサクサクで中はとろぉりでタルタルソースによくあい普通の上等に美味い。 敷かれた細切りの野菜との食感のバランスもいいなぁ。 今回はひとまずこれくらいで。 あ、寿司食べなかったな(^^; またやってこよう。うまそうなものがいっぱいだ。 // // 鮨バー和（かず）…