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  東江そばの野菜そば+ミニジューシー

  jan.9th tue. 2018 ちょっと小雨で雨降りの中、クルマにのってみんなで近くの東江そばへ久しぶりに。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ここまで来ると隣のめで鯛にも心惹かれるけど、今日はやっぱり東江そばだ。 たまには他のもいいなと思うのだけど、やっぱりここにきたら野菜そがを頼まずにはいられないぁ。 それに今日はミニジューシーもプラス。 白飯も同じ+50円はちょっと納得いかないけどね(^^; ドイツにいる娘にそば送ったら喜ぶかもなぁ(^ ^;…

• 東江そばの野菜そば

  実をいうと東江そばの本店にやってくるのは初めてだったりする。 お昼時ということもあって、半地下の駐車場も店の前もクルマがいっぱい。 しばし時間がかかったけど無事停めて店内へ。 入り口をはいるとすぐ横に券売機がある。 前回は三種の肉入りの東江そばを食べたので、今日は野菜そばにしてみよう。 中が600円で大は80円増しの680円。80円の差なら大とも思ったけど、それで失敗していることも多々あったはずなのでおとなしく中にしておくか。 それにしても入ってすぐ券売機があると混んでいる時などはあせるので券売機にオススメとかメニューの写真があるといいな。今は持ち帰りそばや、そばのこだわりなどが貼られているのだけど、そういうのはテーブルでじっくりと読ませたらいいよねぇ。 これが野菜そばの中600円。思ったほどの盛りではないけどもやし、玉ねぎ、キャベツやニンジンなどの野菜たっぷり。 スープは甘みも控えめのあっさり味。醤油の風味もちょっと感じる。 鰹節と昆布の出汁には油がまったく浮いてないクリアな味。 麺は歯ごたえも喉越しもよくツルシコ。 もやしと玉ねぎはシャキシャキ！ 両者の抜群のハーモニーがすごく楽しく美味い！ 麺の大半を食べてもまだまだスープもたっぷり残っている。 これは全部は飲めないかもなぁと思ったりもした。…

• 東江そばの冷やし中華

  sep.11th fri. 2015 実はこの日は高江洲そばで豆腐そばを食べたその足で東江そばにやってきた。 美味いそばはすぐに胃を通ってもう一杯食べられたりするのだけど、高江洲そばの豆腐そばまさにその通り。昼時は混雑する東江そばだけど11時半過ぎはさすがにまだ席に余裕があった。 店に入ると券売機がすぐそこにあって、左側にメニューパネルがイーゼルに載せてある。 常連はいいけど、初めての人とかたまに来る人は特に昼時のように混んでいると選ぶのにあせりそうだから、店頭のベンチのあたりに移動するかもう一つここにも置くといいかもなぁ。こだわりと販売の説明は机とか壁の方がいいんじゃないかなとは思う。 それはさておき前回食べてとても美味い野菜そばにしようかとも思ったけど、その時目に付いた冷やし中華そばにしてみることにしよう。それに汁がないからお腹にも余裕がありそうだし(^^; これが冷やし中華。700円。 三枚肉、錦糸卵、わかめ、もやしにネギと海苔のトッピングに、餃子が2個。 うおっ、麺が美味い！ ここの自家製麺をより活かすのは温かい汁そばより冷やしの方かもしれないなぁ。 うちの近くのラーメンかなざわの美味い麺に通じるとこがある。 縮れ麺というより波打つ麺が口の中で踊り回るね。 すっきり甘みのあるスープにこの冷たく締められたツルシコの麺が絡んで美味い！…

• 東江そばの野菜そばは旨味もたっっぷり。

  jan.28th thu.2016 この日のランチは蕎麦が食べたくなって浄照窯 へ向かった。 が、なぜか浄照窯にたどり着けず、うろうろしてる間に那覇西高の裏手に出たので、ミラクにするかと思ったら閉店したらしくもうすぐ焼肉屋になるようだ。 で、すぐそこに東江そばが見えたので、そちらへ。 久しぶりに野菜そばの中。 麺は私の好みではないツルモチな麺だけど、シャキシャキのもやしやキャベツと一緒だととてもいい競演でうまい。 国産の昆布と鰹節を使った一番出汁のみ使用したスープはあっさりしなが旨味たっぷり。 油は一切浮いていない。 帰りはちょっとだけ雨がぱらついたけどそれだですんでラッキー。 ３kmくらいは歩いたかな。暑い暑い。 東江そばの過去記事:東江そば┃野菜そば┃冷やし中華┃野菜そば（本店）┃ 東江そば（小禄店） 住所:那覇市金城５の７の１２　電話:098-858-2656　営業:11:00-17:00（売り切れ次第終了）定休:無休　サイト　Facebook…

• 東江そばの東江そば

  July 2nd thu.2015 なかなか縁のない店ってあったりする。たまたま行ったら閉店したあとだったり定休だったりしてなかなか入れない(^^; 東江そばもそんな店のひとつだったのだけど、今回やっと入ることができた。 浦添の本店じゃないけど、1年ほど前にできた小禄店の方が先になったけどね。 よろず支援拠点のある産業支援センターからは歩くと15分ちょっとかかるし、灼熱の元だったので汗だくになったけど、暑い時に熱いそばもいい(^^; 初めてだし、まずは店名のついた東江そばに。 中700円で大は780円。その差は80円なら大かとも思ったけど、中をあなどって苦しい目にあったこともあるのでここは中に。 それと目についた餃子。5個で260円。 今週のラッキーさんなんておもしろい企画もある。それに懐かしい星座占いがなんと各テーブルにあるじゃないか。 さて、これが本ソーキ、軟骨ソーキに三枚肉のはいった東江そば。 麺は注文を受けてから茹で上げると言う生麺。 中太でツルシコシコでモチモチ感もありとても美味い。 ざらっとしたひっかかりのある麺が好きな私だけど、これもいいね。…

• 新山食堂港川店のてぃびちそば

  港川の外人住宅街に新山食堂の支店ができたのは知っていたけど、この日は那覇への途中によってみた。ちょうど店の前に駐車場が一台分空いていたので思わず入ってみた。 名護の本店には何度も行ったし妻の沖縄そばの中では一番のお気に入りの店。 本店も前回行った時は券売機に変わっていたっけな。 ここは券売機に写真もあってわかりやすくなっている。 気分はソーキだったんだけど、新山食堂と言えば やっぱりてぃびちだし、味を確かめたかったこともあって てぃびちそば（てびちそばと書いてあったりするけど正しくはてぃびち）をオーダー。750円。 麺はなるべく固くとお願いした。 ソーキが3つに、苦菜、揚豆腐、結び昆布が載っている。 甘みはちょっと強めだけどすっきりとしたスープ。 麺は平麺と普通麺が選べるので平麺を選択。 固めといったのだけど、かなり柔らかい感じだなぁ。 苦菜の苦味がいいアクセント。 てぃびちはとてもよく煮込まれていて皮はプルプルでトロトロ。 味付けも濃すぎずしっかりしていて美味だ。…

• よくばりそばと野菜そば

  dec.29th thu. 2016 私は何度か食べているけど初めての妻を連れて宮良そばへやってきた。   ここはサラダバーがあるのが嬉しい。しっとりふっくらなおからも美味い。 私は前に一度食べたことがある、よくばりそば。 てぃびち、軟骨ソーキに三枚肉に、細切りの赤肉とかまぼこがトッピングされている。 甘みのあるあっさりしっかり優しい味に私には少し柔らかめだけど、しっかりした歯ごた えと喉越しのある美味い麺。 ティビチもよく煮込まれていてコラーゲンたっぷり。 軟骨ソーキもとろり柔らかく軟骨はコリコリッ。 三枚肉はサクッといける。 よくばりそばは大700円のみだけど、私にはちょっと量が多いなぁ。 もうちょっと小さめのがあると嬉しいんだけどな(^^;…

• 新山食堂のソーキそば

  oct.25th sun. 2015 ホチホチでランチのあとに周辺を散策した〆は新山食堂で二人で一杯のそばだ（笑 店内に変わった葉の植物がいっぱい飾ってある。 なんだろうと思って見ると、フィクス・ベンジャミナ・バロックというクワ科の植物のようだ。 今度みたら買ってみようかな。 でも夏の直射日光は日焼けの原因となるから外にださないようにとあるな。 それは面倒かも(^ ^; 新山食堂のソーキそば。 新山といえばてぃびちだけど、ソーキも美味かったはず。 麺は固めと言ってもやっぱりやわめだけど、ソーキも汁も美味いね。 新山食堂の過去記事:てぃびちそば┃名護新山食堂のてぃびちそば 新山食堂…

• 歓会そばとナス味噌定食

  久しぶりにてんぷすにそばを食べに行こうとしたら店がない・・・ 電話しても繋がらない・・・（あとで調べたら店主の体調不良で2011年に閉店していた。） で、近くのてんぷすへ。 てんぷすのそばは食べたことがあると思うけど、この場所へは初めて。 ちょっと変わった造りだと思うけど、店内はかなり広く天井も高い。 そのせいかクーラーはあるけどけっこう暑いな。 そば付きの定食が550円と安い。 でも初めてだしそば単体にしてみようか。 三枚肉そばがないので店の名前のついた歓会そば。 それにしもメニューがくたびれすぎじゃないか(^^; これが歓会そば　600円。厚めの三枚肉とかまぼこにネギトッピング。 スープはかなり甘さが強い。 木灰そばらしいけどそうなのかなぁ？ 固めでツルシコだけどなんか私の好みではないな。 ただ厚めの三枚肉は脂ぬけもすごくよくサックリ柔らか。…

• 宮良そばのよくばりそば

  午前中の仕事のあとに久しぶりに宮良そばまでやってきた。 13時前なので店の前はクルマでいっぱい。（近くに第二駐車場もあり） 中も満席かと心配したけど広い店内なので空きもチラホラで一安心。 ここは限定1日8食くらいの骨汁を食べたことはあるけど、そば自体は随分昔に食べたことがあるだけだなぁ。今日はそばにしてみよう。 メニューはかなり豊富。スペシャルのような独立したメニューが多くて分かりづらいな。 基本のメニューは持ち帰りセットの説明みたいなシンプルなものでこれには写真がない。 以前の方がもっと分かりやすかったような気もするなぁ。 さて、前に次はこれを食べようかと思ったよくばりそばにしよう。 ここの大きな特徴は、島野菜・国産野菜のサラダバーがあること。 しかも無料なのは嬉しい。 漬物もあるし、そばがやってくる間に楽しめる。 さてこれが、よくばりそば。他のそばには小・中もあるけど、これは大のみ。 三枚肉、軟骨ソーキ、てぃびちに八重山そば特有の肉の細切りが入っている。 汁は甘みのあるあっさりとした味。 麺はごわっとした歯触りでシコシコとコシがあって美味。…