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  韓国料理ウマゴン3周年食べ放題企画

  aug.10th sat.2019 8/9-11は壺屋にあるウマゴンの3周年記念の日。韓国料理がなんと25品食べ放題。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ウマゴンの入ってるビルは外装のリニューアル中でちょっとわかりづらいけど、すぐ近くに利用料金によっては2時間無料になる契約駐車場もあり便利。 韓国料理の食べ放題は珍しいと思う。麦職人を含んだ飲み放題は+980円。   ウマゴンのベクさんは、よろず支援拠点のお客さんでもあるけど、ベクさんの絵は素晴らしいなぁ。メニューもiPadを使って上手にこなしている どこに何が配置されているかとの簡単なマップで説明してくれたらさぁスタート。 サラダやチャプチェにチジミやナムル、キムチや水キムチをよそったらまずはビール。飲み放題は麦職人だけど、よく冷えていてジョッキで飲むと美味い。 カレーに似た？ピリ辛鶏をライスちょっぴりの上にトッピング。いける(^…

• 紀琉でちゃんぽん

  oct.11th sun. 2015 この日は、14時から東町の紀琉にてラーメンコミュニティのオフ会。 3ヶ月前にオープンした和歌山ラーメンの店で昼飲みの会。 那覇バスターミナルから歩いてすぐのところにある。 昼飲みだからいつもよりちょっと参加者は少なめ目かな。 味付けがとてもいい枝豆はビールにぴったりだ。 しっとりジューシー、じゅわっとした食感の美味いチャーシュー。 どて焼きは牛のスジ肉を味噌やみりんで時間をかけて煮込んだもの。大阪発祥ともあるけど私は初めてだなぁ。とても甘いけど食感も味もいい。辛子があいそうだな。 鹿児島の山元酒造の芋焼酎、蔵の神。 甘みのあるすっきりとした味わいで美味い。 中はそんなに詰まってはいないけど皮はパリパリの私好みの餃子。 ラーメンの友には最適だなぁ。 ふっくらジューシーで味つけもいい鳥の唐揚げ。…

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  スンドゥブうどんに山芋ステーキ

  nov.1st the.2018 桜の開花状況チェックウォーキングのあとの夕食はスンドゥブうどんで。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); スペインの陶器のカスエラに白菜、ニラ、大根、なめたけや豆腐にもちろんうどん。 仕上げは玉子で。やっぱり美味いよね。ご飯もいいけどうどんもよくあう。 それと確か深夜食堂で見て美味そうだった山芋ステーキに挑戦。 オリーブオイルに塩ひとつまみで焼いて仕上げに醤油を絡める。 もうちょっと薄めにカットしてもいいかな。 写真はピントがイマイチだけど、味はいい(^ ^;…

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  吉野家の豚キムチクッパ

  aug.7th wed.2019 午前2件のよろず相談のあとランチは久しぶりに吉野家へ。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ウナギとも思っていたけど目についた新メニューの豚キムチクッパ。490円。 激辛もあるけどこれは普通。 マイパクチーをたっぷりトッピング！ うなぎにはイマイチあわないかなぁとか思っていたけどクッパならきっとバッチリ。 激辛にはしなかったけど、結構辛く甘みもあって豚もたっぷりでなかなか美味い。 パクチーたっぷりもなかなか相性がいいな。 490円はお値打ちプライスか。…

• SCRATCHで忘年会

  dec.9tj sat.2017 松山のSCRATCHの前は何度か通ったことがある。外観がとてもユニークだ。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); よろず支援拠点でもお世話になっている中小企業支援ネットワークおきなわでのアドバイザー池村さんを囲む会だけど、私は参加するのは初めて。200名近い人がいて話もはずみ楽しいひと時をありがとう。 SCRATCHは、結婚式２次会から歓送迎会など各種パーティーに対応したスペース。 料理はケータリングのできあいのものだけど、とてもご機嫌なスペースかな。 森のアタリメが美味かったなぁ。椎茸の旨味たっぷり。 普段めったにクジに当たったりしないけど、今回は当たったぞ(^^ ヨコイマサシ氏の陶器コップ・紅濱の飲むフルー酢シークワーサー・PSY+Zフィトネス施設も無料利用券。フルー酢は3-4倍に薄めてのむんだけど、体にもよさそうだし、  なにより酸味の中に甘みもあって美味い(^^…

• ウマゴンのオードブルとキンパでおせち

  dec.31st mon. 2018 先日の水キムチ作り教室の時に予約したオードブルとキンパを取りにウマゴンへ。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 15時半頃でて高速で16時ちょい前についたらこれから盛り付けるとこだった。  でしばし見学など。ごんちゃんと遊んだり。 ごぼうのデザートは珍しいね。 オードブルとキンパ。これで1万ちょいは安いなぁ。 アワビの雑炊も美味い。…

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  発芽玄米のおじやでモーニング

  oct.19th thu. 2017 今日の朝食は、田の幸フーズの冷凍発芽玄米をカスエラを使って初めておじや風で。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 田の幸っちゃんの冷凍発芽玄米は何度か紹介しているけど、厳選した素材をたきたてをすぐに冷凍してあるので、簡単に炊きたての味を楽しめる。 JAおきなわ　Aコープとみえーる店　か　大里のAコープアトール店で買える。または田の幸フーズのネット通販で。 冷凍のパッケージから必ず取り出して耐熱容器に移し、ラップか蓋をして600Wなら2分20秒チンするのが基本。 だけどおじやならそのままお湯で煮込んでもよかったかも？ ともかく解凍が終わったら、カスエラ（スペインの土鍋みたいなの）に移して、水加え、顆粒のあごだしを入れ、さらに玉子を割り入れて、乾燥パクチーも加えてみた。 沸騰してきたら蓋をして弱火でしばし煮込む。…

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  韓国家庭料理のUMAGON（うまごん）のジャジャン麺

  april 28th sat. 2018 韓国家庭料理umagon（うまごん）へ本場でないと味わえないジャジャン麺を食べにやって来た。 場所は栄町のちょっと先の330沿にある。すぐ近くの駐車場に停める。3000円以上の利用で2時間は無料。この店は松山から割と最近移転して来たそうだ。 店名のウマゴンはどんな意味かなと思っていたら、「ウマい」とお子さんのニックネーム「ゴンちゃん」の造語なんだそうだ。 ランチもやっているけど、今回は19時からのディナータイムで。 メニューはかなり豊富。 この店は韓国出身の大将と女将さんがやっていて沖縄の素材を使い韓国の家庭の味にしているんだそうだ。 予約をしないといけないメニューもいろいろあって、今回のじゃじゃ麺も前日までに予約しないといけない裏メニューのひとつ。 韓国で食べたじゃじゃ麺が沖縄では同じような味では食べられない人向け。 ピコンビールやちょっと物騒な名前の爆弾酒もあるけど、今日は酒を飲まない妻と一緒なのでおとなしく生ビールにしておこう。 ピコンビールは、スピリッツに、オレンジ果皮、リンドウの根、砂糖を入れ、ビールで割ったもので、漢方のような独特な風味があるようだ。ちょっと味見はしてみたい。 爆弾酒は、ウイスキーとビールを使ったカクテルのようだ。…

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  ソプンのタッカルビ

  jan.20th sat.2018 土曜のランチは真嘉比のソプンでチーズタッカルビなランチ。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 前に妻が夜に予約なしで来たら満席だったらしいし、ランチもそうかもと予約してやってきた。 着いたのは12時すぎだったのでまだ席は空いていたけど、その後、続々とお客さんが入って来てすぐに満席になった。やっぱり予約は必須のようだ。 夜は12時までやってるので、21時くらいなら予約なしでもいけそうだとのこと。 「タッ」（닭）は鶏を、「カルビ」（갈비）は「あばら骨」のことで「骨のまわりの肉を食べる鶏料理」という意味だそうだ。 妻は鶏を豚肉にしたいらしいけど、そうだとすでにタッパルビじゃない(^^; それに前日からタレに漬け込んでいるそうだし。 ま、まずはタッカルビを味わってみるのが先決だ。タッカルビは2人用で2800円。それいモッツァレラチーズが+650円。…

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  韓琉苑でサムギョプサルと水冷麺

  oct.21st sun. 2018 韓国人シェフの韓国の雰囲気満載の韓琉苑は初めて。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); できて1年半くらいかな？まだ新しく感じのいいファサードだ。 サムギョプサルと私は水冷麺を。 サムギョプサルは1人前1900円で2人前から注文可。 キムチやナムルなど小皿がいっぱいでてくる。ご飯は別注文。 分厚い三枚肉にナスやエリンギにアルミ箔にはいったニンニクを焼いていく。 じっくりと焼いたらひっくり返してなお焼く(^…