ポークビレッジで紅豚ちゃーがんじゅうそば

dec.11th sun. 2022

歳末セールの案内ハガキが来ていた。セールは来週からだけどセール期間中はレストランは休みで限定メニューのみなので今日久しぶりにやってきた。

ポークビレッジで紅豚ちゃーがんじゅうそば。1380円。
紅豚肩ロースステーキ200gの1100円より高い。

厚さが3㎝ほどある三枚肉がどーん。
さっくりほろりと柔らかく脂もさらりと溶けてとても美味い。
スープもあっさり。麺も普通に美味い。

だけど、そばにはこの肉はちょっと強過ぎというかボリュームありすぎかな。

チャーシューのほうにするべきだったか(^ ^;

これは肩ロースステーキで1000円。
厚みのあるこの三枚肉はそばより肩ロースステーキみたいにご飯のほうがいいかも。

ステーキの薬味のわさびは、そばにも意外といける。

レジ近くで売ってる割せんべいだけど、海老を購入。なかなかいける(^ ^

ポークビレッジの過去記事:渡具知海岸で焼肉と千代泉┃旧盆セールとミルフィーユカツとカレー┃歳末セール┃父の日のポークビレッジ┃北中城村産トマトとポークビレッジのチャーシューとソーセージでランチパスタ┃

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池田屋のできたて島豆腐とおぼろ豆腐
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りうきゅうの宴のバジル麺
サンプルとしてほっと食品のバジル麺をもらったので早速作ってみた。袋に入った状態でもバジルのいい香りがする。袋から出すとさらに匂い立つ。練り込んであるバジルの葉のかけらが見える。汁そばにするより冷製の方が香りもよさそうと思うので、まずはまぜそばにしてみよう。熱湯で30秒くらい茹でてから流水で粗熱をとり氷水にしばし入れて冷たくする。よく水を切って皿に移したら、焼豚、湯がいた青梗菜、味玉、小葱を散らし、柚子ぽんベースのタレを回しかけて出来上がり。麺は香りもいいけど、味も歯ごたえもとてもいい。次はあったかいそばにしてみるかな。でも、スパゲッティとして使ってもうまそうだなぁ。あ、茉家の麺もほっと食品のみたいだ。ほっと食品問い合わせは(株) りうきゅうの宴へ。電話:098-996-3180　090-1945-2790　赤嶺　riukyuuen@mco.ne.jp…
伊佐製麺のにんにく麺
oct.6th tue. 2020 よろず相談に伊佐製麺の伊佐さんがにんにくを練り込んだ麺を持ってきてくれた。生姜麺に続いてのオリジナルで楽しみだ(^ ^ 見ただけではニンニクと分からないけど、実際はニンニクのいい香りがしてきて食欲と期待が高まる(^ ^ 生姜麺のように焼きそばもいいかなと思ったけど、まずは基本の汁そばにしよう。カツオ出汁でシンプルにネギのみ。思ったほどニンニクの香りは強くないけど、食べると鼻をニンニクの香りがぬけていくし、やっぱりこの麺は歯触りもコシもいいな。もっとニンニク強めでもいいけど美味い。残り半玉は焼きそばで試してみようと思ったけど、汁そばをもっと試したくてかつお出しで。今度はネギに加えてソーセージとパクチーに七味トッピング。やっぱり美味いなぁ。生姜麺もいいけどこれも好きだ。製麺する時はニンニクの匂いで大変らしいけど(^ ^; これも早く市販して欲しいな。…
父の日のポークビレッジ
june 16th sun.2019 父の日は、読谷渡具知海岸へ。がんじゅうのポークビレッジへ。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); いい天気で風も気持ちいい。梅雨はどこ行った？でも明日は雨みたいだ。がんじゅうミックスセット。1280円くらいだっけ。ホルモンミックス。それに赤身ミックスセット。用意された炭火で炙る。…
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伊佐製麺のよもぎ麺で野菜沖縄そば
april 11th sun. 2021 貝の刺身のあとは伊佐製麺のよもぎ麺で野菜沖縄そばで夕食。白菜ともやしにちきあげとネギたっぷり。ラフテーは封を切るのもあっためるのも面倒なのでなし(^ ^; この生麺はプリップリの食感でとても美味い。関連サイト:Facebook┃Twitter┃おきぐる┃Facebook┃Twitter┃おきぐる┃okinawaweb┃南風原タウン情報┃チーズ教室 ┃Okinawaweb Express┃mixi┃グシクムイブログ┃ (adsbygoogle =…
がんじゅうファームの至高の骨汁
may 9th tue.2017 先日がんじゅうファームでよろず相談のビーチパーティの時に、限定だけど毎日骨汁を提供してると桃原社長が言ってた。翌日は来れなかったけどやっと来れたぞ(^ ^ がんじゅうまでうちから13.3kmで22分だった。思ったよりずっと近いなぁ。よろず支援拠点までの距離より半分以下だ。大きな窓からは渡具知ビーチがきれいに見える。カツやステーキも美味いけど、今日はやっぱり骨汁だ。売り切れてないかと心配しながらほね汁をオーダー。はい、骨汁ですねと嬉しい返事(^ ^ ランチタイムにはミニビッフェ、それにドリンクとデザートまでついて1080円。ワカメや豆にサラダに私の好きなコーンもある。それに豚汁がまた美味い！…
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がんじゅうの旧盆セールと紅豚御膳
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読谷ポークビレッジの歳末セール
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