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• スマイルサンドでビストロバーグとハッシュドビーフ

  jan.15th fri. 2016 この日のよろず相談拠点石垣サテライトの午前の相談のあとのランチは前回の時はまだオープンしてなかったビストロスマイルサンドへ。 私は石垣牛ともろみ豚のビストロハンバーグ。 ハンバーグは柔らかくジューシー。 特筆すべきはソースのうまさ。 6日間煮込んで作るそうだ。 甘みがあって旨さを凝縮したようなとろみで素晴らしい。 付け合わせの野菜もいいし、前菜のサラダもシャキシャキで美味い。 相方はハッシュドビーフのオムレツトッピング。これも見るからに美味そう。 デザートのクリームブリュレとガナッシュもすごくいい。 ここはおすすめだなぁ。 2人だと3種類頼んでシェアしながら食べるのも吉かも(^ ^…

• 石垣シーサイドホテルの料理と海

  aug.18th mon to 19th tue. 2016 石垣島シーサイドホテルにチェックインしたのは15時半くらい。 部屋からはプールを見下ろせ、海が目の前に広がる。 メインの部屋は広いし窓からの眺めはいいのだけどトイレがホントに超狭い。 外人なら大変かもなぁ。 部屋の外でも着用できる素敵なウエアが用意されている。   離島フェアで飲んだこともある石垣島の黒ビール。 黒といっても割とライトな感じ。 でもやっぱり石垣で飲むと格別なような気も(^^…

• スマイルサンドで石垣の夕べの宴

  march 16th thu.2017 石垣の夜はお客さんも交えて4人でビストロ・スマイルサンドへ、。 前回来たのは誕生日の前夜だったっけな。今夜の料理も楽しみだ。 今回は4人なのでいろいろ食べられそうだしね(^ ^ まずは、よく冷えた生ビールに島マグロのカルパッチョ炙り仕立て。 とろりと柔らかなマグロとシャキッとしたフレーク？との食感の違いも心地よい。 ホタテとエビとサザエのプロヴァンス風。 これもそれぞれの食感の違いが心地いいし、トマトソースとよくあっているなぁ。 ふわっ、カリッなバゲットも美味いし、っdトマトソースをぬぐって食べる幸せ(^ ^ ミモレットやパルミジャーノなどのチーズ盛り。 ワインは白のトレッビアーノ・ダブルッツォ。…

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  レストラン・ラトリエできびまる豚

  oct.20th sat. 2018 今回のモアイは、泊にある初めてのフレンチレストラン・ラトリエ（L'atelier）にて。 ここのオーナーの島袋氏はあの落合シェフの弟子でもあり、先日の情熱大陸で放映されていたので楽しみだ。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 今回は、お手軽な5000円のコースをあらかじめオーダーしておいた。 スペシャルでも8000円とかなりお手頃プライスの店のようだ。 ワインもいいけど、まずはビール。 オリオンの小瓶が600円。ギネスの黒は750円とリーズナブルだ。 よく冷えているし、グラスもオシャレ。…

• みちくさ

  みちくさは、本部町市場の中にある小さなカフェ。 前に来た時は人が一杯だったのだけど、今日は空いていたのでカウンターに座れた。 店の奥にはテーブルや本棚もあってのんびりできそうだ。 ここもチチクリのように木の温もりのする手作りみたいでいい雰囲気だな。 自家焙煎のコーヒーは4種類ほどあって、メキシコのマヤビニックってのにしてみた。 すっきりまろやかで柔らかな苦味があって甘く美味い。 それに350円は安い。 あとでみたらマンデリンが豆の色が黒く美味そうに見えた。次回はこれにしよう。  手作りのお菓子もあるみたいだしね。 豆も100グラム500円で買えるんだけど、紙袋は40円で、入れ物を持参すると10グラムサービスしてくれるそうだ。次回はビンを持参するかな(^^ みちくさ 電話:090-6865-7720  住所:県国頭郡本部町渡久地46-1  営業:11:00-18:30  定休:月曜・木曜…

• ハンモックな亜熱帯茶屋

  グシクムイへ行く前にすぐ近くだけどまだ入ってない喫茶かじゅんに寄ろうとした。 あれっ？新しい店に変わってる。   店内は広々としている。 大きな窓からは海を一望することができる。 縁側にもカウンター席がある。 隣にはハンモックも吊るされている。 庭も広く東屋が並んでいる。 そこにもゆっくりと座れる椅子やハンモックが。 CDジャケットがメニューになっている。 5月にオープンしたそうだけど、この日まで気づかなかったなぁ。あ、何度か入ろうとしたら閉まっていたのだけど、改装していたんだろうな。 ブランチセットもあるけど、今日はとりあえずコーヒーにしておこう。 モカをオーダーしたらサービスでスコーンがついてきた。 ホワイトクリームとオレンジマーマレードがなめらかでよくあう。 モカはさわやかな飲み心地。…

• 海華の広島牡蠣フライと魚のバター焼き

  ライカムのいきなりステーキって話もあったけど、行く道はすでに渋滞気味だったし、Ｕターンして、久しぶりに北谷フィッシャリーナのうみんちゅワーフにある海華へ。 前は海華しかなかったけど店が増えているなぁ。 とりあえず海華で腹ごしらへが先だ。 ちょっと前とはメニューとかの雰囲気が変わったようだ。 グリーンカレーも見当たらないしな。 沖縄産でもないのにと言われたけど私は、広島の牡蠣フライ1004円+ライスとスープとサラダのセット300円。 牡蠣フライは大きくサクサクの衣にトロォリとした牡蠣でなかなか美味い。レモンは欲しかったな。 妻は、魚のバター焼き1058円+ライス162円。 魚は焼きすぎというか揚げすぎで硬かったけど味はまぁまぁとのこと。 前は海華しかなかったけど、しゃぶしゃぶ・すき焼き食べ放題の店ができていた。1280円と安い。 それに小物雑貨とかの店もできている。 甲冑の店まであったぞ。 でも外から見た感じは前と同じような感じだし人もまばらだけど大丈夫なのかな？ // 海華の過去記事:ロブスターグリーンカレー…

• とんかつ太郎

  とんかつ太郎に来るのはもしかしたら初めてかもしれないなぁ。 来てたとしても10年以上前だろうなぁ。 随分と前からあるんだろうけど、メインテナンスがよいのか清潔感のある店内。 私はロース、ヒレ、エビの相盛り定食1590円をオーダー。 ライスは季節限定の菜の花ごはん。スープはすまし汁。豚汁も選べる。 厚めのロースは脂がとろりで肉はサクサク。ヒレも柔らかく美味いし、エビはサクサクの衣にプリプリの身で味はまぁまぁいける。 ただ、ちょっと脂が強いのか、ちょっと胸焼けしてしまった。 これは2色ロール。いくつかの中から2つ選べるので、梅しそのヒレ巻きとチーズチキンロールをチョイス。味はいいけど、これもちょっと脂が強めのようで二人してちょっと胸焼け気味。キャベツの漬物が箸休めになるんだろうけど、ちょっと化調が強くないかなぁ。 とんかつの店はたくさんあるけど、ここは若者向きみたいね。 ご飯、キャベツ、味噌汁お代わり自由なんだけど、そう言ってもそんなに食べられれないなぁ。(^^; それよりちょっとしたフルーツとかデザートがあれば口直しにいいんだけどな。 また機会があれば来てみよう。 とんかつ太郎 北谷店 住所:中頭郡北谷町美浜2-1-12　電話:098-926-3711　営業:11:30-23:00　定休:無休　サイト

• ハコニワ

  ハコニワは本部の山あいにあるカフェ。ここは水・木が休みで前回はそれにかかってしまったけど今回は火曜。 本部そば街道から少しそれた周りを山に囲まれたところにある。 営業は17:30までなのでそれにも注意。 古民家には独特の雰囲気がある。 入り口の大きな水盆にはシダとアンスリュームが浮いている。 手前のテーブルに座ったので庭が望めたのだけど、あとで店内を廻ると反対側はカウンター席になっていて窓から裏庭の山の緑が正面に見えてそっちでもよかったかな。 16時をすぎていたので食事はできなかったので、ケーキセットをお願いした。 本日のケーキはパッションフルーツのシフォンケーキ。 飲み物はパイナップルジュースに。 酸味のあるケーキも甘いジュースもなかなかいい感じ。 今度はランチもしてみたいな。 // ハコニワ 電話:0980-47-6717　住所:国頭郡本部町字伊豆味2566　営業:11:30-17:30　定休:水曜・木曜・年末年始は未定 名護・本部・今帰仁等の情報マップ┃おきぐるマップ…

• レッドロブスター

  すごく久しぶりだと思ったけど2年ちょっとぶりなレッドロブスター。 遅い午後とあってお客さんもまばら。 私らもロブスタークロウ（爪）とカクテルシュリンプをオーダー。 ここはメニューがやたらと多い。メニューというかメニューブックもだけどメニューシートがやたら多く選びにくい。 その中に2、12、22日は特典がいろいろあって、生ビールが半額とある。今日は12日だっけな。スタッフに確認したら聞いてきますとのことで、しばらくしたらその通りとのこと。最初から一言勧めたらいいのにな。アルバイトだったのかな(^^; ロブスタークロウは3ピースで1290円。中身をほじるスプーンやハサミもついているけど、小さな爪を折ってそれで身をほじると簡単に引き出せる。 やっぱりジューシーで美味い。 シュリンプカクテルは12匹で780円。これもジューシーで美味い。 ここは料理はそんなでもないけど、素材そのものを楽しむにはとてもいいと思う。 テイクアウトするのもいいけど、調理するのがなぁ(^^; // レッドロブスター 北谷店 住所:中頭群北谷町美浜8-10　電話:098(923)0164　営業:11:00-24:00（L.O.23:00）定休:無休　サイト 北谷全域情報…