ラードで揚げたこだわり豚ヒレかつ定食

sp_hirekatsu2_160815nakazayaAug.15th mon. 2016

午前中のよろず相談が長引いてなかざ家へやってきたのは13時前。

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さすがにこの時間だと空いているね。
チキンカツ定食も安くて魅力的だけど、豚ヒレかつ定食も大いに気になるなぁ。

サクサク揚がってます豚ヒレかつ
こだわってラードで揚げています。
肉厚なのに柔らかくソースも別モノ。
サクサクジューシー

と上手いなぁ。

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というわけで豚ヒレかつ定食に。
いつものなかざ家にしてはおとなしめな見栄えかな。
ご飯少なめと言ったけど普通盛りででてきた。

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sp_hirekatsu_fin_160815nakazaya衣は薄めでサクサクした気持ちのいい食感。
ヒレ肉は厚くしっとり柔らか。ソースを絡めて美味い。

ラードは高温に強いので、カラッとあがり、甘味、こくがあるらしい。衣のサクサク感がそれかな?

少なめかなと思ったけど、なかなかのボリューム。
2切れでよかったかもね。
ご飯普通でいけるかと思ったけど、やっぱりちょっと多すぎたかな(^^;







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