Related Posts

• 
  はちれんの梅つけ麺

  feb.13th sun. 2022 佐真下にあるのはちれんの梅つけ麺。 つけ麺のはちれんがうちから遠くない佐真下公園の向かいにあるのを知ったので妻と一緒にやってきた。はちれんと言えば読谷でも食って美味かった店だ。 私は普通ので妻が梅の方だったはずだけど、酸味あるなぁと思い食べ進んだけどやっぱり梅に違いないと途中で交換してみた(^ ^; でもどっちも美味い。 並じゃなくて大盛でもよかったな。 読谷にはまだ店はあるようだ。ここは宜野湾店だ。 はちれんの過去記事:移転前のはちれんのつけ麺┃トリュフ油そば┃ つけめんハチレン宜野湾「導かれし者達」 住所:宜野湾市佐真下1番地　電話:098-897-1125　営業:11:30-22:00(L.O.21:30)　定休:月曜・火曜　Facebook┃insta┃ 関連サイト:Facebook┃Twitter┃おきぐる┃Facebook┃Twitter┃おきぐる┃okinawaweb┃南風原タウン情報┃チーズ教室 ┃Okinawaweb…

• 
  比内地鶏の坦々まぜそば

  sep.23rd wed. 2020 先日プラザハウスのロジャーズフードマーケットで買ったUMAMYの秋田・比内地鶏の坦々まぜそば。 その比内地鶏の坦々まぜそばにネギたっぷりにソーセージ。 それにゆずの生搾りと皮のトッピング。 ピリ辛でゆずの香りと甘みある酸味があわさり、なんともいい味を醸し出すなぁ。 このシリーズの醤油まぜそばもあるので楽しみ(^ ^ UMAMY (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});…

• 
  もやしのヒゲ取りともやしが超絶うまい辛まぜそば

  sep.11th sat. 2021 もやしたっぷりトッピングのもやしが超絶うまい 明星チャルメラの辛まぜそば。 もやしのヒゲ取りのビフォアアフター。 ホテルマスカレードを見ながらひたすら処理作業(^ ^; 公設市場のようにひげ取ったのが近くでも売っていたら買うんだけどなぁ。 根なしのもやしって細くて弱々しいんだよね。 ヒゲにも栄養はあるだろうし、取らなくて食べられるんだけど、やっぱり食感が全然違うんだよな。 やっぱりていねいにヒゲをとると食感が全然違う。 甘くとてもピリ辛でシャキシャキの歯触りで美味い。 もやしが超絶うまい　明星チャルメラの辛まぜそば 辛旨ニンニク味。…

• 
  サクラ製麺のまぜそばデラックスの小ライスとスープセット

  july 24th wed. 2024 7月の水曜はサクラ製麺はまぜそばの日。今回で3回目で、まぜそばデラックス。 小ライスとスープセット200円！ができてるじゃないか。 今日はライス半分にしようかと思っていたのでちょうどよかった(^ ^ これが、小ライスとスープセット200円。 前は黄身はまぜそばに乗っていたけど、今回は別皿になってる。 まぜそばはやっぱり大盛りなんで、おなかいっぱい。 大盛りがあるから小盛りがあってもいいな。 それはともかくやっぱり混ぜそばは美味い。 途中で黄身を加えると味がまろやかになって味も変わって美味い。 テーブルの煮干し酢やラー油を加えてもまた美味い。…

• 
  期間限定一幻のえびまぜそば

  may 29th fri. 2020 スーパーで目についた一幻のえびまぜそばで、まぜそばを作ってみた。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 札幌で、甲殻系スープ人気上昇の火付け役ともいえる有名店「えびそば一幻」店主監修のもと作り上げた、お店では味わえないオリジナルメニューらしい。 もちろん、麺とスープだけで、具材は入っていない。 チャーシューとメンマにベランダの20日ネギとパクチーに味玉をトッピング。 菊水の麺なので、とても歯ざわりも喉越しもいい。 なかなかいけるかな。…

• TAKANEの清湯麺（ちんたんめん）

  aug. 4th thu. 2016 今日のランチマップなランチは先日行きそびれた宜野湾図書館近くのTAKANEへ。   期間限定の特製煮干し醤油ラーメンもあるけど、基本は清湯麺（ちんたんめん）のみの専門店だ。その清湯麺とご飯で750円がランチマップで500円。 私はご飯はいらない派。代わりに黒ウーロン茶にしてくれた。 煮玉子にしてくれるともっといいんだけど(^^; これが塩清湯麺+煮玉子トッピング。 澄んだスープに青菜と白髪葱に糸唐辛子ドッピング。なかなかの見栄えだ。 麺はしこしこでコシもあり歯ごたえ喉越しもいい。 塩は粟国の塩で甘みがあって美味いけど、途中から甘すぎてくどくなってきたのは残念。胡椒かけても柚子七味をかけてもダメ。 後味が私は全くダメだなぁ。 妻はかなり気に入ったようだからラーメンの好き好きもひとそれぞれ。…

• 
  一幻のえびまぜそばwithパクチー

  June 2nd tue. 2020 一幻のえびまぜそばの残り1玉を午前のよろず相談のテレワーク後のランチに食べた。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 今回もチャーシュー、味玉、メンマ、モヤシに、菜の花とパクチートッピングで。 菊水の麺は美味いし、濃厚なタレと具が絡んで美味い。 前も思ったけど味噌タレがつよっと濃いかな。 お湯をプラスしながら完食。 また食べる機会があれば最初からタレをダシで薄めてから使ったらいいかな。…

• 花蓮の乾麺

  nov.18th wed. 2015 銀行や郵便局への用事のあとに久しぶりに花蓮へ。 ここは、営業が水木金土。つまり日月火の3日間が休みなので要注意。 この周囲は歩いているとなんか懐かしさのある下町の風景だったりする。 この日は、風は爽やかだけど日差しは強く汗がでてくる。 酸辣湯も食べたいけど、こんな日は汁麺より汁なしの方がいいかな。 乾麺（汁なしまぜそば）600円。 もやしはシャキシャキで麺はツルツル。 あっさりとした醤油風味だけどとてもスパイシーで美味い。 こんな暑い日は酸辣湯麺よりこっちのほうがぴったり。 もやしのシャキシャキさとピリピリ感がいいし、 あっさりしょうゆ味風味で、木の実の歯ごたえもいい。 次回は小籠包も(^…

• ともだちのミニうな丼とラーメンのセット

  nov.1st tue. 2016  ともだちでは夜と昼に1度づつ骨汁を食べる時に気になっていたのがうなぎセット。 ここのメニューってみるほどに興味深い。 今は高いからやってないかもしれないレタスチャーハンあるし、タコスがあれば餃子もあるし。 そーめん汁があればざるそばもあるぞ。 あ、ふーちゃんぷるーもあるんだ。 次回は食べなくちゃね。 で、うな丼セット。ミニうな丼とラーメン。 ラーメンは塩、醤油に味噌がある。塩と言いかけて、やっぱり醤油に。 ポークが2切れがチャーシュー代わり？ もやしにキャベツに根後がトッピングされていて、スープはものすごくあっさりと言うか薄い。醤油風のスープかな。麺はツルツルと喉越しはいいかな。 うな丼はゴムッぽい弾力がある柔らかさ。タレは甘めでやや少なめ。  …

• 屋台赤道のすっきりスープにしっとりチャーシューメン

  may 4th thu. 2017 時々食べたくなるのが夜だけの営業の普天間の屋台ラーメンの赤道だ。 屋台といってもクルマだけど、野外で食べるラーメンには風情もあるなぁ。ここはサイトによると支店じゃなくてFCのようだ。 考えたら、ここではチャーシュー麺かスタミナか玉子たっぷりなタマゴメンしか食べたことないかも。 醤油より50円高い塩ラーメンとか気になるし、次回はオーダーしてみようかな。 と言うわけで今回もまたチャーシューメンにしてみた。 薄めだけどたっぷりチャーシューがトッピングされて750円はお値打ちだ。 スープはあっさりした旨みのある醤油味で夜中でも胃に優しい。 麺もツルシコで喉越しも歯ざわりといい感じ。 カタチのいいチャーシューはサックリしっとりで美味い。 思わず飲み干しちゃうスープだ。 屋台赤道ラーメンの過去記事:まぜそば┃スタミナ麺┃醤油ラーメンと焼売セットと餃子ライス┃こうぞう麺┃塩ラーメン┃味噌ラーメンと餃子┃チャーシュータマゴメン┃チャーシューメン┃醤油ラーメン┃餃子┃チャーシュー┃とんこつ┃醤油┃スタミナラーメン┃塩ラーメン┃…