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• パヤオの魚バター焼き

  april 8th mon. 2024 泡瀬のパヤオで魚バター焼き。今日の魚はミーバイで1500円。 先日来た時は魚が売り切れだったけど、今日は大丈夫だった。 そもそもここで魚が売り切れたりするんだと思うな(^ ^; 刺身や寿司なども売っているけど、沖縄の魚はバター焼きにした方がいい。 オーダーして椅子に座ったと同時くらいに呼び出しがあった。 あっと言う間にできるんだ(^ ^;  あらかじめ作ってあって仕上げだけするのかな？ おろしにんにくたっぷりで美味い。 バターじゃなくてマーガリンだとは思うけど、ソースの味はいい。それに、尻尾がパリパリでこれも美味い。…

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  パヤオのタイのバター焼き

  may 7th sat. 2022 パヤオのタイのバター焼き。 ちょっと目をひいたので買ってみた焼かま。40x19cmで110円。 刺身定食もいいけど、今日は魚バター焼き定食1500円 今日の魚は鯛だそうだ。鯛もいろいろあるけど。 ニンニクたっぷりなのがいいみたい。見た目とは違い刺身も悪くない。 食べたあとにいろいろ魚介を見て歩くのいい。 パヤオの過去記事:ビタローのバター焼き┃マグロうに丼と魚のバター焼き┃ 沖縄市漁業協同組合 パヤオ直売店 住所:沖縄市泡瀬1-11-34　電話:098-939-4980（寿司・天ぷら・食堂）098-938-5811（鮮魚・刺身）営業:10:30-18:00（4-9月）10:30-17j30（10-3月）サイト 関連サイト:Facebook┃Twitter┃おきぐる┃Facebook┃Twitter┃おきぐる┃okinawaweb┃南風原タウン情報┃チーズ教室…

• 貝専門店ひいき屋でセルベサ

  栄町の屋台祭りで町の中を歩いているといつできたか知らないけど貝専門店がある。 栄町貝専門酒店。当店は「貝しか」ございませんと店頭に貼ってある。 外のカウンターに座って中を見ると、きゅうり漬けや塩昆布チーズなんかもあるようだ。 ここはキャッシュオンデリバリー。まずは生。 さすがにいろんな貝がある。 ハマグリもいいし、牡蠣もいいなぁ。シャコもあさりも食べたいぞ。 でも、今日はスペインで食べて美味かったカメノテにしてみよう。 これがカメノテ。500円。 すごく小ぶりだな。一応汁がピュッとほとばしったけど、あまりに小さく食べ応えがなさすぎなのは残念。 スペインで食べたセルベサは肉厚で美味かったんだけどなぁ。やっぱり次は別の貝を堪能しよう(^^ 値段も高くないけど調子に乗って食べるとどうかな(^^;　何人かでやってくるのがよさそうだ。 栄町貝専門酒場　ひいき屋 住所:那覇市安里379（東口近く）電話:080-6491-0437　営業:　定休:木曜（貝の入荷のない日も）

• やんばるや！

  dec.17th thu. 2015 よろず相談のあとはコザ信金のすぐ裏手にある穴場的存在なやんばるやで打ち上げ。 名前は以前と同じだけど経営者が変わってまだ間もないそうだ。 サラダのほうれん草（だと思う）も少しもえぐ味がなく歯触りもいい。 マグロもそこいらの店のとは一味違うし、ホッケの刺身は初めてだったと思うけど、ねっとりとした味わいもあって美味い。イカもいいねぇ。 ネギトロとイクラの細巻き。 ポークと青菜の麩イリチーも出汁がきいていて美味い。 キュウリの一本漬けもしっとりいい味だ。 つみれと島豆腐とネギのみぞれ鍋も美味い！ 鍋のあとは、おじや！ しっかり出汁を吸って、さらに柚子胡椒を加えると すごく美味いねぇ。 最高の〆だ。…

• セニョールタコ

  feb.27th sat. 2016 妻がここのタコスが一番好きだというプラザハウスのセニョールタコへ。 1プレート3タコスとコーヒーをオーダー。 タコスは1P200円だけど3Pだと550円。 スパイシーなチリソースはたっぷりと。細切りされたレタスもいい感じ。 皮はパリッとしたこともあるけど、ソフトタイプ。 私はもっと薄くってパリパリの方が好みかな。 でもコーヒーもいけるし、美味い。 セニョール タコ （SENOR TACO） 住所:沖縄市久保田3-1-6…

• 吉元弁当の牛肉ピーマン弁当は満足な味

  aug.18th thu. 2016 2ヶ月に1度のコザサテライトでのよろず相談のランチはいつもの吉元弁当の牛P。 たっぷりの牛肉ピーマン炒めにゴーヤーチャンプルー、鯖の味噌煮とかぼちゃ。 いつもの人参シリシリーの代わりに今日は青菜炒め。 それに目玉焼きの載ったご飯に梅干しで430円はお得だな。 今日の味付けもちょうどいい具合。 牛肉も柔らかだし、鯖の味付けもしっとり、ふっくらなのもいい。 ご飯はちょっと多めだったかな。 でも完食。 偶数月の第3木曜は、よろず相談の日。経営に関する相談は何度でも無料なので活用したい。那覇の産業支援センターでは月曜〜金曜まで。土曜は浦添のピーズスクエアにて。 詳しくはよろず支援拠点のサイトへ。 吉元弁当の過去記事:牛肉ピーマン1┃煮つけ弁当┃牛肉ピーマン2 (adsbygoogle…

• コザ麦酒工房で台風IPA

  sep.17th sat. 2016 ここも前から来たかったところ。ブンガロの帰りに寄ってみた。地ビールは2階へ。 地ビールは何種類もあるようだし、食べるものも充実しているみたい。 ちょっと味も濃い目で黒ビールにも似た雰囲気があるという クラフトビールの第7弾の台風IPAをセレクト。680円。 濃く甘苦いフルボディな感じで美味い。 チヌーク・ナゲット、アマリロの3種ホップをふんだんに使いモルトの旨味で包み込んだ、濃くて旨苦い球体が台風のように攻めてくるからこの名前らしい。 突き出しは、歯ごたえのいいきゅうりや人参に生ハムとチーズ入り？のマヨソースが美味い。300円だけど値打ちあり。今度はもっと長居したい。 コザ麦酒工房 住所:沖縄市中央1-24-13 2F　電話:098-975-6119　営業:17:00-24:00　定休:日曜 // //…

• 吉元弁当のサンマの唐揚げ弁当

  oct.20th thu. 2016 偶数月の第三木曜はコザ信金の本店でよろずサテライト相談の日。そして弁当はこれ。 沖縄の弁当と言えば、油物が多くすごいボリュームってイメージがあるけど、どこの店もそうって訳じゃない。吉元弁当も量も適度でヘルシーだと思う。 今回はサンマの唐揚げだけど、さっぱり揚がっていてそんなに油っぽい訳じゃない。 カボチャの煮付けはほっこり甘く、きんぴらや野菜の煮つけにかまぼこや豚肉が入っていて味付けも濃すぎずちょうどよくヘルシーな感じ。 サンマも唐揚げにするとグルクンと同様に丸ごと全部パリパリッと骨も残さず平らげられるのもいいね。 サンマの唐揚げって内地だと珍しくない？ なかざ家のサンマの開きのソテーもだけど(^^; (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});…

• カメこの骨汁

  dec.20th tue. 2016 前回カメこに来た時はあいにく骨汁は売り切れだったけど今日はミーグチだから。   とは言え、まだできてないとかってこともあるかしちょっと心配。 席に座ったのはいいけど、店の人がなかなか現れないのでさらに心配に(^^; 隣にある食堂の月島にはさしみ定食もあるなぁと思っていたら店主の登場。 これがカメこの骨汁。500円。 外の店とくらべると盛りが少ないけど、レタスに豆腐に大根に結び昆布トッピング。 あっさりとした味付けで体にもよさそうだ。おろし生姜がないのはちょっと寂しいが(^^;   離れにくいとこもあるけど、肉離れは悪くはなく、しっとり柔らかで美味い。 軟骨もコリコリといい食感。 小骨がほとんどないから汁も飲みやすいし、ご飯にかけておじやにするにも食べやすい。…

• フィリピンレストラン・ブンガロ（Bungalow）

  Sep.17th sat. 2016 実は空港通りにある韓国料理の珍味（じんみ）にやってきたら開いてない・・ そこで、前からアドボを食べに来たいとおもっていたコザのブンガロに入ってみた。 アドボはJICAのOIC食堂で何度か食べたフィリピン料理。 コザの丸仲食堂で見かけたので食べようかと思ったけど、どうせなら近くにあるフィリピン料理のブンガロでまずは食べてみようと思ったのはもう3年くらい前だ。 サンミゲールのライトは飲んだことあるけど、サンミゲールは初めて？ 香りがとてもよくしっかりとした味で割と好きかも。店ではとは言え800円はちょっと手が出にくいかな。 アドボは鶏と豚肉があって、今回は豚。 でてきたのを見てちょっとびっくり。 わずかに玉ねぎはあるんだけど、肉の塊だ。私がたべたことのあるアドボはシチューみたいな感じだったから。 味はかなり濃くそして油っぽい。味は甘酸っぱくなかなかいいのだけど、ちょっと辟易しそう。ご飯にはあうけど、ポテトや人参、ブロッコリーとかあればなぁ。 あとスプーンとフォークだけでは食べにくいな。 これは妻のオーダーのビゴルエッキスプレス。…