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• カラカラでおきなわ食べる通信のおかわり忘年会

  dec.26th mon. 2016 那覇のカラカラで催されたおきなわ食べる通信のおかわり忘年会に参加してきた。 店に入るとカウンターに覚えがあった。帰って調べてみたら、カラカラには開店当初にも来ていたようだ。 2度目の2004年11月19日の記録には辛子明太子の石垣島ラー油漬けやイカ墨のソーミンタシヤーが美味かったとある。 2006年には、お昼は我楽そばとして沖縄そばを始めたので食べたことも記録している。ただ、今は昼の営業はしてないそうだ。 まずはよく冷えた生ビールではじめ、その後は、いろんなアワモリで。 アグーの旨味たっぷりな歯ごたえのしっかりしたソーセージは、辛子やワサビに塩でいただく。 もっともそのまま食べても旨味たっぷりで美味い！ 歯ごたえもすごくいいねぇ。 久米島の赤鶏。 しっとり柔らかく旨味たっぷりで美味い！ アワモリにもあうけど、私はビールでやりたい(^^ サラダもいける。…

• 生粋☆パスタ王子

  nov.28th sat. 2015 今月の模合は那覇バスターミナル近くのイタリアン酒場生粋☆パスタ王子。 生粋は「きっすい」じゃなくて「なまいき」と読む。酒豪のあるビルの二階だ。 7時集合で、18時すぎのバスで普天間から出発したので、遅れそうだなぁと思いつつ、結局7時15分に到着。 が、私が最初だった(^ ^;　しばし待つか。 あ、でも飲み放題で時間無制限だよね。 ってことは先に始めておいてもいいんだよね。 ってわけでとりあえずビール(^ ^　正確にはオリオンゼロライフだけど。 沖縄タイムでも大丈夫なお店だ。 メニューにはピザやパスタもちろん、カプレーゼやカポナータのおつまみも豊富そうだ。 ピザやパスタはオーダーするのだけど、カウンターに載っている料理は自由に。…

• 紗鼓めし

  may 3rd tue. 2016 店の前は何度か通っているのだけど、超ひさしぶりにやってきた紗鼓めし。 前の記憶はほとんどないけど、変わりのないようにも思える素敵な空間だ。 前は確か、3品とか6品とかバリエーションがあったように思うけど、ちょっと変化したように見える。 ともかく美味そう。食事のあとだけど、ここのなら軽くいけそう。 コースターもいい感じ。 本日のお通し3品とミニサラダ。 いづれもちょうどいい味で歯触りもいいなぁ プレミアムモルツもサーバーの手入れてちゃんとされていて美味い。 次回は紗鼓めしフルコースもいいな。 紗鼓めしの過去記事:野菜のごはん (adsbygoogle…

• 食彩館でステーキなプレミアムランチ

  nov.25th fri. 2016 総合事務局での研修の前にランチマップで食彩館へ寄ってみた。 ランチマップのメニューは、サーロインステーキ250gにライス・サラダ・スープ・牛すじカレーにデザート食べ放題で1620円が1000円（限定5食） ドリンクバーは別で+199円。 サラダにはレタスもあるし、ドレッシングも何種類かある。 スープは普通だけど、牛すじカレーの牛すじがトロットロで和風の甘いカレーでなかなかいける。   しばらくすると溶岩プレートと厚切りのサーロインがでてきた。 熱くしてあるとは言え、熱源もなくて焼けるのかなとも思ったりしたけど、 十分焦げ目がついて焼けるし、自分好みにできるのがいいな。 プレートの上で直接ナイフとフォークで切ることができる。 レア気味で食べるのもいい。 焼けすぎないように皿に移しておいた方がよさそうだ。…

• toricoで清酒とワインな納会

  dec.28th wed.2016 よろず支援拠点の納会はイタリアンと和食、清酒とワインのコラボな店のトリコにて。 店の前は通ったことがあるけど、入るのは初めて。 まずはビールと鶏レバーのゴマ塩風味だっけ？ 半生でとろりとしていておろし生姜とよくあっていける。 炭火焼き野菜の！バーニャカウダ。 素材の野菜の美味さを味わえる一品。 牡蠣のアヒージョ。思ったよりガーリックのインパクトはないけど、オイルたっぷりなネギも美味いし、カリツサクッなパンもいける。 今回の清酒は、新潟魚沼清酒の高千代-活性にごり生原酒- フレッシュな香味、なめらかな口当たり。 スパークリングじゃないけど、瓶内発酵で泡感のキレがある。 先日、堂幻で飲んだにごりのスパークリングはトロッとしていたけどこれはサラリとなめらか。 瀧自慢　神の穂は三重県の清酒で山田錦を使っている。 優しく膨らみのある力強い味わい。…

• ボラーチョスでメキシカンな夜

  dec. 29th thu. 2015 浮島通りからニューパラダイス通りを歩いている時に偶然見つけた店。 ちょっと気になったので入ってみた。   こんなファサードを見たら入らないわけにはいかないよな。 中もすごいなぁ。 ご機嫌なメキシカンのBORRACHO。 酔っ払いって意味だっけな。   島ダコのメキシカンアヒージョ、カルニタスやデザートタコスやら全部美味い。 ここもまたゆっくりやってきたい。 ボラーチョス…

• イタリエーヌの台湾まぜそば

  jan.27th fri. 2017 イタリエーヌはいわゆる昔ながらのゲーム喫茶。知人から料理が美味いと聞いてなかかったら店を見ただけでは入らなかっただろうな。店の前は何度か通ったことはあるけど、そもそも店を認識してなかったかもだ(^^;   でも先日うちの近くのゲーム喫茶も料理が美味かったし、やっぱり負けの混んだ人があばれないように？料理に力をいれているのはまことなのかもしれないな。 ゲーム喫茶はテーブルがとても座りにくいので苦手だけど、この店は普通のテーブル席が店の半分を占めているのはありがたいね。 イタリアンにするかなとも思っていたのだけどメニューを見るとそれはなく本格的なメニューが並んでいる。 14時半まではランチで、メニューを見るとステーキやハンバーグにも惹かれたのだけど、台湾まぜそばがある。 しかも自家製生麺とあるぞ。 と言う訳で麺好きな私はそれをチョイス。 まずはアイスコーヒーが大きな金属製のジョッキにアイスザクザクで登場。 しばらくしてでてきたこれが台湾まぜそば。確か名古屋発祥のメニューだっけ。 ひき肉や野菜たっぷりで麺が覆われている。 サラダとコーンスープに最初からライスまでついてきた。これで650円。…

• ニューパラダイス通りのビストロapiacere（アピアチェーレ）

  sep. 24th sat. 2016 9月の模合は、那覇のアピアチェーレapiacereへ。apiacereはきまぐれと言う意味らしい。 前に行ったニューパラダイス通りのパーラーアスナロの近くにあるビストロ。 手書きのメニューには美味しそうなものが目白押しだ。 ここは、2度目だけど前回はチーズのみ。今回はビールもワインも料理も堪能。 ますは鶏白レバーとハツのペースト。 カリッとしたバゲットにねっとりしっとりなめらかなパテがすごく美味い。 パルマ産生ハムとカキ。 塩気もちょうどでこれも美味い。 ギネスの黒ビールがよくあうね。 ムール貝のソテー？　ワイン蒸しだっけ？ (adsbygoogle…

• ブッチャマン

  oct.24th sat. 2015 この日は模合でブッチャマンへ産業まつりの後にやってきた。 実はこの店は2度目。 2月の同じ模合のあとに帰る途中歩いている時、店頭のトマトの味噌漬けのお知らせが目について入ったんだっけな。 その時はハイボールとトマトを食べただけだったけど、店長は私を覚えていたみたいで、みんなが集まるまでのあいだにちょっと雑談したり。 で、みんながきたらまさに片端からオーダーして食べたって感じ。 まぁ、たくさん食って飲んだけどいづれも美味かったなぁ。 ひねりもきいているし、ステーキも美味いし、豚肉もペーストもパスタも。 いつも混んでいる加藤食堂より空いているし味も気に入ったなぁ。またこなくちゃねぇ。 メニューも多彩だし、オススメも多い。ほとんど全部食べたっけな(^^ うずら好きには嬉しいうずら卵のハーブソルトにピクルス。 だし醤油の焼き枝豆。 これがすごくいけるなぁ。…

• のむりえの美味い料理で決起集会？

  may 4th thu. 2017 泊ののむりえでとある会合が19時から。 18時前に自宅を出発。 GWだからか道は空いていていつもよりスムーズだ。 バスを天久で降りて歩いて通り過ぎることなくちゃんと店に到着(^ ^ 　ほぼ定刻通に着。 ほとんどみんなはすでに集まっていた。 懐かしい顔ばかりだったり。 まずはビール。よく冷えたプレモルで喉を潤す。 燻製の玉子やチーズなど気の利いた一皿が嬉しい。 そしてこれまた歯ごたえも味付けもよく美味いカルパッチョ。…