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• 落成式と石なぐの仕出し料理

  oct.10th sun.2016 この日はグシクムイにある西川邸の落成式に呼ばれてやってきた。 室内はオーナー自らが手を入れていてデッキも手作りだけどとても立派だ。 目の前に森の緑と海の青がひろがり伊江島を望める借景が素晴らしい。 用意された料理も素晴らしい。 マグロの赤身や中トロ、イカにブダイやブリ、貝や海ぶどうと盛りだくさん。 そしていづれもとても美味い。 各自にだされたお弁当も盛りだくさんだけど、とても凝っていていづれも美味。 あとで聞いたら、何度か行ったことのある石なぐに特別にお願いしてオーダーしたととのこと。あ、あの石なぐならば、この味も納得だな。 伊江島だけじゃなく瀬底や水納島も一望できるし、夕陽もとても綺麗に見えるところだ。 美ら海水族館のある海洋博公園も間近だし花火の時も渋滞とは無縁だしね。 部屋の一室を改造してairbnbのGuest House Casablancaとして民泊もできるようになっている。…

• グシクムイ・マジカシの昼下がり

  feb. 9th tue. 2016 昨日はあんなに寒かったのに今日はとってもあったかだ。 特製の沖縄そばはあいにく今日はなかったけど、あったかなテラスで美味い珈琲をグシクムイにあるマジカシでいただく。 光り輝く瀬底の海が眩しいくらい。 より大きな地図で グシクムイ周辺案内 を表示 // ★全国のホテルチェーンの空室をエリア・都道府県で楽々検索！★ (adsbygoogle = window.adsbygoogle…

• 花まつりの三枚肉そば

  jan.25th mon.2016 八重岳の様子見にいく前に前から気にはなっていた花祭りへ。   駐車場の桜も咲き始めている。 メニューは壁に貼ってあり極めてシンプル。 中華風チキンがあったり抹茶ラテがあったりする。 ソーキとも思ったけどまずは三枚肉そば。600円。 太麺だけど柔らかい。たまにはこういう麺もいいかな。 汁は甘くすっきり系。 三枚肉は厚めで脂抜けもよくサックリ柔らか。 確か三枚肉はもっとでかいと思ったんだけどな。 でも十分たべごたえのある一杯。 腹ごしらえしたら頂上まで様子を見に行こう。 この日は月曜だったけどけっこうクルマが多い。…

• さわのやの特製ビーフカレー

  nov.30th wed. 2016 11月の最終日は本部へ。本当はランチは羅風の予定だったけど場所を勘違い(^^; きしもと食堂の隣のカフェでそばを食べようかと思ったけどそばはやってないようだったので久しぶりにさわのやへ。   店内には自家製のコーレーグースや油みそを売っていたりする。 あとで気づいたけど棚の一番したにあるマカイ（丼）も売り物なのかな？ ちょっと欲しいかも。でも高いんだろうな。 そばにしようかなとも思ったのだけど、前回、4点盛りのそばを食べた時に見たカレーを次回は食べようと決めたのを思い出した(^^ カツカレーもいいかなと思ったけど、カツがちょっぴりみたいだし、ビーフの方が具沢山でいいかなと思ってそれに。 前回は気づかなかったけど、サラダが無料サービスになってる。 カレーがでてくるまでの間にちょっとした前菜。あっさりしていて美味い。 これがビーフに野菜もたっぷりなビーフカレー680円。味噌汁付き。  甘いカレーだけどコクもあって、これはなかなかいけるなぁ。…

• ガジュマルの牛もやしそば

  march 30th wed. 2016 グシクムイへの途中に高山食堂に寄ろうとしたらうる覚えで場所がわからないので、近くのガジュマル食堂へ。前回は定休日だったところだ。 お目当ては、もちろん牛もやしそば。 ネギがトッピングされたもやしがドドーンと載って迫力の登場。 合間から牛肉も覗いている。 まずはもやしをちょっと味見。 スパイシーで甘みもあってシャキシャキ。 そのしたからでてきた麺は柔らかめだけど、コシもありなめらかで喉越しもとてもいい。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle ||…

• ぐしけんそばのみそ汁定食とてぃびち

  jan.10th tue. 2017 今日は良風 でランチと思って13時半に寄ったのだけど、開いてない(^^; 正月開けだから？ で、ふと思い出したのが美ら海の手前にあるこの店。   メニューは思ったより豊富。そばもある定食屋って感じかな。 値段は微妙に観光プライスかも。まぁ、それほど高い訳でもないけど・・ これがみそ汁定食690円。 それに大人気というてぃびちをプラスしてみた。250円。 味噌汁はとても具沢山。 豆腐、豚肉、ポーク、キャベツ、ニラ、ニンジン、玉ねぎ、もやし。甘めの味ですっきり。ご飯の量もちょうどいい。玉子は中程に沈んでいる。 味はあっさりめでまぁまぁかな。…

• 高山食堂のふーいため

  dec.22nd thu. 2016    この日は本部の博物館の裏手の良風（らふう）でランチと思っていたら無事着いたものの、木曜が定休・・・   まぁ、こんなことがなければなかなか来なかったかもだし、この店もちょっとあやふやながら到着。開店していたし、昔の勘が戻って来た？ 魅力的なメニュ−が並んでいるなぁ。 初めての店だし、何にしようかなぁ。 基本の味噌汁や煮つけもありだし、漁港のそばだし、刺身定食もいいなぁ。 1600円のトンカツ定食も気になるぞ。 魚フライも好きだしなぁ。 でも、フー炒めも食べ歩いてる私だし、今回はふーいためにしてみよう。 おぉっ、今まで食べたなかでも一番のボリュームかも。 控えめな味で、ふっくらしているけどジューシーさはそれほどないかな。…

• ガジュマルのもやしたっぷり牛もやしそば

  march 30th wed. 2016 グシクムイへの途中にガジュマルに寄ってみた。 沖縄そばといえば豚だけど、この店は牛もやしそばで有名。 瀬底大橋近くの通り沿いにあるのだけど油断してると通り過ぎてしまうので注意。 ソーキや三枚肉もあるけど、お目当ては、もちろん牛もやしそばだ。 しばらくして登場したこれが牛もやしそば。 スパイシーで甘みもあってシャキシャキなもやしがどーんと載っている。 その下の麺は柔らかめだけど、コシもありなめらかで喉越しもとてもいい。 スープにはすっきりとした甘みがある。 スープと具を一体化したらさらに美味くなりそうだし、やっぱり食べにくいので麺をしたから引き出して具の上へかぶせてみた。いわゆるこれが天地返しってやつかな。 麺の重みで具材がスープに沈んで食べやすくなるし、味も深みを増した感じ。 一緒についてきたじーまみ豆腐がトロットロでなめらかでとても美味い。…

• さくら庵

  april 20th wed. 2016 大通りにあるお店の案内板は何度も見たことあるし、先日は来たものの定休日で入れなかったさくら庵にやっとグシクムイからの帰りに寄ることができた。 対向車が来たらちょっと大変だなって細い山道をしばらく行くと広い駐車場のある見せに着く。周りは様々な木々に囲まれている。 白やピンクのダチュラはよく見るけどオレンジっぽい黄色のは初めてかな？ 白百合も咲き始めているけど、名前を知らない花もいっぱいだ。 名前の通り、桜の木もいっぱい植わっている。 普通の家みたいな感じで、入り口から入るのではなく縁側から靴を脱いで入る。 店内はかなり広く木造りのテーブルと椅子がたくさんある。 薬膳料理がメインで、ナチュラル指向の醤油やだしなどのいろんな商品も売られている。 薬膳ランチも食べてみたいけど、今日はお腹もまだ減ってないし軽く自然派ケーキセットで我慢。 これがケーキセット。 コーヒーもケーキも美味い。ケーキは蜂蜜とかバナナだっけな。…

• 本部さしみ亭のかつお刺身定食

  june 28th tue. 2016 火曜か水曜にグシクムイへ行くつもりだったけど、火曜に決定。 刺身亭は水曜が定休。何度も閉店にであってるけど今日は大丈夫。  ここは2年前本部グリーンパークホテルに泊まった時に夜やってきた店だ。 マグロの中トロみたいなカツオの刺身を食べて感動したんだっけなぁ。 人気店で昼時ってこともあったけど、駐車場も一杯だし店内も満席。 さてどうするかと思ったら店の人が奥の座敷で相席でもいいかってことで、そこへ。でもそれがよかった。 座ったとたんに見覚えのある雰囲気で記憶が蘇った。 20年以上前に美味い店と友人に教えられて家族でやってきたことを。 まだウェブもなくて記録残ってないけど。こんなこともあるんだ。 メニューはかなり豊富で目移りしちゃいそうだ。 みそ和えとかもいいかなと思ったけど、やっぱり鮮烈な記憶の残ってるカツオにしよう。…