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• PASTA PASTA PASTA & DELI HOUSE

  dec. 19th wed. 2012 PASTA PASTA PASTA & DELI HOUSEとちょっと変わった？店にやってきたのはもう随分と前のことだ。JICAでプレミアのミキシングの授業のあとのランチでやってきた。 なかなか見晴らしのいいところにお店がある。 ショーケースにはなかなか魅力的なものが入っているなぁ。 豪華なサラダ。 でも、スパイスやオイルのシンプルな味付けで素材の持ち味を存分に活かしていて美味い。 豚肉のリエットもとてもなめらかで味わい深く、パリパリのバゲットによくあう。…

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  PASTA! PASTA!(パスタパスタ)

  march 6th tue.2018 午前のよろず相談のあとは近くだけど初めてのPASTA! PASTA!へクルマでやってきた。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); スパゲッティが食べ放題で1480円。 他にサラダや前菜、ドリンクにデザートがフリーで時間無制限。 とはいえ、時間がないので手早く(^ ^ 食べ放題以外にもスペシャルメニューもあるようだ。でも今回は無視。…

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  グシクムイのCOLDIOとSUN HOUSE

  Feb.3rd sat.2018 グシクムイにやってくるのも久しぶりだ。かれこれ1年ぶりだな。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 作っていたコンドミニアムのSKY VIEW COLDIO  GUSHIKUMUIもオープンしているようだ。 2タイプのコテージがあるみたい。 グループでやってきてパーティとかもいいかもね。 すぐ近くに豪華なペンションみたいな建物もできていたけど、別荘なのかな？…

• 見晴らしのいいバリテラスでチキンコンフィと和牛ランチ

  dec.23rd fri. 2016 先日駐車場が一杯で入らなかったバリテラスへランチにやってきた。   1階はエステサロンのようで、バリテラスは階段をあがった2階にある。   階段の横に立っている大きな木は桑だろうか？　楓みたいに紅葉しているのはなに？ ちょっと心配したけど、今日はすんなり停められて窓際のソファテーブルにも座れた。 ランチは5種類。 パスタもいいかなと思ったけど、せっかく来たんだし、妻は和牛のステーキと白身魚のポワレ。2000円。 私はCのレグチキンのコンフィーにしてみた。1550円。   サラダやスープ、ライスにパンはフリーでハーフバイキング形式。 前菜は。きびなごのエスカベッシュ、鶏レバーペーストに鶏の生ハム風？…

• ラルトラカンパーニャのやんばる豚アゲイン

  sep.4th sun. 2016 どこでランチをしようかと思いながら走っていた。思いついた店は日曜が休みだったりで、ふと思い出したのがここ。 2年近く前にJICAのランチでOIC食堂の代わり行ったことのある経塚におあるラルトラカンパーニャ。 前回はスパゲッティにしたんだっけなぁと思いながら今回はやんばる豚のローストで妻は真鯛のソテーをチョイス。 まずは山盛りのサラダ。和風ドレッシングで。前回、ここのサラダはとても山盛りで感激したんだっけな。 先日のこばやしのサラダを食べていなければ今回も感激したかもだけど。 それでもボリュームは満点だし、野菜の種類も多くとてもいい歯触りだ。 スープはジャガイモのポタージュスープ。 緑色しているし青野菜も入っているのかな。ちょっと変わった風味もするけど、なめらかで美味い。 黒胡椒をミルで挽けるのは嬉しい。  やんばる豚のロースト。1580円。 ちょっとゴムのような弾力もあったりするし、脂がコリコリと硬くて前回の感想とはちょっと違うかな。 でもサクサクっと柔らかいところも多く甘いソースが絡んでいける。…

• 落成式と石なぐの仕出し料理

  oct.10th sun.2016 この日はグシクムイにある西川邸の落成式に呼ばれてやってきた。 室内はオーナー自らが手を入れていてデッキも手作りだけどとても立派だ。 目の前に森の緑と海の青がひろがり伊江島を望める借景が素晴らしい。 用意された料理も素晴らしい。 マグロの赤身や中トロ、イカにブダイやブリ、貝や海ぶどうと盛りだくさん。 そしていづれもとても美味い。 各自にだされたお弁当も盛りだくさんだけど、とても凝っていていづれも美味。 あとで聞いたら、何度か行ったことのある石なぐに特別にお願いしてオーダーしたととのこと。あ、あの石なぐならば、この味も納得だな。 伊江島だけじゃなく瀬底や水納島も一望できるし、夕陽もとても綺麗に見えるところだ。 美ら海水族館のある海洋博公園も間近だし花火の時も渋滞とは無縁だしね。 部屋の一室を改造してairbnbのGuest House Casablancaとして民泊もできるようになっている。…

• KANTIPUR CURRY HOUSE(カンティプール)のチキンバルタ卵

  may 12th fri. 2017 先日は店頭の駐車場がいっぱいで入れなかったkantipur（ カンティプール）へ。 店内の写真はヒマラヤだろうか？　ガネーシャみたいなフィギュアや、とても大きな造花があったりする。メニューも豊富だけど、今日はランチマップなので、ランチA セット。 まずは大きなグラスにアイスティーがでてきた。 砂糖が最初から入っているけど甘すぎず悪くない。 ほどなくしてでてきたのが、Ａセット のチキンバルタ卵 ランチマップのクーポンで￥780が￥500に。 初めてなので辛さは普通にしたから甘い。 ゆで卵のスライスがたっぷりはいっているせいもあるけど、あとからほどよい辛さが追いかけてくる。…

• 加藤食堂でエスカルゴやピッツァにエゾ夏鹿やスペアリブで模合ナイト

  july 22nd sat. 2017 今回の模合は2年ぶりの加藤食堂へやってきた。ここは予約必須の店。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); オリーブ、生ハムにチーズのお通し。まずはビールで乾杯。 シャルキュトリーの3種盛り合わせ。 選んだのは、 スペイン産燻製生ハム　ハモンセラーノアウマード 薄焼きパン付きの田舎風豚肉のパテ…

• △三角家

  Dec.29th tue. 2015 看板もない店なのかどうかも分からない三角家。 正確には△なのかも。 1時すぎにやってきたら開いていた。何年ぶりだろう？6年以上だ。 △ターケーさんは覚えていてくれたようだ。 まぁ、今は取り壊された那覇タワーのBar BiGoで油そばを作った帰りに友達に連れられ初めてやってきた時にキッチンでまぜそば作ったりしたからだろうけど(^ ^; 大きな肉団子をいくつか食った気がするけど、とてもしっかりとした味でうまかった。 ラベルが腐食してる珊瑚礁は海中熟成だっけ？ 後日、山川酒造に問い合わせたけどこのボトルはそうじゃないようだ。 多分、ただ古く劣化しただけなのかな(^ ^;…

• 新山食堂港川店のてぃびちそば

  港川の外人住宅街に新山食堂の支店ができたのは知っていたけど、この日は那覇への途中によってみた。ちょうど店の前に駐車場が一台分空いていたので思わず入ってみた。 名護の本店には何度も行ったし妻の沖縄そばの中では一番のお気に入りの店。 本店も前回行った時は券売機に変わっていたっけな。 ここは券売機に写真もあってわかりやすくなっている。 気分はソーキだったんだけど、新山食堂と言えば やっぱりてぃびちだし、味を確かめたかったこともあって てぃびちそば（てびちそばと書いてあったりするけど正しくはてぃびち）をオーダー。750円。 麺はなるべく固くとお願いした。 ソーキが3つに、苦菜、揚豆腐、結び昆布が載っている。 甘みはちょっと強めだけどすっきりとしたスープ。 麺は平麺と普通麺が選べるので平麺を選択。 固めといったのだけど、かなり柔らかい感じだなぁ。 苦菜の苦味がいいアクセント。 てぃびちはとてもよく煮込まれていて皮はプルプルでトロトロ。 味付けも濃すぎずしっかりしていて美味だ。…