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• 那覇そばの元祖鶏そば

    feb.14th thu.2016 那覇そばに元祖鶏そばってのがあるのを知ったのでこの日のランチは目の前のこの店へ。 那覇そばの元祖鶏そば。680円。 排骨麺の鶏版みたいなものかな。 なかなかのボリュームで鶏カツはまぁまぁ。 麺固めというのを忘れたけど、とても柔らかな麺。 かなり甘目の汁なのは鶏カツのせいか？ 私の好みじゃないけど、100人いれば100のおすすめ麺が あったりするので、ぜひお試しあれ。 感想を聞きたいなぁ。 私は次は忘れていたけど豚キムチ定食にしてみたい。 // 那覇そばの過去記事:そば定食┃麩チャンプルーそばセット…

• そば屋が作る自慢のゴーヤーチャンプル

  june 6th mon. 2016 午前中のよろず相談のあとは今日はいつものなかざ家じゃなくて。 ダントツ人気の一品料理。そば屋のチャンプルーは何故おいしい？というのをふと見かけてゴーヤーチャンプルーを食べに久しぶりに那覇そばへ。 半そばのついたセットもあるのだけど、以前麩チャンプルーの半そばセットにしたら苦しかったので普通にチャンプルー定食にすることに。780円。 うーん、確かに自慢するだけあって、そば出汁が効いていて歯ごたえもよくて美味い。澄まし汁も出汁がいいのかあっさりと美味い。 なかざ家のゴーヤーちゃんぷるもいいけど、味はこっちが上かな。 もっとも金額もずっと上だけどね(^^ これがそば付きの定食だとお腹一杯になりすぎで苦しかったと思うから100円の差だからとそば付きと欲を出さなくて正解だったかな(^^; 一緒だった仕事仲間はシンプルにカレーライス。 皿がで、でかい(^^; カレーもうまそう。甘みあるけどスパイシーだったようだ。 これもそば出汁がいい仕事しているのかな？…

• 那覇そばの麩チャンプルーそばセット

  どんな相談にものってもらえる沖縄県よろず支援拠点のある産業支援センターのすぐ前にある那覇そばに久しぶりにやってきた。 ここのそばは私の好みじゃないけど、確か定食もあったはず。 メニューを見るといろいろある。 豚キムチちゃんぷるーも美味そうだけど、今日は麩チャンプル〜にしてみよう。 これがふわふわ麩チャンプルーそばセット。 もずく酢、甘エビとサーモン、普通サイズのそばにご飯と漬物まで付いている。 880円なら高くはなさそうだ。 ニラやもやしに人参に豚肉も入ったたっぷりの麩チャンプルー。 豆腐が入ってないから正確には「麩いりちー」か、「んぶしー」かな？ 甘エビとサーモンに大根のツマと大葉までついてくるのはすごいかも。味もいい。 具材たっぷりで味も濃すぎず美味いと思う。赤唐辛子でアクセントをつけるのもいい。 ただ具材が多すぎるせいか麩そのものの存在感がやや希薄かな。 そばも普通サイズくらいありそうだ。なぜか豚じゃなくて鶏のフライがのっている。 さすがに量はちょっと私には多すぎ。無理したら完食はできると思うけど昼からの仕事にも差し支えないように無理はすまい(^^; あとでメニューをよく見るとそば付きじゃないのが730円と150円安くあるね。…

• 那覇そばのゴーヤーチャンプルー

  dec.19th mon. 2016 しばらく続いていた那覇そばの日替わりセットはなくなってしまったのは残念。 と言う訳で今回は、ゴーヤーチャンプルーそばセット。980円。 ゴーヤーはシャキシャキで豆腐もよく炒められていて美味。 秘密はそば出汁で炒めてるからかな？ そばの麺も悪くない。 なぜか三枚肉じゃなくて鶏肉がトッピングされているのは、元祖鶏そばだから？ お腹いっぱいだ(^^ 一緒にいった人の野菜そば。 機会があれば次はこれにしてみようかな。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle…

• 那覇そばの沖縄パクチーそば

  may 30th tue. 2017 午前中のよろず相談が休み時間まで長引いて昼一の相談のあとにちょっと遅いランチ。 なかざ家は当然すでに閉店。先に進もうかとも思ったけど引っ返して久しぶりに那覇そばへ。 あ、沖縄パクチーそばが登場してるじゃないか！ これはラッキーだ。注文はそれしかないよな。 軟骨ソーキに三枚肉が2枚にかまぼこ。 そしてパクチーが思ったよりたっぷり。 豊見城の方のものらしいけど、香りもいいし、歯ざわりもいい。 軟骨ソーキは肉はしっとり柔らかく軟骨もコリコリ。 三昧肉は肉はさっくりしっとりで、脂はほろりと溶けるくらい美味い。麵はツルツルじゃなくてザラッとした歯ざわりでモチっとした食感で美味い。800円。 100円でパクチーは追加もできるので、途中でいれてもいいかも。 それにどのそばにもパクチートッピングが可能なのもいいな。…

• 那覇そばのランチタイムメニューのカレーうどん

  oct.21st fri.2016 午前のよろず相談のあとのランチは、朝来る時に目についた「ランチタイムサービスメニュー始めました」の垂れ幕のある那覇そばへ。 いくつかあるのかと思ったら日替わりのようだ。 今日のはカレーうどん。 大盛りなライスにドリンク付きで750円。 すこしどろっと重めの甘いルーがたっぷりかかっている。 ジャガイモや人参がゴロゴロ。肉もはいってたっけな？ 私的には出汁がきいた少し汁っぽい方が好みなんだけどね。 マイ粗挽き胡椒をトッピングするとスパイシーさが加わってなかなかいける。 そば汁があればとろみの加減もできていいんだけどな。 ご飯にルーをかけてもいける。 あ、かれーうどんには甘めのソースがあうよね。 あったっけな？ ただかなりのボリュームなので午後からのことも考えて残す方が吉かも(^^;…

• 那覇そばのノンパクチーなサバ焼き定食

  may 31st wed.2017 午前のよろず相談のあとのランチは雨の中、昨日に続いて那覇そばへ。 昨日は沖縄パクチーそばだったので、そのパクチーを塩サバ焼きにトッピングして食べようとオーダーした。 いつものことだけど、時間がかかりますがよろしいですか？と聞かれた。 ・・・・が、しばらくして今日は入荷してないんですよとのこと(^ ^; どうやら沖縄のパクチーの季節も終わりなのかもしれないなぁ。 夏は暑くて育たないから。通常は5月くらいまでだもんな。 ともかく時間はちょっとかかるけど、さんま同様にしっかりと焼かれたサバはふっくらしっとりで美味い。醤油と大根おろしのポン酢ダレもついているし。 そばは、ちょっとざらっとした歯ざわりでもちっとしていて美味い。 ここは元祖鶏そばの店でもあるからか、上にのっているのは鶏唐だ。 ご飯は最後にそばつゆに加えておじや風にするとまた美味い。 で、腹一杯だ(^…

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  那覇そばのフーチャンプルーそばセット

  aug.28th tue.2018 午前のよろず相談後のランチは久しぶりに那覇そばへ、 昨日のなかざ家に続いてフーチャンプルーを食べに。 フーチャンプルーのそばセット950円。そばなしなら750円。 セットのそばはミニじゃなくて小以上はありそうだ。 もずく酢、刺身に漬物とご飯付き。 さすがそば屋のチャンプルー。 ゴーヤーと同じくそば出しを使ってるのか麩はしっとりふっくらで味がとてもいい。 麩もたっぷりで、ニラもやしにんじんに豚肉もしっかり。 いつもそばには鶏が乗ってるけど今日は軟骨ソーキだった。 そしていつもながら熱々じゃない(^ ^; なぜかいつもサーモンと甘エビの刺身。 プラのバランの裏にはまるめた大根のツマが隠れている。…

• 那覇そばのアジアンカレー

  june 13th mon. 2016 午後からのよろず相談に備えて近くの那覇そばへ。今日はもちろんカレーのために。 先日ゴーヤーチャンプルーを食べた時に同僚が食べていたカレーが美味そうだったんだよね(^^ 鶏唐カレーかカツカレーにするつもりだったのだけど、アジアンカレーがあることに気づいた。 どんなのだろうとおばさんにたずねたら、よく知らないみたい(^^; ま、タイ風カレーかなと思い注文してみた。 甘く、それにスパイシーではないけどタケノコがはいってるとこがアジアン？ でもポテトもたっぷりだ。 まぁ・・・・日本もアジアだもんな。 あとでおばさんに味はどうでしたか？と聞かれたので、もっと辛い方がいいかと。 これは先日のスタンダードなカレー。 これこそカレーって見栄えだなぁ。…

• 那覇そばの豚キムチ炒め定食

  sep.21st wed. 2016 ちょっとだけ長引いた午前のよろず相談のあとは魚料理はじめましたの垂れ幕のある目の前になる那覇そばへ入ってみた。 魚を食べるつもりだったんだけど、魚と言ってもサンマの塩焼きとサバの煮つけのみ。 沖縄だし、バター焼きみたいなのを想像してたんだけどな。 結局、そば付きではない豚キムチ炒め定食をチョイス。 ピリ辛だけどちょっと甘酸っぱすぎるかな。 モヤシの食感がいいし、豚肉も美味いんだけどね。 麩や卵焼きやワカメの入ったすまし汁はあっさりながら旨味もあっていける。 那覇そばの過去記事:そば定食┃麩チャンプルーそばセット┃元祖鶏そば┃ゴーヤーチャンプルー┃アジアンカレー┃カツカレーセット┃韓国仕込み豚キムチ炒め定食┃野菜島豆腐炒め┃天ざる蕎麦┃フーチャンプルー // // 那覇そば 那覇亭…