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• 孔雀楼の五目あんかけスープそば・担々麺に餃子

  nov.21stu sat. 2015 この日は奥武山の離島フェアへ行く途中に久しぶりに孔雀楼へ。 ランチ限定の餃子セットもいいんだけど、初めての五目あんかけスープそば1080円と餃子にしてみた。 これが五目あんかけスープそば。 青梗菜、マッシュルーム、キクラゲ、海老、イカ、コーンにチャーシュー。 素材それぞれの歯ごたえがいいな。 海老はプリプリ、青梗菜はシャキシャキ、キクラゲはコリコリ、イカはクニュクニュ。 麺はやや縮れのあるストレートに近く柔らかいけど喉越しはいいし、これにはあっている。 スープはすっきりしているがちょっと甘みが強いかな。 皮が厚めの餃子はもちもちで焦げた面はカリカリでもっちり中は詰まっている。 妻はランチ限定の担々麺・餃子セット。 単品は3つか6つなのにセットはなぜか4つ(^ ^;…

• 中華食堂パンダの海老焼きそばと焼売に餃子定食

  June 24th sat. 2017 ランチはグランブルーへ行こうと走っていたらふとパンダを思い出して寄ってみた。 五目系のラーメンもいいけど、気分は焼きそば。で、海老焼きそばに。 それと焼売をプラス。帰ってから調べたら前回も同じものを注文していた(^ ^; これが海老焼きそば660円。他には牛肉と五目焼きそばがある。 海老が見当たらないなと思ったけどたっぷりな野菜の中に4尾くらい隠れていた。 ぷりっぷりで美味いし、野菜もたっぷりで濃すぎない塩味でいい感じ。 焼売は280円。 味はまぁまぁ・・・かな。 次回は290円の春巻きを試してみるかな。 妻は好物の餃子定食。餃子は230円で定食は300円くらいだったかな。…

• ダージアのタンメン

  march 4th mon. 2013 この日はJICAの12dvpの開校式のあった日。 娘のリハinロクトの待ち時間で浦添公園のいしぐふーに入ってみたら、月曜定休(T_T) で、ふと思い出した。浦総のとこのふく家が大家（ダージア）に変わったってこと。 前にも食べたことあったと思うけど、タンメンをひさしぶりにチョイス。 甘味のあるあっさりで野菜もたっぷり。 麺も美味いねぇ。

• 月苑飯店のワンタン麺と五目焼きそば

  april 30th sun. 2017 プラザハウスで先日食べた五目麺がうまかったので今日はワンタン麺だ。 夕方だったので開いてるかな？と思ったけど、 土・日・祝は中休み無しなのでよかった。 注文するとすぐに胡椒がやってくる。 粗挽きの粒黒胡椒なのが嬉しい。 ワンタンたっぷり。赤いチャーシューが2枚に青梗菜。 美味そう！期待高まるビジュアル。 味わい深いスープに弾力のある麵が美味い。 が、ワンタンがぎゅっと詰まりすぎで硬いかな。 ちっともしっとり柔らかくもなくてちょっとがっかりだな。 野菜も青梗菜くらいだし、前の五目麺と比較しようがないなぁ。…

• 中華料理 煌の五目らーめんと餃子

  nov.13th fri. 2015 14:15 中華料理煌（こう）は、浦添の港川小学校隣の開店して25年以上の老舗の中華料理屋。 席に座ると大将にどこかで会ったよねと言われた。確かに前にも来たことはあるけど、それってもう8年ほど前のことだしなぁ。まぁ、沖縄だからどこかで会っていても不思議じゃないけどね。 今日の注文は、五目ラーメンと餃子。 白菜、青菜、キャベツ、玉ねぎ、人参、しめじ、タケノコ、マッシュルーム、豚肉に細工切りの美しいイカ、エビ、ホタテと五目をはるかに超える具材。 810円はご立派。 あっさりしょうゆ味のスープ。 たっぷりな五目がとろみのある餡に包まれていて美味い。 麺はストレート中太で喉越しがいい。 餃子は皮はパリッで中身が詰まっていて旨みたっぷり。 小ぶりなのでとろみのあるそばにもよくあう。410円。 最近主流の洗練されたラーメンもいいけど、昔ながらの中華風のこんなのもいいねぇ。…

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  坦々亭の蝦仁炒麺と餃子

  june 2nd sat.2018 ハッピーモア市場で買い物したあとは坦々亭へ。13時をすぎていたけど広い店内は満席らしく外で待ってる人もいた。メニューを外で選びながらしばし待つ。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 餃子は割とすぐにでてきたけど、蝦仁炒麺（シャーレンツォーメン）はなかなか出てこなかった。混んでいる時はサイドメニューをいれておくといいかも。 それに時間つぶしのための本とかもあるといい。 外で待たされるより中で待たされるほうがお客の不満は大きいんだけどね。 餃子にはタレと酢とラー油が定番。 でもあるとこで、酢と胡椒がよくあうと聞いたことがある。 ここの胡椒は粉胡椒なので、マイ粒黒胡椒で酢胡椒を作ってみた。…

• 亜洲飯店の組み合わせ自由なランチセット

  oct.12th thu.2017 亜洲飯店（あじあはんてん）のランチにやってくるのはなかなかタイミングがあわずにひさしぶり。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 食べてみたかったのはこれ。 サラダバーにドリンク付きで、メインに2品が選べて780円のランチ。 中に入ってメニューを見ると他にもいろいろある。 天津丼と半ラーメンとかは695円だし、780円のセットメニューもある。 小籠包やシュウマイに餃子もあるよなぁ。 でも今日はやっぱり初心貫徹。  …

• 麺や和楽の肉中華そばと和楽飯

  sep.9th  wed.2015 和楽にやってくるのは久しぶりだ。どこから行けばよかったかなぁとナビに住所いれたけど、すんなりとやってくることができた。しかも開店の11時ちょっとすぎ。もちろんミーグチ。久しぶりだけど大将と奥さんが変わらない笑顔で迎え入れてくれた。 メニューもいいけど和楽飯の作り方もよくできてるなぁ。つい頼みたくなるよね。 というわけで、肉中華の並と、味玉とライスの小をオーダー。 味玉の50円も他にはない安さだと思うけど、ライスも小が50円からというのはとぉーても嬉しいい配慮だと思う。 味玉は普通100円以上するし、ライスも最近は150円とかだったりする。 でもラーメンのサイドオーダーだとライスの小盛りが欲しかったりするんだよね。 肉中華の並。こうやって写真で見ると肉の山盛りのように見えるけど、薄くスライスされているので食べてみると柔らかく少しもくどくなく次々に口に入っていく。 あっ、九条ネギをオーダーしてトッピングしてもよかったなぁ。 実際はチャーシューの下にネギはあったりはするけど。 麺は弾力のあるストレートな細麺。喉越しいいね。 途中で酢をかけても酸っぱくはならずに味がまろやかに変わってそれもいける。 さて、ライスにチャーシューと味玉、テーブルの壺の中の漬けニラをトッピング。 中華ダレを少しかけて食べるとこれがまた美味いんだよなぁ。…

• 昇家のパワフルなつけ麺

  麺的な仕事のあとはやっぱりラーメン！　大平に来たらはるやか昇家だ。先日ははるやだったので今日は昇家！あっさり好きな私も時には濃厚なラーメンが食べたくなる。それにここは旨味もたっぷり。 基本のとんこつ醤油か塩にしようかそれとも限定のとん骨Blackか！ でも、つけ麺好きな私は結局つけ麺。ランチタイムの16時までは並の料金で大盛りもできるとのこと。 うーん、並でもかなりのボリュームだろうしやっぱり我慢して並にしておこう。 ラーメンの麺は14番手でつけ麺はそれより太い12番。つまり2.5㎜の太さの麺。 かなり手強いけど、弾力たっぷり。口の中で踊る麺。 ほうれん草と昇家らしく渦巻きナルトがトッピング。 濃厚な豚骨スープには角切りのサクッとした食感のチャーシューがはいっている。 弾力のある太麺に濃厚なタレが絡んで旨味が口の中を暴れまわる感じ。 やっぱり並でも十分なボリューム。というかこれ以上多いと楽しいより苦しくなりかねない歳みたいだ(^^; 昇家のつけ麺ってこんなのだっけと思って帰って調べてみた。 どうやら食べるのは初めてだったようだ（苦笑 記憶は消える記録は残るの通りか（苦笑x2 大将の根路銘さんは家庭サービス？で不在だったので、開店当時の写真を(^^ また食べにくるね。…

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  担々麺と餃子と海老焼きそば

  feb.18th sun.2018 孔雀楼がランチ閉店だったので近くの坦々亭へ。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 2時半だったけどちょっと待たないといけないくらいの客入り。 でも3時がラストオーダーなので近くの桜を見たりしてしばらく待っての入店。 メニューは割とシンプル。 前回、南上原で食べた蝦仁湯麺が美味かったので今度は焼きそばにしたかったけど、妻がそれにするってので、同じなのもつまらないから久しぶりに担々麺にしよう。 久しぶりの坦々麺だけど、こんなに美味かったっけ？ ごまたっぷりであっさりしながら濃くて美味い。 麺も中太でクニュクニュと弾力もコシもあって美味い。…