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• 焼肉ふくろうの焼肉ランチセット

  sep.15th thu. 2016 よろず相談午前の部のあとのランチは、先日はランチが定休日だった焼肉ふくろうへ。 ここは前はイタリアンなミラクだったところだ。 ランチはいくつかあるなかからまずは無難なセットを。 黒毛和牛が必ず1品ついてくるお得な5品盛りのセット。980円。 シロマカルビ、カミヤロース、やわらかハラミ とかだったかな。 いづれもよく焼いてもちょっとだけ焼いても 歯応えは十分。 ミニ冷麺は300円。 歯応え十分でクニュクニュした麺に甘めのスープが絡む。 トマトがさっくり甘く美味い。 (adsbygoogle…

• ブッチャマンで肉食宴会

  oct.31st mon. 2016 よろずスタッフの肉不足解消の理由（言い訳とも言うか？）にてブッチャマンへ。 最初はえん沖縄隣のえんガーデンにしようと思っていたらまさかの貸し切り(^^;   そこで思い出したのがこの店 。前回行った時にとても美味かった覚えがあるし、店名からして肉だもんな(^^ 今回もあれこれ食べたけどどれも美味い。 ステーキだけは前回の方が美味かった気はするな。今回のはちょっと冷めていたし。 トマトの味噌漬けもいいし、若鶏のレバベーストもピンクペッパーの香りもよく美味い。 ここのカリッ、フワッとするパンも好きだな。 まるごとタマネギのローストは甘くとてもいける。家でも作ってみたいかも。 前回も思ったけど、だし醤油の焼き枝豆もいいなぁ。 家ではごま油と五香粉で炒めたりするけど、出汁醤油も試してみなくちゃな。…

• 食彩館でステーキなプレミアムランチ

  nov.25th fri. 2016 総合事務局での研修の前にランチマップで食彩館へ寄ってみた。 ランチマップのメニューは、サーロインステーキ250gにライス・サラダ・スープ・牛すじカレーにデザート食べ放題で1620円が1000円（限定5食） ドリンクバーは別で+199円。 サラダにはレタスもあるし、ドレッシングも何種類かある。 スープは普通だけど、牛すじカレーの牛すじがトロットロで和風の甘いカレーでなかなかいける。   しばらくすると溶岩プレートと厚切りのサーロインがでてきた。 熱くしてあるとは言え、熱源もなくて焼けるのかなとも思ったりしたけど、 十分焦げ目がついて焼けるし、自分好みにできるのがいいな。 プレートの上で直接ナイフとフォークで切ることができる。 レア気味で食べるのもいい。 焼けすぎないように皿に移しておいた方がよさそうだ。…

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  炭火焼肉工房 團（だん）

  march 4tj sun.2018 昔住んでいた宇栄原近く小禄の炭火焼肉團（だん）へランチしにやってきた。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 店内もだけど駐車場も広く楽々に停められる。日曜のランチだけど、空いているようで一瞬まだ営業前かと思ったけど、営業中の札がさがっている。 どうやらミーグチだった。もっとも帰るまで私たちだけだったけど(^ ^; 県産和牛を使っているようだし、妻の好みの豚肉もある。 ウコンを飼料にして育てているウコン豚らしい。 キムチにもこだわっているようだ。…

• 牛皇で沖縄で一、二を争う美味い焼肉を。

  may 3rd tue. 2016 満席で入れなかった牛皇だけど、よこっちょの後に電話してみると大丈夫とのことだ。 店は5、6階で、私たちは確か6階じゃなかったかな。 確かにメニューはいい値段だ。沖縄で一、二を争うと言われている。 そういえばここに来るのは初めてじゃない気がする。 あ、移転する前の松山の店だったなぁ。20年以上前くらいだっけなぁ。 お客さんと一緒だったんだろう。 さすが高い店だけあって上品な見栄えのセッティング。普通の焼肉屋だと肉用のトングは皿に載せておかないといけないけど、このトングはその必要がないところがいい。 薄いガラスのコップはプレミアムモルツが美味く飲める。 どうやって焼くんだろうと思っていたら、炭火と網が登場。 キムチは酸味も辛味も控えめ。 自然な風味いで美味い。…

• ふっくらしっとりヘルシーで美味い椛弁当

  jan.23rd sat.2016 この日は土曜だけど、f-Bizの小出さんを迎えてよろず相談。 ランチはみんなで椛（もみじ）弁当。 椛弁当は揚げ物を使わなず沖縄県産食材や島野菜をふんだんに利用した宅配専門のお弁当屋さん。 伊是名島産　ひとめぼれのふっくらご飯とこんにゃくご飯のハーフ&ハーフ 読谷村産　紅豚と島豆腐の照り焼きハンバーグ 宮古島産　サラダほうれん草と豚ロースのオイスターソース炒め 銀鱈の香草パン粉焼き　シーザーソース 北海道産　メークイーンのポテトサラダ 糸満市産　黒人参と今帰仁村産　エノキと鹿児島県産　大根の煮物 蓮根の黒胡麻きんぴら 高知県産　ゆず生姜茶ゼリー やっぱり美味いねぇ(^ ^…

• つけめん椿

  jan.30th mon. 2017 この日は、三竹寿のつけ麺椿で打ち合わせがてらランチ。  　 入り口で久しぶりに社長の具志堅さんときのこ先生？に出会った、 ここは初めてだけどメニューというか、つけダレが豊富だ。   これは白。甘み強めで。紅は自家製旨辛ラー油でピリ辛感がいい感じ。 レアチャーシュー、熟成ローストポークに蒸しチャーシュー。 黒つけ麺。 極太麺に焦がしニンニクの風味と甘みに爽やかな酸味の濃厚なつけ汁が絡む。レアチャーシュー、熟成ローストポークに蒸しチャーシューのそれぞれがしっとり柔らかくとても味わい深い。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle…

• バーやまぐすくでアイラウィスキー

  sep.1st fri. 2017 久茂地のバーやまぐすくにやってくるのは・・1年ぶりくらいか。 今夜の一杯は、 Talisker single malt scoth10年をロックで。 スカイ島の唯一のタリスカー蒸留所のアイランズモルト。 スモーキーフレーバーにまろやかな口当たり。 ここは料理もいけるらしいし、次回は・・次回こそはゆっくりとやってこようと思う。   やまぐすく 住所:那覇市久茂地3-28-8　電話:098-953-0095　営業:18:00-26:00　定休:月曜  …

• 椛（もみじ）弁当の紅豚と島豆腐のハンバーグおろしそ

  feb.20th mon. 2017 椛弁当は、揚げ物たっぷりな沖縄のとは一線画するヘルシーな弁当の店。 前にも食べたことがある。今回は店舗をリニューアルしたってことで早速注文。 ランチは600円がメイン。それに1件につき100円の配達料がかかるけど、今回は3人でオーダーしたので一人あたり33円ほどなのでありがたい。 産業支援センターの4階にあるよろず支援拠点にお昼に配達してもらった これは紅豚と島豆腐のハンバーグ。照り焼きも選べるけど、これは大根おろし。 ごはんは、カロリーが少ないこんにゃくご飯、渡名喜島産モチキビ、西表島産黒米の3種類から選べて、これはこんにゃくご飯。 それにリニューアルキャンペーンの島野菜の塩麹漬け付き（2/20-24の期間） 紅豚と島豆腐のハンバーグはしっとり柔らかくおろしでさっぱりといただける。 ふーちゃんぷるーもいいし、大根のあっさり煮込み？も歯ざわりもよくいける。 マッシュポテトもとてもなめらか。 いつものなかざ家のように満腹にはならないけどちょうどいい感じで、ヘルシー。 次回は鯖の粟国の塩麹焼とかもよさそうだなぁ。…

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  つるさくで、ぶっかけ温玉の冷やしうどん

  sep.14th fri.2018 ランチは何年振りだろうか那覇のイオンへ。 当時はまだジャスコだった頃じゃないかなぁ。 つるさくで、ぶっかけ温玉の冷やしうどんと季節限定のコーンの天ぷらと海老天。 全体写真とか天ぷらを撮り忘れたみたいだなぁ。(^ ^; 珍しい(^ ^; はなまるみたいだなと思ったら帰って調べたら系列なんだ。 というか沖縄のはなまるはみんなつるさくになってる。 あ、そうじゃなくてイオンの那覇と具志川だけが讃岐うどんの心つるまるになって他は、はなまるのままなんだ。違いはななんだろう？　メニューが違うらしいけどそう？ 讃岐うどんの心 つるさく イオン那覇店…