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• 食楽屋おはなの骨汁

  june 9th fri. 2017 コザにはわりとよく行くけど通りの海側の方がめったに行かない。 こんなとこに骨汁を出す店があるのは知らなかったなぁ。 おはなとは花じゃなくてハワイの言葉で「家族」という意味なんだそうだ。 店内の窓からは室川小学校のプールが望める。 メニューはなかなか豊富だ。 私の好きなふーちゃんぷるーや白身魚フライももちろんあるけど、かきフライカレーもあるぞ。 豆腐ちゃんぷるはうるま市具志川の島豆腐「志林川豆腐」を使ってるそうだし、5時間煮込んだ「てびちの煮付け定食」もうまそうだ。 でも、今日は骨汁！　着いたのが13時半くらいだったので、売り切れてないかと心配しながら聞いたら大丈夫だ(^ ^ 夜のメニューもなかなか魅力的だ。ビール飲みながら食べてみたいかも。 しばらくしてでてきたこれが骨汁。600円。…

• ハルちゃんの骨汁

  oct.17th 2014 実はハルちゃんに最初行ったのはもう開店当初の3年前になるんだなぁ。 このブログを検索してもなかったから書き忘れていたようだ(^ ^; (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); うるま市の塩屋、ドン・キホーテのすぐ先に10/2にオープンしたばかりだそうだ。まだショップカードとか名刺はなくて詳細は不明。 友人の情報で骨汁がメニューにあったよってことでやってきた。 この日はちょうど沖縄そばの日だったのだけど、それでもやっぱり今日は骨汁だぜぃ（笑 油味噌と卯の花 （おから）付きで630円。…

• ハルちゃんの日替骨汁なんと500円

  aug. 1stu tue. 2017 この日は徳洲会での検診のあとニトリにやってきたのは椅子を買うためだけど、平安座のナカヌ浜で刺身を食うついででもあったりして(^ ^;。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); でもそのまえにハルちゃん食堂が頭をもたげそっちに捕まってしまった(^ ^; ま、それも成り行きってものだ。 骨汁630円だけど、今日の日替わりはその骨汁で500円！…

• みはま食堂の骨そば

  oct.28th fri.2016 この日はホントはランチマップでケバブランチを食べるつもりだったけど住所はメモしたのに本を忘れて来たようだ（結局あとで見つかったけど(^^;）。 で、ふと思い出したのがみはま食堂の骨汁。調べたら食べたのは4年前か・・・ 相変わらず混んでいるけど、骨汁に加えて骨そばがある。骨汁そばを出すところは少ないけど、それに食べにくい。 でも、ま、食べてみよう。 これが骨そば。なかなかの迫力だ。650円。トッピングは小松菜？ 肉はしっとり柔らかで食べやすいけど、麺は下から引き出しながら食べる。 あっさりとしたスープで麺との相性もいいし、しっかりした歯ごたえがあって美味い。   骨の下で麺が伸びることもなく最後まで美味しく食べられた(^^ (adsbygoogle = window.adsbygoogle ||…

• 平和食堂の骨汁

  前回はウンケーだったので開いてなかった胡屋にある方の平和食堂にやってきた。 目当てはもちろん骨汁。 平和食堂とか三角屋とか三角食堂ってのはあちらこちにあったんだろうな。 今は少なくなったと思うけど。ここもおばさんが一人で切り盛りしているみたいだ。 足てびち汁は売り切れだけど骨汁は大丈夫だ！ ちなみにもやし炒めも気になるねぇ。 おいてあるのが七味じゃなくて一味なとこがいいなぁ。 しばらくしてやってきた骨汁はなかなかの迫力だ。 たくあんに、おからがついてきた   ここの骨汁もまた他とは違ってユニーク。 そして美味い。 骨離れもいいし柔らかく美味い。 軟骨もあってコリコリ感がまたいいねぇ。 骨からして背骨の部分も多く予想していたよりずっと美味い。…

• 未来ぎのざ・太陽亭の骨汁そば

  oct.30th fri. 2015 未来ぎのざの太陽亭にも骨汁があることを知りこの日はグシクムイへの途中に高速を降りてひさしぶりに行ってみた。 売り切れないように開店時間にほぼあわせてやってきた。 久しぶりってこともあって宜野座インターから北の方かと思っていたけどナビに従って南下してよかったなぁ。(^ ^と 骨汁と骨汁そばがあるぞ。本部の店では確か底に麺の入っている店もあったなぁ。 骨によっては食べにくかったりするんだけど、エエィッ骨汁そばにしてみよう。 ところで、島ウニ丼も美味そうだなぁ。 これが骨汁そば。フーチバーも添えられてきた。600円 レタスがどどーんと載っているのが嬉しい。 骨汁って店によって個性があるんだけど、ここのは予想していたよりはるかにいけるぞ。美味い。肉の骨離れもよいし、しっとり柔らかだ。 亀浜に似た麺も美味い。 途中でフーチバーいれると味変してそれもいい。…

• 夢茶巣（むちゃす）の骨汁

  dec.27th wed. 2016 店の前は何度も通ったことはあるんだけど、カラオケハウスと思っていた夢茶巣。 昼間は食堂として開いているらしく、イナムドゥチが有名らしい。 それになんと骨汁があるらしい。 それならばぜひ」行かなくっちゃってことで昼過ぎにやって来た。 扉を開けるとかなり広々した空間が広がる。 カウンターも長いし、ゆったり座れるソファーがあり、昔懐かしい感じのカラオケスナックだ。 ランチはイナムドゥチと骨汁くらいかなと思っていたけど、ふーちゃんぷるや豆腐、ゴーヤーチャンプルーに沖縄そばもある。それに希望のチャンプルーは聞いてみてねと書いてあったりもするぞ。 ともかくまずは骨汁だ。あります？と聞いたらOKとのことでまずは一安心。 カウンターには、アイスティ、コーヒー、お茶にホットコーヒーが用意されていてフリーだ。 割と早めにでてきた骨汁は、盛りはそれほどじゃないけど、青菜に巻き昆布に豆腐も入っている正統派？ それにおろし生姜、沢庵と刻み昆布に、あったかい大根の煮物にもずく酢がついて600円。 味は割と薄めだけど肉も柔らかくお腹いっぱい。もうちょっと味が濃い方がいいかな。…

• アガベ食堂の骨汁

  Dec.14th mon. 2015 先月オープンしたばかりのアガベ食堂の骨汁650円。 住所は、うるま市赤道54-1　だけど、ナビがアバウトにしか表示しない。 で近くのPaoの裏をまっすぐ行ったら右にあるとのKさんの情報で、Paoを頼りに行ってみたら幸いすぐにわかった。 アガベランチや定食に白身フライなんかもよさげだなぁ。回鍋肉なんかもあるぞ。 1時半近かったので骨汁が売り切れかと心配もしたけど大丈夫とのことで一安心(^ ^ もずく酢と大根キムチが食べ放題だ。 もずく酢はやわらかな酸味だけどキムチはちょっと塩が強めかな。 しばらくして出てきた骨汁は豪快な盛りだ。 山盛りの骨にはレタスがトッピングされていて昆布は入ってないけど、豆腐もはいっている。 おろし生姜もたっぷりで、私が思うところの骨汁の王道のスタイル。 汁は塩気は強めだけど甘みのあるすっきりとした醤油味。…

• 大京の骨汁

  前日に白身魚フライを食べた時に骨汁がメニューに増えているのに気づいて産業支援センター内にあるよろず支援拠点からの帰りに寄ってみた。 ひょっとして今日はないかもとの一抹の不安はあったけど、あるある(^^ 大盛りのご飯とともに骨汁が登場。青菜、冬瓜、人参に豆腐もたくさん。 大京の骨汁は600円とカレーとともに一番安い。 大盛りで肉はいろんな部位があるようで、食感とかが違うものが山盛り。 クニュクニュしたところ。サクッとしたところなどいろんな食感の肉が骨についている。 味はかなり薄め。私にしてももうちょっと肉に味が染みているといいな。 残った汁を飲むと薄味だけど旨味はよくでている。 ご飯大盛りすぎなのでその汁にいれて雑炊風にしてみると美味い。 完食。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});…

• やよい軒のすき焼きとカツの味噌煮

  nov.23rd mon. lobors day 2015 初のやよい軒。大戸屋みたいなとこだと思ってたけど入ってみないとわからないものね。 沖縄にはまだこの北谷の店だけなのかな。 ホッケや鯖の味噌煮とかいろいろあるんだけど、期間限定のすき焼き定食が目に飛び込んできた。すき焼きラバーな私はやっぱりこれだ。 テーブルに置かれている漬物は大根のようだ。ちょっと塩が強いけど歯ごたえはいい。 これがすき焼き定食。890円と沖縄としてはやや高めだ。 豆腐がとても薄いのとものすごく甘いのが印象的。 沖縄の食堂のすき焼きの方がとても好みだなぁ。 自分で作った方がいいからすき焼きは今回のみで、次回があれば別のにしよう。 妻はカツの味噌煮。これもかなりの甘さ。カツは歯ごたえがいい。 (adsbygoogle…