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• 大雨の弁当

  june 19th mon. 2017 午前のよろず相談のあとは近くの食堂へでかけようとしたけど、すごい大雨・・・・ 久しぶりに2階のお弁当にしてみよう。 適当なのを選んでカップワンタンスープもプラス。 371円+100円だったかな。 玄米ご飯、小さなサバ味噌、白菜炒め、クーブイリチーにハムカツ？でお腹にちょうどいいボリューム。 ワンタンスープでちょっとポッカポカ(^ ^; いろいろ挟んだパンもあったりするし、丼も弁当の種類も多いし、たまにはいいな。 あ、もうちょっと早かったら椛（もみじ）弁当もよかったなぁ(^ ^ (adsbygoogle…

• ふっくらしっとりヘルシーで美味い椛弁当

  jan.23rd sat.2016 この日は土曜だけど、f-Bizの小出さんを迎えてよろず相談。 ランチはみんなで椛（もみじ）弁当。 椛弁当は揚げ物を使わなず沖縄県産食材や島野菜をふんだんに利用した宅配専門のお弁当屋さん。 伊是名島産　ひとめぼれのふっくらご飯とこんにゃくご飯のハーフ&ハーフ 読谷村産　紅豚と島豆腐の照り焼きハンバーグ 宮古島産　サラダほうれん草と豚ロースのオイスターソース炒め 銀鱈の香草パン粉焼き　シーザーソース 北海道産　メークイーンのポテトサラダ 糸満市産　黒人参と今帰仁村産　エノキと鹿児島県産　大根の煮物 蓮根の黒胡麻きんぴら 高知県産　ゆず生姜茶ゼリー やっぱり美味いねぇ(^ ^…

• いすの木惣菜館の牛肉ピーマン弁当380円。

  may 29th mon. 2017 帰ったらグリーンカレー麵でも作るかと思っていたらお弁当が待っていた(^ ^ いすの木惣菜館の牛肉ピーマン弁当380円。 ここの弁当は久しぶりだけど、美味い。 ただ紅生姜はこの弁当にはいいけど、プラスチックのバランは入れないで欲しいな。 食べられないものを入れるのはよくないだろう。 沖縄そばに無造作にのせてる紅生姜と同じく単に色合いだけのためだろうか。 いすの木惣菜館の過去記事:ハンバーグ弁当 いすの木惣菜館本店 住所:宜野湾市普天間2-2-2 　電話:098-892-2021…

• 椛（もみじ）弁当の紅豚と島豆腐のハンバーグおろしそ

  feb.20th mon. 2017 椛弁当は、揚げ物たっぷりな沖縄のとは一線画するヘルシーな弁当の店。 前にも食べたことがある。今回は店舗をリニューアルしたってことで早速注文。 ランチは600円がメイン。それに1件につき100円の配達料がかかるけど、今回は3人でオーダーしたので一人あたり33円ほどなのでありがたい。 産業支援センターの4階にあるよろず支援拠点にお昼に配達してもらった これは紅豚と島豆腐のハンバーグ。照り焼きも選べるけど、これは大根おろし。 ごはんは、カロリーが少ないこんにゃくご飯、渡名喜島産モチキビ、西表島産黒米の3種類から選べて、これはこんにゃくご飯。 それにリニューアルキャンペーンの島野菜の塩麹漬け付き（2/20-24の期間） 紅豚と島豆腐のハンバーグはしっとり柔らかくおろしでさっぱりといただける。 ふーちゃんぷるーもいいし、大根のあっさり煮込み？も歯ざわりもよくいける。 マッシュポテトもとてもなめらか。 いつものなかざ家のように満腹にはならないけどちょうどいい感じで、ヘルシー。 次回は鯖の粟国の塩麹焼とかもよさそうだなぁ。…

• 吉元弁当のスキヤキ弁当

  march 6th mon. 2017 ゆがふ堂の帰りにコザ信の隣の吉元弁当に寄ってみた。 ここの弁当は2ヶ月に1度あるよろず支援のコザサテライト（4月からは毎月）でのランチでよく食べるのだけど店に来るのは初めてだ。 いろんな弁当が並んでいるけど、カウンターの上の惣菜類をパックに詰めて自分好きな弁当を作ることもできるようだ。 20時すぎだけど店内はお客さんでいっぱい。 ここは24時間営業だからまだまだこれからかな？ いつも食べているのは煮付けとかで、メニューですき焼きを発見していたので食べたいと思っていたので探してみらあった(^ ^ ボリュームたっぷりで目玉焼きまでのって430円は安いよな。 しかも弁当を買うと隣の駐車場代がサービスだ。 かなり汁気の多いすき焼きで豆腐や野菜、白滝に肉がたっぷり。 目玉焼きはもうちょと半熟か生がいいけど、でも味はあっさり目だからこれでいいかも。…

• ヘルシーでシアワセな椛（もみじ）弁当

  aug.14th mon. 2017 f-Bizの小出さんのよろず支援のコーディネーター研修のあとは前回同様、椛弁当で。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 椛弁当のこれは800円のだったかな？ 前回も確かこの弁当だったと思うけど、その時は紙箱の蓋の裏にはメニューの説明があった。今回はプラスチックの蓋でメニューも割愛されるようになったかな？ それはさておき、こんにゃくご飯、こんにゃく、大根、サバ焼き、サツマイモのマッシュ。豚肉にレンコンと盛りだくさん。だけど油物はなくとてもヘルシー。 こんにゃくの食感もいいけど、隣の大根が柔らかいけどしっかりとした食感がいい。 包んでいる餡の味もいける。サバもしっとり柔らかく、レンコンの薄切りもいい感じ。が、野菜の下の豚肉が歯ごたえあるというよりちょっと硬め(^ ^;・・かな。…

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  椛弁当のピィパーズタコライス

  jan.19th fri.2018 琉球の宝物マルシェinタイムスホールに出店している椛弁当でランチをゲット。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 椛弁当は、油物が多い沖縄の弁当とは違い県産食材や島野菜を使用した宅配専門のお弁当屋。 グルクンとハーブにしようかとも思ったけど、普段めったに食べることのないタコスにしてみよう。 椛弁当じゃなかったらきっと選ばないと思うけど、椛弁当のタコライスには興味あるぞ。 沖縄県よろず支援拠点に戻ってランチタイム。 紅豚に粟国の塩にピパーツを使って600円。 ふたをあけるとピパーツ独特の香りが漂う。 紅豚のひき肉はしっとり柔らかく粟国の塩の塩梅も甘みがあって美味い。…

• フライ満載得々のり弁当

  sep.5th mon. 2016 沖縄の弁当と言えば安くてカロリー満点！日本一の肥満県へ押し上げた立役者のひとつ。 とてもまともな弁当を出すスーパーもあるけど、そこにだってカロリー満点のも並んでいたりする。 とても自然な椛（もみじ）弁当はとても稀な存在だけど、頑張って欲しいものだ。 とは言え、こんな弁当も時にはありがたい存在。しかも夕方なので半額。つまり200円。 のり弁と言ってもご飯に味付け海苔が1枚載っているだけなのは、ほか弁と似てる。 が、載っている具材ははすごすぎか。 皿にのせてラップ蓋をしてチンすればご飯もホクホク。 具材もあったかくなって割とうまい。 ちくわ天、魚フライ、コロッケ、フライしたハンバーグに卵と漬物。 鰹節の載ったご飯は少なめでちょうどいいのはこの弁当のいいとこかな。 でもトッピング多すぎで、魚フライは途中でギブアップ。 まぁ、全部食べないほうが吉だろう。…

• ヘルシーな吉元弁当の牛P

  dec.15th thu. 2016 偶数月の第3木曜は沖縄市のコザ信金本店でよろず支援拠点のコザサテライト（来期からは毎月になる予定。）   相談は一階入口近くだったのが、最近は2階で行うことが多くなった。 午前に4件の相談を受けたあとは、午後からの相談に備えて、いつもの吉元弁当を今日は5階の会議室でいただいた。 沖縄県よろず支援拠点 ここからの眺めはやっぱりいいねぇ。 何度か食べたことがある牛肉ピーマン弁当。430円。 チーズハムのフライをのぞけば油ものがなくて味も濃くなくちょうどいい。 牛肉にピーマンの味付けも歯ごたえもいいし、ニンジンシリシリーもいい感。ポークもちょっぴりアクセント(^^ それにご飯の量も適切。残す必要もないしね。 沖縄の食堂もそうだけど弁当も大盛りなのがよく紹介されたりするけど、全部が全部ってわけじゃなくてちゃんとしたのもあるんだよね(^^ (adsbygoogle…

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  ローソンのこれが幕の内弁当

  oct.4th thu. 2018 台風25号接近中の午前のよろず相談のあとのランチは買っておいた弁当で。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 「これが幕内弁当」という名前のローソンの幕内弁当。税込で550円。 それに100円だったかなのマルちゃんのカップワンタンしょうゆ味。 紅鮭がドンの載っていて、かぼちゃの煮物、ささみ巻きカツ、切り昆布煮、小松菜のおかか和えや卵焼きとがんもどきなど。 シャケはあまりしっとりしてないけど、他はまぁまぁ、可もなく不可もなくって感じ。 がんもどきはしっとりジューシーだけど、ご飯はイマイチかなぁ。 プラスチックの緑のバランはいらないけどな。…