那覇の紅虎餃子房で美味い中華を食べ飲み放題

sep.1st fri.2017

よろず支援拠点の月例会議のあとは懇親会で那覇の紅虎餃子房へ。私は初だ。
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海南小籠包
jan.30th sat. 2016 ブログに書くのを忘れていたけど、ここいいなぁ。美味い。また近々いきたい。店には駐車場はないので隣にあるコインパーキングを利用するといいそうだ。小籠包以外にも美味そうなメニューがいっぱい。餃子や春巻きに空心菜も美味そうだけど残念今日は売り切れだったみたい。まずはなんたって店名でもある小籠包。4つで500円。うーん、ふっくらしっとり柔らか。噛むと肉汁があふれとてもジューシーで美味い。もう1皿食ったらよかったかな(^ ^ 牛肉だっけな？…
屋台村で小籠包と冷やし担々麺
国際通りの屋台村に行くのは2度目だけど食べるのは初めて。メニューにJoe's shanghighとあるのでそれが店名だと思ったけど、屋台村のサイトにない。あれ？すでにもう店が入れ替わったのかと思いながら店の場所から検索してみたら店名は、The Wokで、チャイニーズバル　The Wok by Joe’s Shanghai, New Yorkが正式名称のようだ。そういえば、ファサードにもそうあるな。でもちと不親切だね。それはともかくこれは、クリーミー汁あり冷やし担々麺　980円。野菜やネギがたっぷりと盛られている。スープは甘くスッキリ。別皿にしてもらったマー油を加えるとピリピリ。ツルシコの麺も美味いしスープもいいしたっぷり野菜の食感もいい。 980円もまぁ納得かな。…
上海ヌードル珊の大陸風担々麺
dec.11th fri. 2015 甘みとスパイシーさにクリーミーなスープが美味い上海ヌードル珊の大陸風担々麺。この日のランチは久しぶりに上海ヌードル珊へ担々麺を食べに出かけた。入り口のプロの技でシャキッと仕上げごはんのすすむ一品と書かれた青椒肉絲にとても惹かれた。が、初心貫徹で担々麺だ。よく見ると４種類あるんだな。これはその中のイタリアのグラナ・パダーノチーズを使った大陸風担々麺。麺はちょっとボソボソっとした細麺であまりこのみじゃないけど、甘みがあってスパイシーでクリーミーなスープは美味い。木の実とかの食感もいいな。たっぷりのスープも飲み干しちゃったぞ。 // 上海ヌードル珊の過去記事: 蝦仁(シャーレン)雲呑麺の塩┃四川風豚しゃぶの冷やし麺┃紅焼叉焼麺上海ヌードル&カフェ珊(さん)…
那覇の紅虎餃子房で美味い中華を食べて飲み放題
sep.1st fri.2017 よろず支援拠点の月例会議のあとは懇親会で那覇の紅虎餃子房へ。私は初の店だ。燕郷房のすぐ近くでもある。ここって前はなんの店だったっけな？今回は、確か飲み放題7品コース　4350円だっけ？飲み放題に、アサヒとオリオンビールも含まれているのはエライね。前菜のキクラゲがコリコリ歯ごたえもよくピリ辛なのがいい。きゅうりや蒸し鶏もいける。棒餃子はサクッと中はジューシー。エビイカ春巻きは外はカリッで中はしっとり柔らかで美味い。ただ、ちょっと齊華房のと比べちゃうかな(^ ^; 黒霧島はロックで。家の近くのほんまるでは茜霧島をキープしてるんだけど、これもいける。エビチリ。海老はプリプリで味もまずまずってところ。…
福鑫源のランチ飲茶と野菜ラーメン
feb.10th sat.2018 ランチは先日とても美味かった福鑫源のランチに妻と行ってみた。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); なかなか魅力的なメニューが並んでいてまようなぁ。私は、ラーメン炒飯セットとも思ったんだけど、野菜ラーメン+揚げ餃子のセットをチョイス。750円。歯ごたえのいい中細麺は北海道の西山製麺のものかな。優しくもしっかりとしたスープで完飲。トッピングでチャーシューも選べるといいんだけどな。揚げ餃子はサクサクほっこりいい味でいける。ザーサイも杏仁豆腐も美味い。…
青島（チンタオ）
march 30th fri.2018 リゾネックでの送別激励会の二次会は松山の青島（チンタオ）へ。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ここに来るのは久しぶりだけど、5回目くらいかな。いつもシメできていたからこんなに食べるのは初めてだと思う。覚えている限りでは。まずは、店に入った時に目についた。皮蛋（ピータン）アヒルの卵を強いアルカリ性の条件で熟成させて製造する中国の食品。好き嫌いはあると思うけど、私はかなり好きなほうだ。記録によると、明代初期にアヒルの卵を灰の中に埋めて忘れてしまい、二ヵ月後に発見された卵が熟成していたことから偶然に製法が発見されたとあるらしいけど、発酵食品にありがちなことだね。発酵と腐敗は紙一重？…
紅虎餃子房
sep.1st fri.2017 よろず支援拠点全体会議のあと懇親会もかねて那覇の紅虎餃子房に初めてやってきた。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 紅虎餃子房の前の時にきたことがあったような気がするけど何の店だっけなぁ？オーダーしたのは飲み放題7品コース　4320円だったっけな。前菜のキクラゲが歯ごたえもよくピリ辛なのが印象的。餃子も春巻きも美味い。齊華房のにも負けてないかも。黒霧島もいける。…
上海雲呑樓（ろう）
jan.17th sat. 2015 この日の締めは私の好きなワンタン！前からウワサは聞いていた上海雲呑。思っていたよりメニューは豊富。雲呑定食が旨そうだな。これは次回にしよう。って、もう1年以上経つぞ(^^; まずはビールと行きたいとこだけど、〆だしハイボールに。お通しもちょっとオシャレで歯ごたえも味もいい。今日は焼き雲呑をオーダー。焼き雲呑には海老とナズナが入っている。これ美味い！近々また行きたいなぁ。…
珊の上海焼きそばと小籠包
march 3rd fri. 2017 午前のよろず相談のあとはちょっと足を伸ばして久しぶりに珊へやってきた。記録によると前回はもう1年ほど前になるんだ。ここはできて10年近くになるけど、店内はいつもながらとてもきれいで清潔感があり変わりがないなぁ。女性スタッフだけの店だったと思うけど女性ならでは心づくしにあふれているように思う。変わらないように見えるのはいつも気を使って変えているからなんだろう。汁そばもいいけど、さすがにまで3月に入ったばかりとはいえあったかだったので帰りのことも考えて上海焼きそばにしてみた。あとでよくメニューを見るとトッピングにパクチーもあるんだ。それにワンタンやネギなど種類もいろいろあるし、贅沢トッピングも一度試してみたいかも(^ ^ それはともかくこれが上海焼きそば。スープ付きで960円。あ、+250円でスープをミニラーメンに変更できたのか(^ ^;…
上海ヌードル珊の醤油光麺
jan.29th mon. 2018 午前のよろず相談のあとのランチは久しぶりに上海ヌードル＆カフェ珊。雨もポツポツだし、クルマでやってきたら店頭のスペースは一杯なので、どうしようかと思ったけど、近くに第二駐車場があるのでそこに停めて歩いて入店。店頭の鉢の浮き草が見える窓際の席へ。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ニラたっぷりな翡翠麺もいいなと思ったんだけど、日本のラーメンのルーツと言えるそうな醤油光麺にハートを持って行かれた。上海ヌードル珊もインスタを始めたようだ。これが醤油光麺。760円。半熟茹卵、青梗菜、チャーシュー、海苔、メンマなどいろんな具材。…