普天間のさぶすりぃ峰乃白梅とイカに納豆キュウリ巻き

sep.7th thu. 2017

笹家に残念ながらイカがなかったので自宅近くのさぶすりぃへ寄ってみた。

今日はプレモルはなしで新潟県の地酒、峰乃白梅の吟醸酒「耀（かがやき）」。

ボトルもライトブルーで爽やかだけど、飲み口もすっきり。

寿司や魚介によくあいそうだ。

今日の先付けは珍しくマグロと野菜。これにもよくあう。

イカはいつもながらねっとり柔らかで美味い。

納豆好きな妻は納豆きゅうり巻きも。
納豆が好きではない私もこれは割とすきかも。

メニューからは消えていたけど久しぶりのチーズフライ。
前はもっとカリっとしていてとろりだったような気がするけど、いける。
今日はさらりとこれくらい。

さぶすりぃの過去記事:
イカとか中トロ┃イカとかウニ┃刺身┃しめさば┃イカ刺しとアンキモ┃初握り┃そば天┃ネギマ┃本まぐろや白イカに長良川┃牡蛎┃イカうにマグロ┃生サンマ┃雪ほたる┃握りセット┃イカの一夜干し┃チーズフライ┃タコブツと橅養街道┃鰹のタタキ┃山芋天┃フライ┃金武のうなぎ┃松茸吸い物┃タコ天と撫養街道┃焼き鳥とツブ貝┃天婦羅と大七┃撫養街道とウニに山芋と手羽唐揚げ┃

割烹まさよし時代の記事。カルビとホタテ・赤貝┃ヒラメとラム┃カツオフライ

さぶすりぃ
住所:宜野湾市野嵩2-19-19　電話:098-893-4360　営業:17:00-24:00頃　定休:日曜

宜野湾市全域の情報マップ┃おきぐるマップ

さぶすりぃで焼き鳥とツブ貝
oct.30th fri. 2015 この日は本部から帰ってから近くのさぶすりぃへ親父と。突き出しの稲庭風のうどんやつくねの汁がいいな。寿司屋だけど、今日は豚バラやハツの串焼きもある。で、ハツはぷっくら柔らかくしっとり美味い。普通の焼き鳥屋のと食感が違うなぁ。まぐろは最近ないんだけど、サーモンが中トロみたいに美味いし、イカも。それにマツブ貝もコリコリで美味い！日本酒も種類は少ないけど美味いのが揃っていて選ぶのも楽しみだね。 ★全国のホテルチェーンの空室をエリア・都道府県で楽々検索！★ (adsbygoogle = window.adsbygoogle…
三重県産のプリップリな岩ガキを
磨き三割九分の獺祭で味わう
july 20th thu. 2017 近くの整体の帰りにイカを食べたくなったらつい寄ってしまうさぶすりぃ。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 今日の突き出しは、ちょっと珍しいかな。もずくにネギのトッピング。酢のぐあいがちょうどいい感じ。まずはいつものイカ。厚みがあって歯ごたえがいいなぁおすすめの真鯵も厚みがあってとろりと美味い。三重県産の岩ガキは酢ガキで。…
田の幸フーズの冷凍発芽玄米
ソーセージと垣花樋川のクレソン
jan.19th fri. 2018 最近はなるべく朝食は食べるようにしているんだけど、田の幸フーズの冷凍玄米は慌ただしい朝にも便利。チンしてそのまま食べるのもいいし。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 今回は、平皿にうつしてレンジ用の蓋をかぶせて2分半チン。その間に玉子とソーセージを焼き始めて、途中であったまった発芽玄米を周りに配置して　仕上げに垣花樋川のクレソンをプラスして出来上がり。オニオンパクチーチップスとベランダのパセリに伊平屋の海塩をパラパラ。玉子がトロィり絡んでヘルシーで朝から美味い(^^ 田の幸フーズの発芽玄米で体調がよくなった人も多いんだよね。発芽玄米の過去記事:朝は発芽玄米でスタート┃チーズ焼き発芽玄米おにぎり┃焼き発芽玄米にぎり┃ナイフとフォークでモーニング発芽玄米バーガー┃発芽玄米のおじやでモーニング┃発芽玄米パクチーおじやでモーニング┃発芽玄米のカスエラモーニング┃冷凍発芽玄米パクチーおじやで朝食┃田の幸フーズの発芽玄米は玄米とは違った美味さと栄養価┃目玉焼きと紅豚┃…
長崎ちゃんぽん発祥の店
四海樓の冷凍ちゃんぽん
dec.15th fri.2017 袋から鍋にいれるだけの水不要であっためるだけの長崎ちゃんぽん発祥の店四海樓の冷凍ちゃんぽん。最近の冷凍ちゃんぽんは結構美味いので買ってみた。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 普通はスープと麺が分かれていて水を足したりして作るのだけど、これは袋からだしたら鍋に入れ沸騰するまで中火で温め、沸騰したらグツグツ煮込むだけど簡単。濃厚でまろやかなスープにでツルモチの太麺が絡んでまぁまぁの味。具はそれなりにあるけど、ありあわせのものを足すのが吉かも。フレッシュパクチーがあったのでトッピングそしてみた。なんにでもあいな(^^…
パクチスト
カレーフォースープとカレーうどん
nov.5th sun. 2017 モーニングは日清のパクチストのカレーフォースープで。カップにお湯を注いで3分で液体ソースを入れて乾燥パクチーをトッピングする。それだけじゃ味気ないのでボウルに移してさらにフレッシュパクチーをプラス。乾燥のパクチーもそこそこはいってる。だけど、やっぱり生のパクチーたっぷりトッピングするとさらにいい(^ 甘みも酸味もあり、それでいてけっこうスパイシーであとでピリピリっとするのがいい。フォーの食べ応えはあまりないけど、のどごしはとてもよくなめらか。朝食とかのスープにしたり、ランチの友にしても残ったスープが甘みと酸味と辛味のバランスがいいから、バゲットを浸してぬぐいながら食べるのもよさげだ。ライスをちょといれておじや風もいいかもなぁ。カレーの残りで作ったかれーうどん。これにもパクチートッピング。美味い(^…
ベトナムのスープ粥パクチー味
カレーフォースープ
紅豚の生姜焼き
シンガポール風ラクサ
dec.6th wed.2017 モーニングは、ベトナムのスープ粥パクチー味にクックハルの生パクチートッピング。ヘルシーで朝にぴったりだよね。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); この粥さらっとろっでなかなかいい味だ。ちょっと塩が強いけど甘みもたっぷり。少しお湯は多めにしよう。次回はフライドオニオン味で乾燥パクチーいれるのもいいかも。それにハムロールにフレッシュパクチーと目玉焼きをサンド。ふっくらしたバンズにシャキシャキパクチー。…
椛弁当の選べる新・定番メニュー
豚ロースの漬け焼きの生姜焼き
aug.3rd thu. 2017 久しぶりに椛（もみじ）弁当のヘルシーな料理を食べたくなってよろずに着いたら何人かに声をかけて共同発注。近くだと配達料100円で持って来てくれるのはありがたい。まだ腰が本調子じゃないので近くとは言え出かけるのは億劫だ(^ ^; (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 以前会議の時に食べたことがあるけど、椛弁当は揚げ物を使わず、沖縄県産食材や島野菜をふんだんに利用した宅配専門のお弁当屋。メニューを見るといろんな種類があるぞ。私は今日は紅豚のロースの漬け焼きの生姜焼きにしてみよう。（あとでわかったけどこちらの注文の手違いで外国産の豚になっちゃった(^ ^;）…
ライカムイオン┃
たかおの特上たかお天丼
nov.13th mon.2017 ランチはライカムイオン3階ののたかおで特上たかお天丼。1500円。美味い。メニューは目移りしそうなくらい豊富だ。ランチはサービスメニューもあって、たかお天丼は980円くらいで手頃。それもいいかと思ったけどちょっと奮発して特上たかお天丼にしてみよう。カウンターが空いていたのでそっちに座ってみた。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 浅漬けと昆布明太に黒烏龍茶は飲み放題なのはカウンターの特権。フードコートの席に座る場合は最初の一回だけ。…
笹家┃
寿司にへしこに李白に越乃寒梅
nov.10th fri. 2017 美味い寿司と一品料理の普天間の笹家へ親父の誕生祝いでやってきた。この店の明るい黄緑の暖簾はいつみてもいいなぁと思う。期待高まるけど、満席じゃないかと心配する一瞬でもある(^ ^; 幸い18時すぎだったのでミーグチの客だ。まずは寿司9貫セット。そしてエビスの生。やっぱり美味い！寿司もそれぞれ美味い。シメサバは親父も満足。今日の清酒は李白、越乃寒梅、飛良泉の3種類。結局3種類を飲んだけど、いづれもすっきり辛口で美味い。へしこもいつもながら美味い(^…
カップヌードル史上最高級贅沢スープ
松茸薫る濃厚きのこクリーム
dec.4th mon.2017 カップヌードル史上最高級贅沢スープと書かれたら買わないではいられない。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 松茸薫る濃厚きのこクリーム。3種のチーズの濃厚クリームスープ。松茸の芳醇な薫りとエリンギのハーモニーとそそられるコピーが踊る。それとよくわからないけどカルシウムたっぷりらしい(^ ^; 松茸薫る濃厚きのこクリームはシリーズ初の洋風仕立てのクリームスープ。そう言われるとトマトとかアジアンなのはいろいろあったけど、クリームはなかったかも。最初だし何も加えずそのままお湯を注いでみた。確かに濃厚でクリーミー。…