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• オリオンのクラフトビール・琉球セゾン

  sep.20th wed.2017 オリオンのクラフトビールの琉球セゾン。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); キレのある味で酸味もあるけど、苦味も残り、なかなかいける。 缶の色合いもいいな。 セゾンビールは、昔ベルギーやフランスで夏の農作業の合間に喉を潤すために造られたそうだ。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle ||…

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  インドの青鬼

  may 30th wed.2018 インドの青鬼は以前にも飲んだことあるけど、こんなに美味かったっけな。 あ、前回のは4本のお試しセットで青鬼は入ってなかったんだ。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 昨日久しぶりに飲んで美味かったので、よなよなエールとともに今日も買ってみた。 フルーティで飲みやすい柔なビールの新製品が氾濫するなかで、 この青鬼は凛としてたたずむ鬼のようだ。 苦み走って甘みもあって美味い。 よなよなエールもいいけど、青鬼はさらにいいな。…

• 一番搾り沖縄づくり&アサヒ吟醸

    oct.18th tue.2016 一番搾り沖縄づくり。福岡づくりは飲んだことがあるけどこれは初めて。 沖縄の誇りを限定醸造とちょっと意味不明なサブコピー(^^; 炭酸弾けるのどごしとあるけど炭酸は抑えめで爽やかながら苦味もあって割といいかな。 のどを苦味が爽やかに通り過ぎる感じ。悪くない。 CLEAR ASAHI GINJO　クリアアサヒ吟醸 大麦1.5倍・長期熟成製法のビールとは違うリキュール系。 上品なコクと華やかな香りとあるけど、甘さの中に苦味があって爽やか系かな。 ビールより安いしこれはこれで好きかも。 (adsbygoogle =…

• 石垣島産モリンガで健康生活

  モリンガは、インドやスリランカで3000年以上の歴史がある伝統治療法（アーユルヴェーダ）で ハーブ療法として使われていて、300以上の病気を予防する『奇跡の木』『薬箱の木』などとも呼ばれている木だ。 石垣島Bioにオーダーしたモリンガのパウダーが先日届いた。 モリンガというとモリンガティーがポピュラーだったりするのだけど、私は料理に使ってみたかった。 モリンガオイルはアルミフォイルのサビ防止にも使われるほどの抗酸化作用があし、リラクス効果や痴呆症にもいいらしい。 それに、寝つきがよくなる。 化粧ののりがよくなる。 お通じがよくなる。 と言った効果もあるようだ。 イカ、シャケ、豆腐のあっさり炒めにモリンガトッピング。モリンガはクセがなく料理の味を邪魔したりしない。 焼きそばにもトッピング。 ちょっと色の薄い海苔のようにも見えるけどこれもいける。 モリンガの粉を水に溶かしてみたけど、あまり上手く解けない。 料理にはクセもなくよくあうのだけど、水に溶かすとちょっとクセが出てくるような気もするので、飲むならモリンガティーを買った方がいいんじゃないかな。 すき焼きにもモリンガトッピング。…

• 利き一番搾り

  dec.28th mon. 2015 この日は今年最後のよろず相談。公社の納会のあと帰宅したら不在通知が。 電話したらしばらくして再配達してくれた。 大きな箱だなぁ、なんか注文したっけと思ったら、キリンの5つの香りを比べる利き一番絞りセットだ(^ ^ 黒ビールだけはすぐに分かったけど、ほかのは思いの外？苦戦。 でも、いろんな香りやら味を楽しめて楽しかったね。 付属のグラスがまたいい。底が凸でそのまま置くと斜めになってくるくる回すこともできるし、大ぶりなのでビールを勢い良く注いでも泡がこぼれたりしなく香りがふわぁと広がる。 赤ワイングラスにしてもとておよさそうだ。 鴨のパストラミ。黒胡椒たっぷりでスパイシー。 それに噛むと甘みもあってとろっとしていて美味い。 ビールにもよくあうねぇ。 //…

• 春摘み紅茶2015クラシックティー本日発売開始！

  以前に行って美味しい紅茶を飲んだ沖縄市の美ら花（ちゅらばな）がやんばる産の春摘み紅茶2015クラシックティーを本日発売開始だそうです。 芽吹いたばかりの新芽がもたらす春を感じる上品な花の香りとまろやかな渋みと丸みのあるコクが特徴とのこと。 限定品なのでお店とオンラインでの限定販売だそうですよ。 また飲みに行かなくちゃね。 タイムスの記事 美ら花の過去記事:美ら花 churabanaのローゼルティ 沖縄紅茶専門店 Churabana　美ら花 住所:沖縄市大里1丁目26-20 電話:098-934-5200 営業:11:00-16:00 定休:日曜・祝祭　美ら花のサイト Facebook (adsbygoogle…

• ひこうき雲と私

  april 21st fri. 2017 キリンGRAND KIRINNのひこうき雲と私　にごっている。澄みきっている。 これは割と好きかも。キリンのひこうき雲と私。 柑橘の香りがあるけど、味には苦味があっていいな。 ベルギーやフランスの一部で冬に仕込み夏の農作業の合間に飲まれていたセゾンビールというのらしい。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); rakuten_design="slide";rakuten_affiliateId="0475490b.3af8ef6a.0aeb7e7d.638643d4";rakuten_items="ctsmatch";rakuten_genreId=0;rakuten_size="600x200";rakuten_target="_blank";rakuten_theme="gray";rakuten_border="on";rakuten_auto_mode="on";rakuten_genre_title="off";rakuten_recommend="on";

• コザ麦酒工房で台風IPA

  sep.17th sat. 2016 ここも前から来たかったところ。ブンガロの帰りに寄ってみた。地ビールは2階へ。 地ビールは何種類もあるようだし、食べるものも充実しているみたい。 ちょっと味も濃い目で黒ビールにも似た雰囲気があるという クラフトビールの第7弾の台風IPAをセレクト。680円。 濃く甘苦いフルボディな感じで美味い。 チヌーク・ナゲット、アマリロの3種ホップをふんだんに使いモルトの旨味で包み込んだ、濃くて旨苦い球体が台風のように攻めてくるからこの名前らしい。 突き出しは、歯ごたえのいいきゅうりや人参に生ハムとチーズ入り？のマヨソースが美味い。300円だけど値打ちあり。今度はもっと長居したい。 コザ麦酒工房 住所:沖縄市中央1-24-13 2F　電話:098-975-6119　営業:17:00-24:00　定休:日曜 // //…

• リカリカワルミの今帰仁和牛そば

  ちょっと久しぶりにリカリカワルミに寄ってみた。 外で乾燥させているの食堂のコーレーグース用かな？ 高いマンゴーもここなら安め。とは言えいいものは高い。 カットされたスイカやマンゴーもある。 この日は500円のカットマンゴーと島バナナを購入。 それにパインの子供のようなスターリュージュも。確か130円くらい。 パインのようだけど観賞用で食べることはできないそうだ。 あとで実の部分をカットして土の上に置いておくとまた生えてくるらしい。 限定10色の今帰仁産の和牛ステーキも気になったし、ちょっと前に屋我地でそばも食ったのだけど今回はやっぱりその和牛そばにしてみることに。 食事の人にはサラダバイキンが無料で利用できるのは嬉しいかも。 レタス、もやし、人参、水菜にワカメやハンダマなんかがあって、ドレッシングも和風やバジルソースなど。 これが1日限定10食の今帰仁和牛そば850円。 甘みとスパイシーな今まで食べた事のない味のスープかも。 これが今帰仁和牛の力だろうか？ 肉も脂もトロトロなのは牛すじの煮込みかな？…

• 羽地の駅

  june 8th mon. 2015 オープンして間もない羽地の駅にやんばるからの帰りに寄ってみた。 ゴールデンウィークあたりからプレオープンしていたけど、5月15日にグランドオープンしたようだ。 3段程の階段を昇って入り口を入ると黒板にいろんな情報が書かれている。 なんだか活気を感じさせてくれる。 中は結構広くて様々なものが販売されているようだ。奥には坦々厨房があり、ラーメンやそばを食べられるようだ。 東村のパインや羽地鷄を使った美味そうな弁当や惣菜が出迎えてくれる。 安くて新鮮そうな玉子がずらり。 黄身がふたつはいっている二黄卵が6つで150円だったので、買ってみた。 そういえば、南部の玉城の方の玉子の自動販売機でも売っていたことあったっけな。 羽地鷄も安いな。ホールでも330円だし、これでガーリックチキン作ってみるかな。 あい鴨や餃子も売ってるな。…