july 7th sat. 2018
最近すっかり卵かけご飯にはまってる私が先日買ったのがこのヨード卵・光（ひかり）
ヨード卵・光は1976年に発売された日本で最初のブランド卵とのこと。飼料に海藻粉末などを配合することにより、ニワトリの体内でヨードが自然な形で卵に移行する。1976年といえば沖縄に住み始めた年だな。そんな昔からあったのは知らなかった。
確かに白米で卵かけご飯にするとコクがとてもあり濃厚で美味い。
それなら発芽玄米にもあわないはずはないよね。それにヨードと発芽玄米の力があわさって言うことなしだ。
今朝は、たらこにわさび、庭のニラとネギと大葉を加えてみた。
濃厚でコクのあるヨード卵を落としてかき混ぜるとなんともいえず美味い(^ ^
確かに6個いりで330円と高めだけど、今の卵が安すぎるとも言えるし、外で食べる卵に比べると格段に安い。調味料と同じく卵もこだわって食べたいな。
Related Posts
発芽玄米小ねぎと卵かけごはんjune 21st thu. 2018 発芽玄米卵かけご飯の第二弾。発芽玄米小ねぎと卵かけごはん。 カップチキンラーメンのわさびチキン。 思ったよりわさびがピリリときいてなかなかいいかも。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); これも卵の前に醤油をまわしかける。 今回は、白身はかき混ぜて泡だてしてからトッピング。 黄身はそのあとにトッピング。…
発芽玄米とキムチのコラボモーニングMay 9th wed.2018 田の幸フーズの発芽玄米と韓国家庭料理umagonのキムチのコラボなモーニング。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 昨日のよろず相談で持参してもらった韓国家庭料理のumagon(うまごん）のキムチ。 タッパーいっぱいで1000円。 店で食べた時も美味いけど家でビールと一緒に食べても美味い(^ ^ 帰ってから先日買った島らっきょうも一緒に漬けてみた。明日が楽しみ(^ ^…
- 発芽玄米と目玉焼きと紅豚
dec.26th tue. 2017 田の幸フーズの冷凍発芽玄米をチンしてからフライパンにガーリックハーブオイルをいれ玄米を円形に配置して真ん中に玉子を落としてじっくり焼いた朝食。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 玄米をチンしてる間に焼いた紅豚の厚切り三枚肉も一緒に焼いてできあがり。 刻んだ大葉をトッピング。味付けはシンプルに海ぶどう塩で。 ふっくらしっとりの発芽玄米に卵がとろぃり。 柔らかく脂も美味い紅豚との相性もぴったり。 発芽玄米の過去記事:朝は発芽玄米でスタート┃チーズ焼き発芽玄米おにぎり┃焼き発芽玄米にぎり┃ナイフとフォークでモーニング発芽玄米バーガー┃発芽玄米のおじやでモーニング┃発芽玄米パクチーおじやでモーニング┃発芽玄米のカスエラモーニング┃冷凍発芽玄米パクチーおじやで朝食┃田の幸フーズの発芽玄米は玄米とは違った美味さと栄養価┃…
発芽玄米の玉子かけご飯june 15th fri. 2018 昨日のよろず相談のなかで卵かけご飯の話題がでてふと思い出したのが発芽玄米。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); そういえば発芽玄米でいろいろ作ってきたけど考えたら卵かけご飯はしてないなぁ。 温めた田の幸フーズの冷凍発芽玄米を丼によそいキムチと大葉をトッピング 醤油を垂らしてから生卵をトッピングして混ぜたらできあがり。 玉子を崩して食べ始める。思った通り美味い(^ ^…
- ナイフとフォークでモーニング発芽玄米バーガー
july 28th fri. 2017 冷凍庫にひとつ残っていた発芽玄米で玄米バーガーのモーニング。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); これは昨日のランチのよりみちのバゲットを使った中身はほぼ同じなサンド。 それを田の幸フーズの冷凍発芽玄米で作ってみた。 レンジで2分半チンする。 その間にセルクルで丸い玉子の両面焼きを作っておく。 チンが終わったらセルクルで半分づつ形を整えたらそのまま両面をこんがり焼く。…
発芽玄米モーニングaug.11th sat.2018 モーニングは、田幸フーズの発芽玄米ハムエッグwithハム&ズッキーニ。 「もし絶対に失敗しない保証があるなら、仕事でやってみたいことは何ですか？」 発芽玄米にシラスをたっぷりのせるのもヘルシーだし美味い。 ズッキーニってキュウリの仲間だと思っていた。 確かに同じウリ科だけどかぼちゃの仲間なんだね。 発芽玄米は宮古の雪塩で軽く味付け。 雪塩は料理自体の味付けにはちょっと弱めだけど、かけ塩とかにはとてもいい。 発芽玄米のキムチ炒め。キムチはウマゴンで作った手作り品。 あ、卵忘れた(^ ^; でもこの組み合わせも美味い。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle…
- チーズ焼き発芽玄米おにぎり
june 27th tue. 2017 モーニングは田の幸フーズの発芽玄米でチーズを挟んだ焼きおにぎりにしてみた。 実は、先日田の幸フーズにでかけた時に、チェダーチーズと塩昆布にピーマンをトッピングしたものをごちそうになった。 見た目もいいし、味もよかったので私も作ろうと豆入り発芽玄米をいくつか買って帰った。 が、よろず支援拠点の冷凍庫にいれたままうっかり帰ってしまった(^ ^; で、昨日やっと回収してきたってわけ。 というわけで、今朝は念願の焼き発芽玄米に挑戦。 まずはレンジでチンして解凍してふっくらさせたらセルクルに半分つめる。 その上にチェダーチーズを小口切りにして並べその上に残りの発芽玄米をつめる。 あとはフライパンで両面をこんがり焼き色がつくまで焼いたらできあがり。 仕上げは海ぶどう藻塩をトッピング。…
発芽玄米とキムチと目玉焼きのコラボ朝食june 13th wed. 2018 今日の朝食は田の幸フーズの発芽玄米卵焼きといろんなもののコラボで。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 田の幸フーズの冷凍発芽玄米をチンしている間に目玉焼きを作っておく。 あったまった玄米を皿に盛って真ん中へ半熟の目玉焼き。 ウマゴンの酸味と甘みと辛味のバランスのいいキムチを添えたら、なかざ家の豚グースとカイワレをトッピングしたらあっと言うまにできあがり。 キムチと玄米がよくあうし歯ごたえもよく気持ちのいい朝のスタート。 (adsbygoogle…
- 発芽玄米パクチーおじやでモーニング
nov.2nd thu.2017 発芽玄米のパクチーおじやを今日は土鍋で。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 顆粒のあごだしの素とやんばるのシイタケの粉末をお湯に溶かす。 さらにパクチーを刻んで根の方や葉の一部を、卵を落とし入れて一緒に煮込む。 最後にパクチーをトッピングして、パクチードレッシングで味の仕上げ。 うーん、これは、なかなかいけるぞ。 煮込むんだから冷凍発芽玄米だけどレンジでチンしなくてお湯から煮込めばいいやと思った。だけど、それなりに時間がかかるのでやっぱりある程度はチンしてから煮込んだほうがよさそうだ。 田の幸フーズの発芽玄米の過去記事:玄米とは違った美味さと栄養価┃海ぶどう藻塩と善光寺の七味で┃チーズ焼き発芽玄米おにぎり┃焼き発芽玄米にぎり┃ナイフとフォークでモーニング発芽玄米バーガー┃おじやでモーニング┃ 田の幸フーズ…
発芽玄米グリーンカレーjan.23rd tue. 2018 よろずの相談会のあとは、田の幸フーズの冷凍発芽玄米でグリーンカレーなお」じやとビールな夕食。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 冷凍発芽玄米のまわりにグリーカレーの缶詰をちらしかけてチンした。 が、玄米が半分凍ったままなのでフライパンで崩しながらあっためたので雑炊風になってしまった(^ ^; でも、スパイシーで美味い。玉子も使ってもよかったかな。 次回はやっぱり、発芽玄米は単独でチンして、カレーは別にあっためよう。 発芽玄米の過去記事:朝は発芽玄米でスタート┃チーズ焼き発芽玄米おにぎり┃焼き発芽玄米にぎり┃ナイフとフォークでモーニング発芽玄米バーガー┃発芽玄米のおじやでモーニング┃発芽玄米パクチーおじやでモーニング┃発芽玄米のカスエラモーニング┃冷凍発芽玄米パクチーおじやで朝食┃田の幸フーズの発芽玄米は玄米とは違った美味さと栄養価┃目玉焼きと紅豚┃ソーセージと垣花樋川のクレソン┃…