aug.25th sat.2018
らいぶらは、那覇市の与儀にある老舗のパン店。この通りはパン屋が多い激戦区だ。
緑と黄色の外装にショーウィンドウには動物のパンなどがディスプレイされていて子供相手なのかと思ってしまう。
だけど
、
店内に入ると印象がガラリと変わる。
国産小麦を使った天然酵母の自然派のパンがずらりと並んでいるじゃないか。
マーガリンとショートニングも使わないこだわり満載のパンたち。
ぶどう酵母なんて聞きなれないのもあるし、ごぼうサラダのクロワッサンや竹炭パンなんかもあるぞ。
パン大好きな大将の平良さんがひとりで焼いているんだそうだ。
しかも朝の8時から夜の8時まで休みもないらしい(^ ^;
もう20年近くだったかな。
硬派な中にカメロンなんてメロンパン好きにはたまらないのもあったり(^ ^
いろいろ買ったけど、気をつけないとたんまりと買ってしまったに違いない(^ ^;
竹炭エッグパン。
たまごがうまく、炭というか薫香がほのかにして美味い。
竹炭クロワッサンチーズ。
サクッとろぉり美味い。
シンプルなラスクは、レバーペーストをトッピングするのにぴったり。
ビールにもコーヒーにもいいな。
またここに買いにやってこなくっちゃね。
らいぶら
住所:那覇市与儀320-5 電話:098-955-3944 営業:08:00-20:00 定休:無休
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