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  今帰仁のペンションGUSUKUグスク

  jan.28th sat. 2017 オーシッタイのあとは夕暮れの道を抜けて味熟者の隣にあるペンショングスクへ。 以前、味熟者で和牛と今帰仁アグーのハンバーグランチで食べた時に、いつか泊まりに来ようと思っていたのが隣にあるペンション GUSUKU。 グスクは城のことだけど二部屋だけのこぢんまりとしたペンションだ。 部屋は広々としていて、ハイビスカスに囲まれたガーデンに直接でることができる。 それに目の前には八重岳が広がっていて遠くに桜も見えていたりもする。 夏だとここでバーベキューも楽しめるようだし、天気がいいと周りに明かりもないので満天の星空を眺めることもできる、この日もとても星空がきれいだったなぁ。 海にはしばらく歩いていくこともできるけど、山を見ながらのんびりもいいよね。 この日の夕食は、隣の味熟者に今帰仁アグーのローストをリクエストしたディナーをお任せでオーダー。それは後でリポート。 これは翌朝の朝食。 部屋まで運んできてくれるのでガーデンテーブルでいただいた。 さすがに味熟者のオーナーがつくるだけあってふんわりとろりなオムレツはみただけでも素晴らしいし、近くのパン屋さんのクロワッサンもサクサクっでいける。…

• 石垣シーサイドホテルの料理と海

  aug.18th mon to 19th tue. 2016 石垣島シーサイドホテルにチェックインしたのは15時半くらい。 部屋からはプールを見下ろせ、海が目の前に広がる。 メインの部屋は広いし窓からの眺めはいいのだけどトイレがホントに超狭い。 外人なら大変かもなぁ。 部屋の外でも着用できる素敵なウエアが用意されている。   離島フェアで飲んだこともある石垣島の黒ビール。 黒といっても割とライトな感じ。 でもやっぱり石垣で飲むと格別なような気も(^^…

• 古宇利島のシュリンプワゴンでガーリックシュリンプ

  今回、古宇利島まで足を伸ばしたのは、シュリンプワゴンに来るためだ。 ガーリックシュリンプはオアフ島、ノースショア名物らしい。 古宇利タワーへの坂道のたもとの広場にワゴンは停まっている。シュリンプのメニューは、4種類で、いずれもライス付き。 基本のガーリックシュリンププレートは、1000円。スパイシー ガーリックシュリンププレート　1200円。バター&レモン ガーリックシュリンププレート　1300円。MIXガーリックシュリンプ　1400円。（mixって何がmixなのか聞き忘れたな） スタッフのおすすめはバター&レモン ガーリックシュリンププレートらしいけど、まずはベーシックな1000円のガーリックシュリンププレートをチョイスしてみよう。 これがガーリックシュリンププレート。ゴーヤーと青菜にレモンが添えられている。 エビはプリプリでニンニクの風味もよく濃厚な味でうまい。レモンを絞るさらにうまくなるね。次回はバター&レモン ガーリックにしてみようかな。 Shrimp wagon やんばるKitchen 住所:国頭郡今帰仁村古宇利348-1　電話:0980-56-1242　営業:11:00-18:00　定休:不定　Facebook…

• 味熟者の今帰仁アグーのお任せディナー

  jan.28th sat. 2017 今帰仁のペンショングスクの夕食は隣の味熟者へ。というかここで食べたいからグスクに泊まったという方が正しいかも。 予約していたのは5000円のお任せコース。 リクエストしたのは厚切りの今帰仁アグーをいれて欲しいこと。 今帰仁アグーは薄切りしたしゃぶしゃぶやソーセージは食べたことあるんだけど、ぜひとも一度は厚切りのものが食べてみたかったんだ。やっぱり肉の旨味は厚切りがいいし、豚の旨さは脂身にあるよね。 最初の皿は、数の子と海ぶどうのサラダ 海ぶどうの塩味でドレッシングなくてもとても歯ごたえがよく美味い。 海老と今帰仁エリンギのアヒージョ。 プリップリの海老とサクッとろりなエリンギのマッチング。 やんばる野菜のクリームパスタ トリュフ風味 とても香りもよく歯ごたえのいいパスタとの組み合わせが絶妙。 そしてメインの今帰仁アグーのローストマデラソース…

• おきなわ食べる通信イベント4・あいあいファームで収穫体験と朝食

    april 23rd sun. 2017 あいあいファームの朝はまずは卵やトマトの収穫体験からはじまる。 体育館は雨漏りの補修中だったけど、元の校庭には芝生が植わっていて気持ちいい。 生まれたばかりのヤギの赤ちゃんがかわいらしい。 ニワトリは気に入った場所で卵をいつも産むんだそうだ。 これは確かボリジだったかな。エディブルフラワーだけど葉も食べられるようだ。 人参の花も素敵だよね。   今朝も朝食用に ミニトマトを少し収穫。 美味しそうな緑のこれはレタスの仲間かな？…

• おきなわ食べる通信イベント3・あいあいファームで養蜂体験とディナー

  april 22nd sat. 2017 源河でのトマトとキュウリの収穫体験のあとはあいあいファームへチェックイン。 一休みしたら外のテントで養蜂体験とディナーの予定だ。   私たちが泊まった部屋は2階のウンチェーバーの間。 もとは教室だったところだけど面影があるわけじゃない。 窓からは山原の山並みと立派なトックリキワタの樹が見える。 花咲く季節にまたやってきたいかな。 あいあいファーム 住所:国頭郡今帰仁村湧川369　電話:0980-51-5111　FAX:0980-51-5112　サイト 各部屋にはそれぞれ野菜の名前がついていて、イラストや説明に味があるなぁ。 廊下に出ると、鶏小屋の向こうに海も見えるし、山並みもきれいだ。…

• らんらん

  野嵩にあるらんらんは、卵屋さんの経営のカフェとスイーツの店。 味付けのゆで卵や卵焼きも販売している。 それだけではなく、コーヒーも飲めるし、コーヒーにはトーストもついていたりする。 エスプレッソ飲みながらコーヒー飲むのいい。 ケーキと一緒ももちろん。 シュークリームもいいよ。最初は150円だったのがちょっと小ぶりになったけど1個100円。  味付け卵のたま卵もいいよ。

• みちくさ

  みちくさは、本部町市場の中にある小さなカフェ。 前に来た時は人が一杯だったのだけど、今日は空いていたのでカウンターに座れた。 店の奥にはテーブルや本棚もあってのんびりできそうだ。 ここもチチクリのように木の温もりのする手作りみたいでいい雰囲気だな。 自家焙煎のコーヒーは4種類ほどあって、メキシコのマヤビニックってのにしてみた。 すっきりまろやかで柔らかな苦味があって甘く美味い。 それに350円は安い。 あとでみたらマンデリンが豆の色が黒く美味そうに見えた。次回はこれにしよう。  手作りのお菓子もあるみたいだしね。 豆も100グラム500円で買えるんだけど、紙袋は40円で、入れ物を持参すると10グラムサービスしてくれるそうだ。次回はビンを持参するかな(^^ みちくさ 電話:090-6865-7720  住所:県国頭郡本部町渡久地46-1  営業:11:00-18:30  定休:月曜・木曜…

• 石垣の思わず登りたくなる丘のような山？

  july 18th mon. 2016 サビチ洞から平久保崎灯台へ向かう途中にあった名もないだろう山というか丘？ なだらかで背丈の低い木々がまばらに生えているので登りやすそうにも見える。 丘の上から見える景色はどんなかなぁ。 保存 保存

• ハンモックな亜熱帯茶屋

  グシクムイへ行く前にすぐ近くだけどまだ入ってない喫茶かじゅんに寄ろうとした。 あれっ？新しい店に変わってる。   店内は広々としている。 大きな窓からは海を一望することができる。 縁側にもカウンター席がある。 隣にはハンモックも吊るされている。 庭も広く東屋が並んでいる。 そこにもゆっくりと座れる椅子やハンモックが。 CDジャケットがメニューになっている。 5月にオープンしたそうだけど、この日まで気づかなかったなぁ。あ、何度か入ろうとしたら閉まっていたのだけど、改装していたんだろうな。 ブランチセットもあるけど、今日はとりあえずコーヒーにしておこう。 モカをオーダーしたらサービスでスコーンがついてきた。 ホワイトクリームとオレンジマーマレードがなめらかでよくあう。 モカはさわやかな飲み心地。…