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• 丸仲のすき焼き

  sep.30th fri. 2016 先日チキンアドボを食べた時にすき焼きがあるのに気づいてやってきた。 今回初めて奥の座敷に座ってみた。 しかしこの店ってテーブルがひとつもないのは珍しいよな。 850円とアドボ定食より高いけど、それだけのことやはあるボリュームだ。他の食堂のそれに比べると素材がそれぞれ分かれているのじゃなくて一緒くたになってるのが特徴かな？ 豆腐、歯ごたえのある肉、マロニー、キクラゲ、シリシリーと同じカットの人参、白菜、タマネギと具沢山。 ご飯も大盛り。 ご飯は1/3ほど残して終了。 初めて食べると思っていたら以前に食べていたんだな(^^; 記憶は消える記憶は残るだ。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle…

• 巨鍋のフーチャンプルー

  july 5th tue. 2016 運転免許の更新のために沖縄市桃原の運転免許センターの分校へ出向いた。 あ、いつか骨汁を食べた巨鍋（おおなべ）のすぐ近くだったんだ。 免許センターの周囲には有料駐車場がいっぱいあって客引きをしているので注意が必要。センターの裏手は無料の駐車場になっているから。 だけど広くないので時間に余裕を持って行った方がいいかも。私は運良く1台分が空いていた。ランチがまだだったので余裕持って来たし。 とりあえず申請して手続きや写真を撮って2時半の講習まで30分ほどの時間があったので近くの巨鍋まで歩いてやってきた。あとで知ったけどここは11時から14時までの営業。 ぎりぎりの時間だったようだ(^^; 期待はしてなかったけど、やっぱり骨汁は売り切れだった。 自慢の巨鍋そばもいいかなと思ったけど、暑いし、あちこちで食べているフーチャンプルーにしておこう。 ニラともやし、キャベツにポーク。 もやしのシャキシャキ感。 味の染みたふっくら、しっとりな麩との食感の対比がいい。…

• 平和食堂の骨汁

  前回はウンケーだったので開いてなかった胡屋にある方の平和食堂にやってきた。 目当てはもちろん骨汁。 平和食堂とか三角屋とか三角食堂ってのはあちらこちにあったんだろうな。 今は少なくなったと思うけど。ここもおばさんが一人で切り盛りしているみたいだ。 足てびち汁は売り切れだけど骨汁は大丈夫だ！ ちなみにもやし炒めも気になるねぇ。 おいてあるのが七味じゃなくて一味なとこがいいなぁ。 しばらくしてやってきた骨汁はなかなかの迫力だ。 たくあんに、おからがついてきた   ここの骨汁もまた他とは違ってユニーク。 そして美味い。 骨離れもいいし柔らかく美味い。 軟骨もあってコリコリ感がまたいいねぇ。 骨からして背骨の部分も多く予想していたよりずっと美味い。…

• 中部農連市場カメこのすき焼き

  oct.11th tue. 2016 うるま市安慶名のそば・汁物屋 笑(にこ)を捜すのは2度目なんだけど、今回も発見できず・・・・・・・・縁がないの・・・・か。　（あとで閉店したことが判明(^^;） で、帰りながら店を探すかと以前にモンゴルだったかなんだかの店があったような気がする道へ入ったら・・・ なんだか前に中部農連で骨汁の店を探したけど見つからなかった場所にでた。 走ってると右目の端に骨汁の文字が入ったような気がした。 まさかと思いながらも確かめなきゃとUターンしたら、・・ある！じゃないか。 駐車場に停めて歩いていく。 ・・・・が、売り切れ・・・(T_T) でもすき焼きがあるじゃないか。 気を取り直してそれをオーダー。 店名はなんだろうと思っていたら営業許可証が目の前にあった。カメこなんだ。 あ、メニューの最初にそう書いてあるな(^^;…

• やよい軒のすき焼きとカツの味噌煮

  nov.23rd mon. lobors day 2015 初のやよい軒。大戸屋みたいなとこだと思ってたけど入ってみないとわからないものね。 沖縄にはまだこの北谷の店だけなのかな。 ホッケや鯖の味噌煮とかいろいろあるんだけど、期間限定のすき焼き定食が目に飛び込んできた。すき焼きラバーな私はやっぱりこれだ。 テーブルに置かれている漬物は大根のようだ。ちょっと塩が強いけど歯ごたえはいい。 これがすき焼き定食。890円と沖縄としてはやや高めだ。 豆腐がとても薄いのとものすごく甘いのが印象的。 沖縄の食堂のすき焼きの方がとても好みだなぁ。 自分で作った方がいいからすき焼きは今回のみで、次回があれば別のにしよう。 妻はカツの味噌煮。これもかなりの甘さ。カツは歯ごたえがいい。 (adsbygoogle…

• 丸仲のチキンアドボ

  sep.27th tue. 2016 フィリピン料理のアドボを食べにコザの丸仲へやってきた。 コザの丸仲といえばトンカツのBが有名だ。食べたことはあるし、Aも食べた。 その時に気になったのがアドボやフーヨン。 アドボはJICAのOIC食堂で食べたことはあるんだけど、本場のはやっぱり専門店でってことで先日近くのブンガロでポークアドボを食べてあれっ？っとおもったのでここのアドボを食べにやってきた。 これが、丸仲のチキンアドボ。750円。 うーん、ブンガロのとはまた違って、柔らかなクリームチキンって感じかな。ものすごいボリュームだ(^^; ポテトも大ぶりでかなりのボリューム。 それにパセリがやんばるのイタジイの森みたいだ(^^; 量が多すぎてちょっと食べきれない。 やっぱりJICAのOIC食堂のがいいなぁ。 フーヨンは卵焼きにクリームソースがトッピングされたようなものみたい。 あ、すき焼きあったんだ。まだ食べてないかも。これは食わなくっちゃね。…

• つぼやのそば屋の懐かしいすき焼き

  oct.27th thu.2016 先日、天ぷらの桜囲の帰りに通りがかった壺屋のこの店にすき焼きがあるのを発見。 今日は浮島通りのeccoでmbpのシステムを移行したHDを受け取った帰りに寄ってみた。   外の壁にいろいろメニューが貼られていなかったらすき焼きは発見できなかったろうな。 ステーキやなんと1700円のダブルステーキまであるね！ 店内にも写真入りのメニューは貼られているけど、入口のすぐ横に券売機があるので、忘れないで買ってから座らないといけない。私は座ってから教えられた(^^; しばらくしてでてきたこれがすき焼き定食750円。 今まで食べた中では多分最高価格かな？ 大きな鉄鍋には牛肉、島豆腐に白菜、タマネギ、椎茸、糸こんにゃくがたっぷり。 くどくない甘い汁で煮込まれた牛肉は今まで食べたすき焼きの中で一番かも。 柔らかく美味いしボリュームもある。 タマゴに絡めるとすごく美味だ。値段だけのことはあるな。 ステーキも美味いかもしれないなぁ。…

• 普天間コーヒーシャープの沖縄風懐かしのすき焼き

  April 2nd thu. 2015 ブログには書き忘れていたけどなんともう1年以上も前のことなんだ。 普天間神宮のすぐ近くにあるんだけど、その存在に20年くらい気づいてなかったんじゃないかなと思われる昔懐かしい名前の普天間コーヒーシャープ。 もう40年になるそうだ。20年この近くに住んでいるんだけど知らなかったなぁ。隣の自転車屋には修理に行ったことあったんだけどな。 今だって、サンドイッチシャープとかシャープのつく店はあるけど、昔に比べるとずいぶんと少なくなったよね。 今は出す店が少なくなったすき焼きがこの店にはまだある。 450円から600円になったのはいつなんだろう？ よく見るとちゃんぽんの500円とAランチの1000円は据え置きのようだ。 これがすき焼き600円。スープはほしいとこだけど(^^; 肉に野菜もたっぷり。糸コンじゃなく春雨なのが沖縄風。 卵は別皿とか生卵を割り入れているとこもあるけど、ここは半熟の目玉焼きをトッピングするスタイル。 味はよかったと思うけど、正直よく覚えてないな(^^;…

• 松屋食堂の殺人的すき焼き

  april 12th tue. 2016 すき焼きがあると言ううわさを聞いてナビに導かれて松屋食堂にやってきた。 ナビのおかげで店はすぐに見つかったけど、看板がなければただのトタン屋根の家。 中にはテーブルが1つに4、5人が座れそうなカウンターがある。 日替わりメニューにもレンゲのメニューにもすき焼きがない・・・ 今日はないのかなと思いつつ聞いてみたら昨日の日替わりだったようだ。でもまだ材料があるから作るよとのこと。 先客のハンバーグ定食を作っているからその間これでもつまんでいてねとでてきたのは、割と大きな椀にはいったナーベーラーチャンプルー。つまみにしては結構なボリューム。 トロッとしていて味付けもちょうどよくうまい。ビールが欲しいくらいだ。 食堂のすき焼きと言えば左の写真のルビーのように皿に盛られてでてくるものだ。 だけど、ここはいきなりガスコンロがセットされたのでアレ？と思っていたら、具材てんこ盛りの鉄鍋が登場！ 直径20㎝、深さ10㎝くらいありそうな鉄鍋に野菜てんこ盛りで具材が見えない(^^; とあるブログによると土鍋で出てきてコンロに載せた途端に割れて中身がコンロに全部流れでたとあったのでそれ以降は鉄鍋になったのかも(^^;…

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  だるまそばの骨汁と牛そば

  july 24th tue. 2018 今日は沖縄銀行山内支店でよろずの出張相談。 午前の相談のあとは久しぶりに近くのだるまそばにやってきた。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); まだ12時前だったので店頭の駐車場に1台だけ空きがあったのでラッキー。 しかも過去何度か売り切れだった骨汁もまだちゃんとある(^ ^ 牛汁も美味かったけど迷わず骨汁だ。…