本ソーキ・軟骨ソーキに三枚肉のうわちちそば

june 6th thu. 2019

7年ぶりに泡瀬のリハビリ病院向かいにあるすば処うわちちにやってきた。

向かいの泡瀬のリハビリ病院に入院している時に、ここへ来ようと思ったけど、入り口の階段で諦めた覚えがあるなぁ。
松葉杖だったからなんだけど、今は階段があることすら気づかないくらいだった。

やっぱり健常者にはいろいろわからないことが多い。

入り口にあったおすすめのなかみそばも気になるんだけど、久しぶりだし、うわちちそばにしてみよう。

これが本ソーキ、軟骨ソーキに三枚肉ののったうわちちそばの中。
大とは100円しか変わらないんだけど、中だってボリュームあるのが沖縄そばだし(^ ^;

何も言わなかったけど麺の具合もかなりいいし、ソーキはさっくり、軟骨はコリコリ、三枚肉はサクトロでいい感じ。
あっさりすっきりな醤油味もいい。

特徴のあるこの麺は亀濱製麺所のだよね。
亀濱製麺所の麺でもちょっと柔らかめな店も多いけど、ここのはちょうどいい具合で、コシもあって美味い

次は中味そばにしてみよう。

すば処うわちちの過去記事:あぶり軟骨そば┃

すば処うゎちち

住所:沖縄市比屋根1-16-27 電話:098-933-6009 営業:10:00-16:00 （土日は17時まで）定休:無休

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沖縄市全域マップ┃おきぐるマップ本島全域版

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