june 18th tue. 2019
毎月第三火曜は南風原の大人の隠れ家和琉居酒屋の唵呵呵（んかっか）の日本酒会。
大雨の中のよろず相談のあとは雨もあがった。南風原への道は大渋滞かもなぁと思ったけど、意外とそうでもなくて40分くらいだったかな、
もうみんな集まっているかなと思っていたけど、私が最初だった(^ ^;
日本酒会の前にはオリオンの生。
ここ唵呵呵の生ビールは格別だ。
モズクも酢の具合もほどよく美味い。
本日の日本酒たち
山田錦100％使用の杜氏鑑 すっきりとした甘口だったかな。
広島の西条鶴 これはかなり甘口。
富山県の立山 ちょっとツンとくる香り。甘みのあるすっきりした辛口。
愛媛県の梅錦 フルーティな香りですっきりとした甘みのある辛口。
それに沖縄の唯一の清酒の黎明 （HIJAバージョン）甘みあるすっきり味。
見るから美味そうなマグロだけど、食べてもやっぱり一味違う美味さ。
久しぶりのギーラ（ヒメシャコ）もコリコリっとした歯ごたえで清酒によくあう。
今回の中では立山が一番お気に入りだったかな。
スッキリとした喉ごしと旨味とコクのバランスがいい。
しっとりふっくら柔らかいローストビーフ。清酒にもよくあう。
エビのウニソース焼きもいつもながら、抜群の美味さ。
前回、感動した茶碗蒸しもなんとも言えず美味い。
たまーに私も家で作ったりするけど足元にも及ばない味だなぁ。
千葉県産のタケノコ。
歯ざわりもいいし、味付けもいいね。
フーチャンプルーもでたらしいけど、記憶にないなぁ(^ ^;
ともかく今回もごちそうさまでした。
ミナエ女将(^ ^ /
唵呵呵の過去記事:新年会┃モアイの夜┃日本酒会4月┃おまかせコース┃
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隠れ家和琉居酒屋 唵呵呵（んかっか）
住所:南風原町新川46-1 電話:098-889-1294 営業:17:00-24:00 定休:日曜 Facebook
中城・西原・与那原・南風原の情報マップ┃おきぐるマップ
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