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  至福の苦みと大葉の卵かけご飯

  July 9th thu. 2020 思わずジャケ買いしたぞ。サッポロの至福の苦み。 1本目は甘さの先んじて苦味がきたけど、2本目はしっかり苦味が最初にきてそのあとにすっきり甘み。そしてまた苦味。苦味と甘みが交互にやってきてこれはいいな。 これはファミリーマート限定のビールなんだ。 第1弾の“ビターホップ”と“アロマホップ”に加え、今回新たに“ファインアロマホップ”を追加し、より上質な味わいを目指したとあるけど、そういえば前にも同じような名前のがあった気もするな。 安曇野わさび醤油味の夏ポテチ。 山葵はほんのりだけど、醤油風味は悪くない。 カップ麺もだけど、ポテチも最近いろんな種類がコンビニに溢れてるな。 今夜のメイン？は卵かけごはん。 チンしたご飯に醤油をまわしかけてから卵を落とすのが私流。 それにベランダの大葉を刻んでトッピング。 刻んだ大葉の香りが鮮烈で鼻腔をくすぐるなぁ(^…

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  ドイツソーセージと黒ビールにパクチー

  march 21st wed.2018 ドイツから帰国した娘のソーセージとビールを飲んでみよう。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); かなり大きなこのソーセージは、絵柄からして鶏肉のソーセージのようだ。 日本の魚肉ソーセージを何倍か拡大したような見栄え(^ ^; カットしないで丸ごと7、8分ボイルしてからこんがりと焼き目をつけてみた。 この時は鶏肉と思っていなかったけど、魚肉ソーセージみたいな感じだった。 それはいいけど、スパイシーというよりちょっと塩っぱくて味は濃いめ。…

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  神泡サーバーときつねうどん

  march 20th tue.2018 プレミアムモルツ2本セットに神泡サーバーがついていたのでゲット(^ ^ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); そういえば先日電動の泡ひげビアーも買ったんだっけな(^ ^ 手動とはいえ、取り付けも簡単だし、泡もきれいにできあがるし、泡の保ちもいい。 もっともそんなに泡が消えるまで置いていたりしないけどね(^ ^;…

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  ウナ玉丼と三枚肉風麩

  jan.15th tue.2019 レトルトパックのうなぎを使ってウナ玉丼に再度挑戦。今回は最初に蒸したりはしないで小口切りにしてからタレと煮込み卵とじにしてみた。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 今日はフライパンからすっと離れて上手に着丼(^ ^ ふっくら、とろぉりでなかなか美味くできたようだ。 醤油、みりん、酒は各1でいいけど、20mlづつは多いな。 15mlづつでよさそう。 それくらい方がご飯とのバランスがいいかな。 うなぎに紛れて1つだけ三枚肉風麩入り(^…

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  糸こんにゃくのたらこにんにくバター炒め&北谷ハーバーブリュワリーのペールエール

  June 12th fri. 2020 糸こんにゃくのたらこにんにくバター炒めを作ってみた。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); しらずが目についたので買ってみた。辛子めんたいでもよかったかな？ フライパンにバターとおろしニンニクを入れ、さらに糸こんを入れ、水分が飛んだら明太子を投入。 しらすを加えて仕上げに大葉とパクチートッピング。 パスタみたいな感覚もあるけど、クニュクニュっとして美味い。 先日Roger's…

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  ハワイアンビールと軽井沢エール

  June 28th sun. 2020 久しぶりに西原メインシティーへ寄ったら、ちょっと珍しいビールを発見。 エールの苦味が好きな私は軽井沢エールもゲット。 フルーティなフレーバー。 苦味控えめで甘みは強めだけど、飲んだ後は苦味が残るかな。 long roadは甘みあるライトビール。香りもあまりない。 というか個性がなくて物足りないな(^ ^;  ラベルはいいけど。 gold clip…

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  オリオン「ザ・ドラフト」と紋甲イカソーメン

  June 21st sun. 2020 オリオンドラフトが新しくオリオン「ザ・ドラフト」になったので飲んでみた。 オリオンのサイトによると「伊江島の大麦を使い、やんばるの水で仕込む——。沖縄の恵みを最大限に生かしてつくった澄みきった旨みが特徴のビールは、沖縄を飲み、味わい、そして沖縄の将来に貢献する真の沖縄クラフトと呼べるもの。」だそうだ。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 普段あまり飲まないから違いがよくわからないけど(^ ^; 甘み強めですっきり感はあって苦味は控えめ。 甘さが優っているのは前と変わらないなぁ。…

• サッポロ・ルビーベルグ

  nov.27th mon.2017 サッポロのルビーベルグ。 甘酸っぱい香りと爽やかな後味とあるから好みじゃないだろうなぁとは思っていたけど、どんなものか一度は飲んでみなくちゃというわけで・・・ うーんビアカクテルというかチェリーっぽいジュースだな。 ビール嫌いな人にはとてもいいかもしれないし女性には受けるかな。 嫌いってわけじゃないけどビールじゃない(^ ^; サンドイッチとかレバーペーストとバゲットとかにあうかも。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); (adsbygoogle…

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  銀座ライオンスペシャル

    dec.19th tue.2017 sapporo銀座ライオンスペシャル 甘さの中に苦味しっかりな昔懐かしい感じのビール。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); アサヒのスーパードライの特別限定醸造みがき麦芽仕込み。 希少ホップ一部使用とあるけど、一部じゃなくて大部分使用のも飲んで見たいもんだ汗 それにしても最近限定ビールが多いなぁ、 ビールの消費量は下がり続けているんだっけな。 ビールメーカーもあの手この手でなんとか販売を増やそうと努力しているんだ。…

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  妖怪アマビエIPA

  may 16tt sat. 2020 サンクトガーレンの妖怪アマビエのビール「アマビエIPA」が4本とどいた。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 新型コロナウイルス感染が収束するまで製造販売を行い、利益は「新型コロナウイルス感染症：拡大防止活動基金」に寄付するんだそうだ。 アロマが特徴の7種類のホップを使ってるそうで、とてもフルーティな香りがするけど、IPAらしい苦さもきちんとあってなかなか美味い。 沖縄でも売っているといいんだけどなぁ。 関連サイト:Facebook┃Twitter┃おきぐる┃Facebook┃Twitter┃おきぐる┃okinawaweb┃南風原タウン情報┃チーズ教室 ┃Okinawaweb…