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• 東江そばの冷やし中華

  sep.11th fri. 2015 実はこの日は高江洲そばで豆腐そばを食べたその足で東江そばにやってきた。 美味いそばはすぐに胃を通ってもう一杯食べられたりするのだけど、高江洲そばの豆腐そばまさにその通り。昼時は混雑する東江そばだけど11時半過ぎはさすがにまだ席に余裕があった。 店に入ると券売機がすぐそこにあって、左側にメニューパネルがイーゼルに載せてある。 常連はいいけど、初めての人とかたまに来る人は特に昼時のように混んでいると選ぶのにあせりそうだから、店頭のベンチのあたりに移動するかもう一つここにも置くといいかもなぁ。こだわりと販売の説明は机とか壁の方がいいんじゃないかなとは思う。 それはさておき前回食べてとても美味い野菜そばにしようかとも思ったけど、その時目に付いた冷やし中華そばにしてみることにしよう。それに汁がないからお腹にも余裕がありそうだし(^^; これが冷やし中華。700円。 三枚肉、錦糸卵、わかめ、もやしにネギと海苔のトッピングに、餃子が2個。 うおっ、麺が美味い！ ここの自家製麺をより活かすのは温かい汁そばより冷やしの方かもしれないなぁ。 うちの近くのラーメンかなざわの美味い麺に通じるとこがある。 縮れ麺というより波打つ麺が口の中で踊り回るね。 すっきり甘みのあるスープにこの冷たく締められたツルシコの麺が絡んで美味い！…

• 東江そばの野菜そば

  実をいうと東江そばの本店にやってくるのは初めてだったりする。 お昼時ということもあって、半地下の駐車場も店の前もクルマがいっぱい。 しばし時間がかかったけど無事停めて店内へ。 入り口をはいるとすぐ横に券売機がある。 前回は三種の肉入りの東江そばを食べたので、今日は野菜そばにしてみよう。 中が600円で大は80円増しの680円。80円の差なら大とも思ったけど、それで失敗していることも多々あったはずなのでおとなしく中にしておくか。 それにしても入ってすぐ券売機があると混んでいる時などはあせるので券売機にオススメとかメニューの写真があるといいな。今は持ち帰りそばや、そばのこだわりなどが貼られているのだけど、そういうのはテーブルでじっくりと読ませたらいいよねぇ。 これが野菜そばの中600円。思ったほどの盛りではないけどもやし、玉ねぎ、キャベツやニンジンなどの野菜たっぷり。 スープは甘みも控えめのあっさり味。醤油の風味もちょっと感じる。 鰹節と昆布の出汁には油がまったく浮いてないクリアな味。 麺は歯ごたえも喉越しもよくツルシコ。 もやしと玉ねぎはシャキシャキ！ 両者の抜群のハーモニーがすごく楽しく美味い！ 麺の大半を食べてもまだまだスープもたっぷり残っている。 これは全部は飲めないかもなぁと思ったりもした。…

• 東江そばの旨みたっぷり野菜そば

  oct.24th sat. 2015 那覇の沖縄の産業まつりへ行く途中に東江そばの野菜そばが食べたくなって寄ってみた。 いつもながら脂が全く浮いてない鰹節と昆布の旨みたっぷりなスープ。 ツルシコの歯ごたえと喉越し抜群の自家製麺。 最後の一滴まで楽しめる至高の一杯。 // 東江そばの過去記事:東江そば┃野菜そば┃冷やし中華 東江そば（浦添本店） 住所:浦添市勢理客2-1-36 2F　電話:098-879-5366　営業11:00-17:00（売り切れ次第終了）休業:年始　サイト　Facebook 那覇市全域の情報マップ┃おきぐるマップ ★全国のホテルチェーンの空室をエリア・都道府県で楽々検索！★ //

• サガリバナ

  june 22nd thu. 2017 今年の梅雨明け宣言の日。今年初めてのサガリバナの花を夕方見た。 夜にしか咲かない花だけど宵の口には木に寄っては咲き始めている。 これは野嵩の早朝に見た紅サガリバナ。 ウィキペディアによるとサガリバナ（Barringtonia racemosa）はサガリバナ科の常緑高木。東南アジア一帯の熱帯・亜熱帯に分布し、日本では南西諸島（奄美大島以南）に自生する。マングローブの後背地や川沿いの湿地に生育し、花が美しいので栽培もされる。総状花序が垂れ下がり、花は横向きにつく。花は夏から秋にかけて夜間に開き、芳香を放つ。花弁は白または淡紅色で4枚あり、おしべは多数。 サガリバナの過去記事 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});…

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  東江そばの野菜そば+ミニジューシー

  jan.9th tue. 2018 ちょっと小雨で雨降りの中、クルマにのってみんなで近くの東江そばへ久しぶりに。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ここまで来ると隣のめで鯛にも心惹かれるけど、今日はやっぱり東江そばだ。 たまには他のもいいなと思うのだけど、やっぱりここにきたら野菜そがを頼まずにはいられないぁ。 それに今日はミニジューシーもプラス。 白飯も同じ+50円はちょっと納得いかないけどね(^^; ドイツにいる娘にそば送ったら喜ぶかもなぁ(^ ^;…

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  ウミカジテラス もとぶ熟成麺のV3そば&パクチー

  feb.2nd sat. 2019 土曜のよろず相談のランチは仕事も兼ねて久しぶりのウミカジテラスへ。 さすがにクルマがいっぱいだ。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ちょっと店名っぽくないもとぶ熟成麺は海岸通り沿いにある。 店内にはカウンターとテーブル席があり、外のテラスにも席がある。 本部の香りねぎが売り切れていたのは残念。 第1回海洋博記念公園グルメコンクールグランプリ優勝のV3そばにしてみよう。 これがそのV3そば。優勝が3回かとも思ったけど、肉が本ソーキに軟骨ソーキと三枚肉の3種類載っているかららしい。…

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  おやつラーメンピリ辛にんにく味2玉にシークワーサーかまぼこ+パクチー

  nov.14th sat. 2020 14個入りなのでまだまだ在庫？のあるおやつラーメンピリ辛にんにく味。小腹が空いた時に便利な一品。 野菜と一緒に煮込んでもいいし、お湯を注ぐだけでもいける。 今回は、おやつラーメンピリ辛にんにく味2玉にシークワーサーかまぼこ+パクチーをプラスしてお湯を注いでしばし待ったらできあがり。 ベビーラーメンみたいな食感とチキンラーメンみたい味だけど、それよりあっさり目かな？ 関連サイト:Facebook┃Twitter┃おきぐる┃Facebook┃Twitter┃おきぐる┃okinawaweb┃南風原タウン情報┃チーズ教室 ┃Okinawaweb Express┃mixi┃グシクムイ ブログ┃ (adsbygoogle = window.adsbygoogle ||…

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  うるかそばのなすの味噌煮+パクチー

  nov.16th mon. 2020 午前のよろず相談のあとのランチはうるかそばのナス味噌にしようと決めていたけど、途中にあるなかざ家のランチを一応確認したら、鶏の天ぷら定食だ。鶏の唐揚げとは違うんだろうなとちょっと気にはなったけど、気分は鶏じゃないし初心貫徹にしよう。 木陰を歩くと風が気持ちいい で、うるかそばのなすの味噌煮。ミニそば付きで800円・ トロッとしたナスに豆腐とポーク。 スープ代わりのミニそばは、麺の歯応えもよくいつもながら美味い。 ナス味噌にもスープにもマイパクチーをトッピング。今日のは北海道産パクチー。 甘辛い味噌にトロトロナスとふっくら豆腐。 それにシャキシャキマイパクチーが絡んで美味い。 北海道のパクチーと沖縄料理のコラボだ。 うるかそばの過去記事:煮付け┃生姜焼き定食┃スペシャルそば┃ふーちゃんぷるー┃フーチャンプルーにパクチー┃ゴーヤーチャンプルー┃レバニラ定食┃ うるかそば 住所:那覇市金城3-4-10　電話:098-859-6555　住所:那覇市金城3-4-10　営業:11:00-21:00　定休:無休（正月は休み）…

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  ローソンの海鮮中華丼+パクチー

  April 20th mon.2020 午前のよろず相談のあとは、近くの食堂は開いてないとこもあるし、朝に続いてローソンへ。朝には重いかと思った海鮮中華丼にしてみよう。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 割とずっしりとした重みがあって値段も税込550円。 うずら、海老・イカ・ほたてに白菜・にんじん・たけのこ・コーン・小松菜やキクラゲと具材も豊富だ。 もちろんそれに県産のパクチーをたっぷりトッピング(^ ^ もちろん粒黒胡椒もプラス。割とさっぱりした餡にご飯も絡んで美味い。 カップスープなんかをプラスしてもいいかも。…

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  ローソンのベーコンマヨネーズのふわふわパン+パクチー

  April 20th mon. 2020 よろず経営相談も今週からは対面相談に代わり、メールや電話、ZOOM（インターネットテレビ電話）での対応になる。出勤も多くはテレワークに切り替わるけど、今朝は出勤しての相談対応。その前のひと腹ごしらえはいつものローソンへ。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ローソンのイートインスペースも席が間引かれてソーシャルディスタンス。 今日はおにぎりの気分でもないので、ベーコンマヨネーズのふわふわパンに。 それにパクチーも持っているからたっぷりトッピング。 ふわふわパンよりバゲットっぽいのがいいけど、まぁまぁかな。 でも、見た目よりボリュームあるなぁ(^…