march 10th wed. and 12th fri. 2021
日清のラーメン屋さん 鶏ガラしょうゆ 2人前。
生麺は普通は湯がいて湯切りしてからスープとあわせるんだけど、これは湯切りなしで簡単に作れるタイプだ。味はどうかな?
炙り三枚肉に白菜とネギにメンマも加えてみた。
最近は真空パックされた白菜もあってちょっと便利だ。
湯切りはしないけど、なかなか歯応えもあって喉越しもいい麺。
鶏ガラスープはあっさりながらしっかりした味で麺のよく絡んで美味い。
日清の鶏ガラ醤油の残り1玉。湯切りなしで作れる便利な生麺。
炙りラフテーにメンマと白菜に青ネギたっぷり。
今回は仕上げにパクチープラス。
胡椒はたっぷり。
あっさり醤油味で麺の歯触りもよくなかなかいける。
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