中華蕎麦うゑず濃厚豚骨魚介中華そば

April.3rd sat. 2021

サンヨーの中華蕎麦うゑず濃厚豚骨魚介中華そば。

ファミマのサイトによると、行列の絶えない山梨の名店「中華蕎麦うゑず」監修でファミリーマート限定らしい。ポークのコクと魚介の旨みに、柚子のさわやかな風味を加えた濃厚豚骨魚介スープが特徴で、張りと噛み応えのあるコシの強い麺を使用してるとのこと。

ズッキーニの網焼きを加えてみた。
ポテチより小さなチャーシューと小さなメンマとネギ少々か。
かなり濃厚な味。麺は悪くないけど私にはイマイチ。
あのとみ田の系列らしいけど私の好みじゃないなぁ。
セブンイレブンのとみ田のつけ麺は美味かったな(^ ^

朝食べた明星の麺とスープだけ黄金鶏油中華そばとは対極だな。
だからラーメンは楽しい(^ ^

釧路ラーメン醤油味
dec.6th tue. 2016 郵便局へ行くついでにリウボウに寄ったら買うつもりはなかったけどやっぱりパクチーはないね。普天間にはパクチームーブメントは来てないのか(^^; でも釧路ラーメンを売っていた。藤原製麺の生麺とスープにメンマ付き。2食で450円が半額の225円。思わず買ってしまったから自宅に戻って家ラーメンに(^^ 家にあったチャーシューと貝柱にネギも加えてブラック&ピンクペッッパートッピング。中細麺より中太麺の方がいいけど、藤原製麺だけあって弾力もあって」まぁ、いける(^^ 2食で麺は共通みたいだし、塩と醤油が1つづつってのもあるといいなぁ。藤原製麺の麺は以前にも注文して何種類か食べたことあるけど美味いよね。先日食べた梅光麺も美味かったっけな。藤原製麺 (adsbygoogle…
エースコックのすこやか和膳もち麦入りめん塩の鶏だしと柚子胡椒
jan.18th mon. 2021 月曜のよろず相談の前のちょっとした朝ごはんはいつものローソンへ入ってみた。おにぎりにしようかとも思ったけど、目についたのがエースコックのすこやか和膳もち麦入りめん塩の鶏だしと柚子胡椒。 50円引きの148円だったのでこれを試してみることにしよう。レタス1個分の食物繊維入りらしいけど、レタス1個分って・・・なんか微妙(^ ^; 細めのうどんっぽく見える麺だけど、もちもち感はないかな。喉越しはいいけど・・・・。スープも食べているとちょっと塩が強いし完食はならず(^ ^; 関連サイト:Facebook┃Twitter┃おきぐる┃Facebook┃Twitter┃おきぐる┃okinawaweb┃南風原タウン情報┃チーズ教室 ┃Okinawaweb…
トムヤムクンヌードル
dec.29th tue. 2020 カルディで買ったミータイのクリーミートムヤムクンヌードル。ベランダの二十日ネギをパラパラとトッピングしてみた。あなどるなかれ、甘く酸味もあるけど、かなりスパイシーだ。スープは飲みきれず(^ ^; それほどスパイシーでヒリリ。レモン風味はなにが原料なのかな？クエン酸か？関連サイト:Facebook┃Twitter┃おきぐる┃Facebook┃Twitter┃おきぐる┃okinawaweb┃南風原タウン情報┃チーズ教室 ┃Okinawaweb Express┃mixi┃グシクムイブログ┃…
台風13号と梅光麺
sep.6th tue. 2016 今朝台風13号が発生したようだ。朝9時に生まれたばかりなのか。 13号ってのも少ないけど沖縄に接近したのでは3つめなんだ。沖縄・奄美への台風接近数（2015年までの確定値と2016年の速報値）を見ると年間に3回しかきてない年も定期的にあるんだ。夕方には風は収まって雨も小降りに。ただ夜中はまた大雨。台風だと沖縄だとヒラヤーチー作ったりするようだけど、私はラーメン。以前に食べて美味かった藤原製麺の北海道の梅光麺にあんかけ中華丼の具を加えパクチーとブラック&レッドペッパーをトッピングしてみた。さすがの藤原製麺だ。麺が乾麺とは思えないくらいプリッとしていて歯ごたえも喉越しもいい。酸味もある甘みと旨味たっぷりなちょっと濃度の高いスープも美味い。そのスープにパクチーを加えるとさらに美味くなるし、レッドペッパーもいい。…
日清麺職人・名古屋台湾ラーメン
july 2nd sat. 2016 台湾ラーメンにチャーシューとパクチーをトッピングしてみた。と言ってもラーメンは日清麺職人の台湾ラーメン。台湾ラーメンは。名古屋のご当地メニューで、辛口スープに、炒めたひき肉、ニラ、唐辛子をのせたラーメンとのこと。 2015年8月に中部地区限定で発売されたのが先月6月のリニューアルを機に全国発売になったようだ。カップにお湯をいれて4分でできあがりなんだけど、丼にいれて蓋をして作ってみた。チャーシューと湯がいた青梗菜と細切り卵焼きにパクチーの茎を少々いれて、 4分経ってから残りのパクチーをドサッ(^^ 甘みの中にちょっとピリッとした辛口スープ。しなやかな中細ストレート麺が絡んでなかなかいける。まるで生麺とまではいかないにしろ、麺の弾力も歯ごたえもいい感じ。パクチーもあうなぁ(^^…
カップヌードルのレッドシーフードヌードル
aug.2nd sun. 2020 カップヌードルのレッドシーフードヌードル。 2013年から毎年でているらしい。それの2020年バージョン。麺はいつものカップヌードルのもので具沢山。唐辛子や粗挽き黒こしょうが後引く辛さでいけるぞ(^ 他のも楽しみ(^ ^ 関連サイト:Facebook┃Twitter┃おきぐる┃Facebook┃Twitter┃おきぐる┃okinawaweb┃南風原タウン情報┃チーズ教室 ┃Okinawaweb Express┃mixi┃グシクムイブログ┃ (adsbygoogle =…
赤坂離宮監修の広東醤油ラーメン
jan.9th sat.2021 中華三昧、赤坂離宮監修の広東醤油で、パクチーや野菜とチャーシューラーメン。白菜やもやしにネギがはいった野菜パックに炙ったチャーシュー。仕上げに刻みネギとパクチーにメンマをトッピング。それにお黒胡椒を挽いて仕上がり。 XO醤の旨味オイスターソースのコクのスープらしい。コクがあってこっさり美味い。それにインスタントの麺ながらコシも喉越しもなかなかいける。関連サイト:Facebook┃Twitter┃おきぐる┃Facebook┃Twitter┃おきぐる┃okinawaweb┃南風原タウン情報┃チーズ教室 ┃Okinawaweb Express┃mixi┃グシクムイブログ┃ (adsbygoogle =…
エースコックのどっさり野菜ちゃんぽん
oct.27th tue. 2020 エースコックのどっさり野菜ちゃんぽん。あっさり味だけど、乾燥キャベツもたっぷり。当社比で20%増量らしい。乾燥キャベツはネットで取り寄せたこともあるけど、美味い。キャベツたっぷりのがあればいいなぁと思っていたからこれは嬉しい(^ ^ 麺は普通なのはちょっと残念だけど、黒胡椒プラスしていける。これはリピートしてもいいな。どっさり野菜　ちゃんぽん関連サイト:Facebook┃Twitter┃おきぐる┃Facebook┃Twitter┃おきぐる┃okinawaweb┃南風原タウン情報┃チーズ教室 ┃Okinawaweb Express┃mixi┃グシクムイ…
与那覇正麺の醤油ラーメン
feb.14th sun. 2021 かねひでに売っていた与那覇製麺の醤油ラーメン。与那覇製麺では昔ラーメンを打たせてもらったこともあるし、麺の特注したこともあったなぁ。お元気かなぁ？焼いた豚にメンマと与那国のパクチートッピング。生じゃなくてゆで麺なので湯通ししただけ。だけどちょっと柔らかめ。もうちょっとコシがあるといいなぁ。でも喉越しはいい。スープもなかなかいい。かねひでで買い物したらビールが当たった。 128円なんだけど、あたったら嬉しい。 128円引だったりしたら別に嬉しくなかったろうな。よろず相談でも割引はすすめないけど、128円のものをあげても原価は70円以下だろうな。…
三日月と乾燥キャベツとカップヌードルリッチ
may 30th tue. 2017 今夜は三日月。21時すぎに西の空に低く見えた。先日買って置いてあったカップヌードルリッチを食べてみる。カップヌードル史上最高級の贅沢スープ。あわび風味に味付けをしたエリンギに、とろみのある濃厚オイスターソースを合わせあわび醤油を加えて仕上げたとある。それに先日取り寄せた熊本県産こだわり乾燥野菜キャベツを加えてみた。カップ麵とかに入っている乾燥キャベツが好きだったりするのでアマゾンで見つけたもの。1kgの生キャベツが1/10になっている。かなり濃厚な味でたっぷりな乾燥キャベツともよくあう。たまに食べる独特のヌードルの食感もいいね。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle ||…