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  うるかそばのふーちゃんぷるー

  june15th sat. 2019 久しぶりの土曜のよろず相談。午前は韓国料理ウマゴンのベク女将。 とびきりの自家製キムチの配達もしてもらってありがとう(^ ^ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ランチはなかざ家とも思ったけど、生姜マヨ丼はこってりそうだし、焼肉ふくろうへ。。。だけどランチはもうやらなくなったそうだ・・・ 夜のみの営業:。 で、ほっともっとのすき焼きとも思ったけど、帰る途中のうるかそばへ。 ふーちゃんぷるーにしてみた。そば付きで、730円。…

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  うるかそばの煮付け

  june 29th wed. 2022 午前2件のよろず相談の後のランチはカレーが復活しているのを期待しながら炎天下を歩いてうるかそばへ。でもやっぱりまだだった(^ ^; で、うるかそばの煮付け定食。1000円。 本ソーキ、軟骨ソーキ、足てぃびち、大根、揚げ豆腐、インゲン、ニンジンなど。 大盛りご飯にそばの小にもずく酢とたくあん付き。 マイ粒黒胡椒をパラパラリっと。 それに今日はマイパクチーも。これでくんちをつけなきゃね。 美味いけど今日は完食はならず。 クーラーはきいているけど夏バテ気味？ それとも、単に大盛りすぎなのか(^ ^;…

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  うるかそばのゴーヤーちゃんぷるー

  jun.7th mon. 2021 午前のズームでのよろず相談のあとのランチは久しぶりに歩いてキッチンうさぎまで行ったのに・・・ 6/13まで休業らしい。それもまだ未定のようだ。 で、向かいのうるかそばへ。 クンチ（スタミナ）をつけようとゴーヤーチャンプルーに。 ここの定食にはそばの小がスープ代わりについてくるのが嬉しい。830円。 ゴーヤーたっぷりで歯応えもよく、美味い。 ライスは大盛りとうかボリュームあるけど、そばのスープをかけておじや風にして食べるとなかなか美味いしスルスル入ってしまう(^ ^ あ、前回も同じゴーヤーだったんだ。 うるかそばの過去記事:煮付け┃生姜焼き定食┃スペシャルそば┃ふーちゃんぷるー┃フーチャンプルーにパクチー┃ゴーヤーチャンプルー┃レバニラ定食┃なすの味噌煮+パクチー┃豆腐チャンプルー┃生姜焼き定食┃煮付け定食にパクチーオン┃トンカツ定食┃てびち定食┃スペシャルそば┃ミックス定食┃ふーチャンプルー┃生姜焼き定食┃ゴーヤーチャンプルーとパクチー┃ うるかそば 住所:那覇市金城3-4-10　電話:098-859-6555　住所:那覇市金城3-4-10　営業:11:00-21:00　定休:無休（正月は休み）…

• うるかそばの煮付け

  この日のランチはなかざ家で焼肉定食かキムチチャーハンにしようかと思っていたのだけど、スパゲッティミートソースとともにずっとメニュー札が裏返ったまま。一時的にやめているんだろうか？というわけで、ちょっと歩いてうるかそばまで歩いていく。 で、前から食べてみたかった煮付け定食。 スープ代わりのそばにスヌイ、漬物にご飯付きで830円。 本ソーキ、軟骨、てびちに厚揚げ、ニンジン、結びコンブに大根。 インゲンの緑がとてもいいアクセントになっている。 ぷるぷるのティビチ。 こりこりの食感が心地よい軟骨ソーキ。 しっとりさっくりの本ソーキ。 甘くあっさりな味付けでなかなか美味い。 そばの麺は細めの平麺なのは亀濱のかな？ そばの汁も麺も美味いから一度うるかそばも食べてみるかなぁ。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle ||…

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  うるかそばのてぃびち定食

  dec.6th mon. 2021 午前のよろずのズーム相談のあとのランチは、キッチンうさぎに入ったらちょっと混んでいて時間がかかるとのこと で、うるかそばへ。前に食べた牛すじカレーやカツカレーも美味かったのでチキンカレーにしようと思ったら売り切れ(^ ^; で、てぃびち（てびち）定食に。調べたら前に食べたのは1年前だ。 今回も沖縄産のマイパクチーをトッピングしてみた。 大盛りご飯に漬物、もずく酢にサラダ付きで前回より50円値上がって1100円。 てぃびちはプルプルでトロトロと柔らかく味が染みて美味い。 パクチーともよくあうな(^ ^ そばも麺の具合もよくて美味い。 大盛りご飯だけど、前回と同じくスープを注いで雑炊風にすると結局スルスルと胃の中に収まる(^ ^…

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  うるかそばのふーチャンプルー

  jan.19th tue. 2021 午前のよろず相談のあとのランチはキリリっとした空気の中うるかそばへ。 久しぶりにふーチャンプルー750円をオーダー。 ほどよい甘さと塩味。 熱々でふっくらしっとりの麩にシャキシャキのキャベツがよくあう。 マイ粒黒胡椒たっぷりトッピングでスパイシーに ミニ蕎麦にも黒胡椒トッピング。 歯応えもいい麺でスープも美味い。 残ったスープをご飯にかけておじや風にして今回もフィニッシュ(^ ^ 今日もごちそうさま。 うるかそばの過去記事:煮付け┃生姜焼き定食┃スペシャルそば┃ふーちゃんぷるー┃フーチャンプルーにパクチー┃ゴーヤーチャンプルー┃レバニラ定食┃なすの味噌煮+パクチー┃豆腐チャンプルー┃生姜焼き定食┃煮付け定食にパクチーオン┃トンカツ定食┃てびち定食┃スペシャルそば┃ミックス定食┃ うるかそば…

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  うるかそばのゴーヤーチャンプルーwithパクチー

  may 27th fri. 2022 午前のよろず相談のあとは傘もってうるかそばまで10分ちょっと歩く。 先日も食べたけどゴーヤーも旬だし、もっと食べてもいいくらいだ(^ ^ マイ粒黒胡椒もたっぷりトッピング。 さらにマイパクチーもチャンプルーとそばにもたっぷりトッピング。 グリーンonグリーンで、コロナにも負けないカラダに(^ ^ 島豆腐の甘さにゴーヤーのほろ苦さ、サクサクで独特の香のパクチーがあわさってやっぱり美味い。ゴーヤーチャンプルーに麩も加われば最高だけどな(^ ^; うるかそばの過去記事:煮付け┃生姜焼き定食┃スペシャルそば┃ふーちゃんぷるー┃フーチャンプルーにパクチー┃ゴーヤーチャンプルー┃レバニラ定食┃なすの味噌煮+パクチー┃豆腐チャンプルー┃生姜焼き定食┃煮付け定食にパクチーオン┃トンカツ定食┃てびち定食┃スペシャルそば┃ミックス定食┃ふーチャンプルー┃生姜焼き定食┃ゴーヤーチャンプルーとパクチー┃ゴーヤーちゃんぷるー┃牛すじカレー┃カツカレー┃てぃびそば（てびちそば）┃牛すじカレー+パクチー┃カツカレーとパクチー┃豆腐チャンプルー┃ゴーヤーチャンプルーwithパクチー┃ナス味噌定食┃カツカレーとパクチー┃フーチャンプルー┃豆腐チャンプルー┃スペシャルそば┃フーチャンプルー┃ゴーヤーチャンプルー┃ うるかそば…

• うるかそばの限定のナーベーラー味噌煮

  june 28th tue. 2022 午前のよろず相談のあとは暑いけど風のある中うるかそばへ。 煮付け定食のつもりだったけど限定のナーベーラー味噌煮があったのでそれに。 限定の言葉に弱いのは私だけじゃないよね(^ ^; 大盛りナーベーラーとニラに豆腐とアクセントなポーク。 ナーベーラーはヘチマのこと。 ボリュームあるスープ代わりのそばに漬物と大盛りごはんで830円。 マイ黒胡椒を忘れたのでお店の七味をたっぷりトッピング。 ナーベーラーがトロトロでサクッとした島豆腐といいコンビだ。 大盛りご飯の残りにはスープをかけて雑炊風にして完食(^ ^;…

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  うるかそばの豆腐チャンプルー

  dec.1st tue. 2020 午前のよろず相談のお客さんは若き大学生の起業家。記録と考えを文字に起こすのは大事なことだ。 ランチは、ホウオウボクの種の入ったサヤを見上げながらちょっと歩いてうるかそばへ。 考えてみたらここでは豆腐ちゃんぷるーはまだだっけ？今日はこれにしてみよう。 これがうるかそばの豆腐チャンプルー。 750円。 中位のサイズのあるそばとご飯に漬物付き。 キャベツにもやしがシャキシャキのいい食感だし味付けもちょうどよく美味い。 もちろん主役？の豆腐もいい焼き具合でサックサクの歯触りでしっとり柔らか。 スープ代わりのミニそばもちょうどいい味だし麺の歯触りもいいね。 マイ粒黒胡椒と薫製醤油をちょい足すとスパイシーだし味に変化もあっていける。 例によって大盛りご飯の残りにそばのスープをかけて漬物もプラスするとちょうどいいぐあいで完食だ(^ ^…

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  うるかそばのてびち定食

  dec.21st mon. 2020 午前のよろず経営相談のあとのランチは小雨の中をうるかそばへ歩いて。 今日はてぃびち（てびち）定食。いつもより高い1050円だ。 煮付け定食と具材は同じでソーキとかの代わりにオールてぃびちだ。 例によってマイ粒黒胡椒とパクチーをトッピング。 やっぱりてぃびちはちょっと食べにくいな(^ ^; 箸から滑り落ちて汁が飛び散らないように緊張しちゃうぞ。 いつものようにそばの残り汁でおじや風にしてシメ。 胡椒と漬物があわさって美味い(^ ^ 次回からはやっぱりここでは煮付け定食かソーキにしよう(^ ^…